Cách bảo quản gừng tươi không mọc mầm mà sử dụng lâu nhất

Bạn đang xem: Cách bảo quản gừng tươi không mọc mầm mà sử dụng lâu nhất tại vietabinhdinh.edu.vn

Gừng tươi cũng là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình, trong một số món ăn cũng không thể thiếu gừng. Nhưng gừng ở nước ta chỉ có theo mùa chứ không có quanh năm. Vậy cách bảo quản gừng tươi như thế nào để gừng không bị khô, mọc mầm để bảo quản được lâu, bạn có thể biết những thông tin dưới đây.

Bảo quản gừng bằng cát

Cát là nguyên liệu có thể bảo quản rất tốt nhiều loại thực phẩm như khoai tây, khoai lang, cà rốt… Cách bảo quản gừng bằng cát đơn giản sau đây bạn có thể học nhanh.

– Bạn lấy một chiếc bình lớn và đổ đầy cát vào đó.

– Tiếp theo, vùi củ gừng vào trong. Để máy chà nhám này ở nơi thoáng mát sẽ giúp gừng tươi lâu hơn và không bị khô.

Bảo quản gừng tươi trong tủ lạnh

Bây giờ nhà nào cũng có tủ lạnh, bảo quản gừng tươi trong tủ lạnh là cách dễ dàng nhất.

– Đầu tiên, bạn dùng giấy bạc hoặc khăn gói lại củ gừng. Tiếp theo, cho vào túi ni lông buộc kín và bảo quản trong tủ lạnh.

Hoặc bạn có thể bọc củ gừng trong giấy bạc và bảo quản ở nơi thoáng mát.

Với những mẹo đơn giản trên đây, bạn có thể dễ dàng bảo quản gừng tươi lâu mà vẫn giữ được mùi thơm đặc trưng. Nếu bạn không có giấy bạc, hãy thấm khô bằng khăn giấy, bọc củ gừng trong túi nhựa kín khí và cho vào tủ lạnh. Gừng tươi có thể bảo quản trong tủ lạnh tới 2 tháng.

Sấy khô và nghiền thành bột

Ngoài cách dùng gừng tươi, bạn cũng có thể thử sấy khô hoặc chế biến thành bột gừng cũng rất hấp dẫn.

– Đầu tiên, bạn rửa sạch gừng và phơi nắng khoảng 1 tuần.

– Sau đó đập dập củ gừng khô và cho bột gừng vào lọ có nắp đậy kín. Vì vậy gừng được ăn quanh năm.

Nghiền nát gừng và bảo quản trong tủ lạnh

Ngoài những cách trên, gừng tươi còn có một mẹo nhỏ khác, đó là giã nát gừng, thêm một chút muối, đường và nước cốt chanh. Sau đó đổ hỗn hợp này vào hũ sạch, đậy kín nắp và cho vào tủ lạnh.

gừng ngâm

Nhiều chị em cũng thích mùi thơm của tinh dầu gừng nên ngâm gừng và dùng nước gừng.

Tất cả những gì bạn cần làm là cho gừng vào lọ nước giấm và ngâm trong khoảng 3 tuần. Sau đó, làm lạnh lọ gừng ngâm trong tủ lạnh và dùng dần.

Ngâm gừng cũng là một trong những phương pháp được nhiều người sử dụng để bảo quản gừng tươi lâu. Khi ngâm gừng, đầu tiên bạn nên rửa sạch gừng, sau đó gọt/ cạo lớp vỏ bên ngoài rồi ngâm gừng trong giấm khoảng 3 tuần. Với cách này, cả gừng tươi và gừng ngâm đều có thể sử dụng được. Bạn có thể yên tâm rằng hương thơm tươi mát và bổ dưỡng của gừng vẫn còn rất nhiều!

Cách phân biệt gừng Việt với gừng Trung Quốc?

Gừng giúp món ăn thêm hấp dẫn và thường được dùng trong nấu ăn. Tuy nhiên, hiện nay trên thị trường xuất hiện nhiều loại gừng chứa thuốc trừ sâu cực độc khiến người tiêu dùng hoang mang. Do đó, khi đi chợ rau, bạn nên chú ý những mẹo sau để chọn được gừng an toàn nhất.

– Về kích thước: Bạn có thể dễ dàng nhận thấy gừng Trung Quốc to hơn gừng ta, thân tròn và thịt ngon hơn. Gừng Trung Quốc nặng khoảng 3-5 gam, trong khi gừng Trung Quốc chỉ 0,5-1 gam.

– Về màu sắc và hình dạng vỏ: Vỏ gừng Trung Quốc nhẵn, ít đường gân, dễ bóc. Nhưng gừng ta vỏ sần sùi, nhiều nhánh, nhiều gân và màu sẫm hơn gừng Trung Quốc.

Về lõi gừng: Lõi gừng của chúng tôi có dạng xơ, nhiều gân và có màu vàng tươi. Gừng Trung Quốc ít xơ và gân lõi, không có đường gân tròn, màu nhạt hơn gừng ta.

Về hương vị, ngay cả khi không gọt vỏ, gừng của chúng ta luôn có mùi thơm nồng và cay, nhưng khi chế biến chỉ cần thêm một miếng gừng nhỏ, hương vị rất đậm đà. Tuy nhiên, gừng Trung Quốc không thơm, hơi cay và có mùi nồng hơn khi chế biến.

Hơn nữa, theo ông Nguyễn Xuân Hồng, Cục trưởng Cục Bảo vệ thực vật, Bộ NN-PTNT: “Một điểm khác biệt nữa là vỏ gừng sản xuất trong nước thường có ít đất, trong khi gừng Trung Quốc thường có ít đất. lượng đất. Không có sẵn. Vì các nhà máy của Trung Quốc phải được làm sạch theo quy định, đầy bùn đất nên gừng Trung Quốc luôn sạch và mịn hơn.

Kết thúc

Cách bảo quản gừng tươi rất đơn giản bạn đã tìm hiểu rồi đấy. Hãy áp dụng những mẹo đơn giản này để giữ thực phẩm luôn tươi ngon cho cả gia đình. Nó không chỉ là gia vị cho các món ăn mà còn là một vị thuốc nam chữa được nhiều bệnh, quá tiện lợi phải không nào?

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản gừng tươi không mọc mầm mà sử dụng lâu nhất có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản gừng tươi không mọc mầm mà sử dụng lâu nhất bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản gừng tươi không mọc mầm mà sử dụng lâu nhất của website vietabinhdinh.edu.vn