Cách bảo quản cà chua tươi ngon giữ được lâu đơn giản nhất

Bạn đang xem: Cách bảo quản cà chua tươi ngon giữ được lâu đơn giản nhất tại vietabinhdinh.edu.vn

Cà chua có công dụng làm đẹp, tăng cường sức đề kháng cho cơ thể, là thực phẩm quen thuộc của nhiều gia đình. Đặc biệt nếu mua số lượng nhiều giá sẽ rẻ hơn rất nhiều. Tuy nhiên, một số chị em vẫn băn khoăn không biết làm thế nào để bảo quản cà chua được lâu nhất mà vẫn giữ được hương vị tươi ngon nhất. Tiếp theo, NgonAZ sẽ bật mí cho bạn một số cách bảo quản hay, bạn có thể tham khảo ngay.

Cách Chọn Cà Chua Ngon Trước Khi Bảo Quản

Trước khi bắt đầu bảo quản cà chua, bạn cần chọn những quả cà chua tươi ngon, hấp dẫn nhất.

– Bạn chọn quả cà chua có màu đỏ hồng, cầm trên tay thấy chắc tay, không bị ngấm nước, cuống còn tươi. Cà chua chín hồng có cùi dày, ít hạt, nhiều nước.

– Không nên chọn những quả cà chua quá sẫm màu vì dễ bị thối, hỏng. Cũng đừng mua những quả nhăn nheo vì chúng thường không chín tự nhiên hoặc do vận chuyển.

Xem thêm: Cách chống nẩy mầm cho hạt tốt nhất

Bảo quản cà chua trong tủ lạnh

Bảo quản cà chua trong ngăn đá là cách được nhiều người lựa chọn. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản đúng cách. Dưới đây là một số thông tin để bạn tham khảo.

Ăn kèm với cà chua chín đỏ

Đầu tiên, bạn bọc cà chua trong giấy và cho vào ngăn đá tủ lạnh. Hoặc bạn có thể điều chỉnh độ ẩm trong tủ lạnh sẽ giúp cà chua giữ được lâu hơn mà không bị héo, nhăn. Độ ẩm thích hợp nhất trong quá trình bảo quản cà chua là khoảng 85-90%. Thời gian giữ là 1-2 ngày.

Ăn kèm với cà chua gần chín

Bạn mua cà chua được chăm sóc tốt, gần chín, có màu hồng nhạt, bảo quản trong tủ lạnh khoảng 5°C được 4 ngày. Bạn nên tăng nhiệt độ hoặc để vài ngày giúp quả chín nhanh hơn.

với cà chua xanh

Đầu tiên, bạn nên để cà chua chín xanh ở nhiệt độ phòng. Sau đó, họ đặt nó trong tủ đông. Lưu ý không bảo quản quá lạnh trong tủ lạnh, vì như vậy sẽ bị khô, mất nước, chín quá và giảm độ tươi.

Mẹo giữ cà chua tươi lâu hơn trong tủ lạnh: Giữa các lớp cà chua nên lót một lớp khăn giấy hoặc giấy báo để không chồng lên nhau khiến cà chua bị thâm.

Bảo quản cà chua qua chế biến

Nếu mua nhiều và dùng lâu có thể chế biến thành nhiều món hấp dẫn hơn từ cà chua.

làm sốt cà chua

Bước 1: Sơ chế cà chua

Đầu tiên, cà chua được rửa sạch và để ráo. Sau đó dùng dao rạch một đường chéo trên từng quả cà chua.

– Sau đó đun sôi 1 nồi nước, cho cà chua vào nấu khoảng 20 giây. Tiếp theo, vớt cà chua ra để nguội rồi bóc vỏ, bỏ hạt.

– Phần thịt cà chua bạn cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.

Bước hai: Nấu nước sốt cà chua

– Bạn cho bột cà chua đã xay cùng với một chút muối vào nồi đun sôi.

– Bạn vặn nhỏ lửa đun đến khi cà chua hơi sệt lại. Nhớ vừa đun vừa khuấy.

Bước 3: Bảo quản sốt cà chua trong tủ lạnh

– Đợi hỗn hợp cà chua nguội thì cho vào hũ thủy tinh sạch để khô. Sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh. Để tránh vi khuẩn tiếp xúc với cà chua khiến tương cà nhanh hỏng, bạn đun sôi một ít dầu ăn, để nguội rồi đổ một lớp mỏng lên miệng hũ thủy tinh.

sấy khô cà chua

Ngoài cách nấu tương cà, bạn cũng có thể sấy khô cà chua, đây cũng là cách giữ cà chua được lâu hơn. Nó cũng là một món ăn nhẹ ngon và hấp dẫn để ăn kèm với salad xanh.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên, bạn rửa sạch cà chua và để ráo nước. Sau đó cắt thành 5 hoặc 7 lát tùy theo kích cỡ của từng quả cà chua.

– Bạn trộn cà chua với một ít muối. Nếu thích cà chua ngọt hay chua, bạn có thể thêm một chút đường.

Bước 2: Sấy khô hoặc sấy khô

Sau khi trộn đều, xếp từng lát cà chua lên khay để phơi nắng. Bạn phải phơi từ 5-6 ngày mới có được mẻ cà chua đúng chuẩn.

– Hoặc nếu muốn nhanh hơn thì dùng lò nướng ở nhiệt độ khoảng 120 độ C. Sau khi cà chua khô, bạn để nguội rồi cho vào lọ đậy nắp kín để dùng dần.

cà chua muối

Nghe nói ngâm chua cà chua hơi lạ, nhưng đó cũng là một cách bảo quản tuyệt vời.

– Bạn chọn những quả cà chua vừa chín tới, chắc và không quá mềm.

Sau đó, rửa sạch cà chua và để khô. Sau đó, bạn xếp lần lượt từng lớp cà chua vào hũ. Cứ 1 lớp muối lại 1 lớp cà chua.

– Đậy nắp kín và bảo quản nơi thoáng mát. Bạn có thể giữ cà chua trong 1 tháng bằng phương pháp này.

Kết thúc

Không khó, bạn có thể học ngay cách bảo quản cà chua tươi ngon, hấp dẫn mà vẫn giữ nguyên chất dinh dưỡng. Hãy note lại để thỉnh thoảng dùng món ăn quen thuộc và bổ dưỡng này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách bảo quản cà chua tươi ngon giữ được lâu đơn giản nhất có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách bảo quản cà chua tươi ngon giữ được lâu đơn giản nhất bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách bảo quản cà chua tươi ngon giữ được lâu đơn giản nhất của website vietabinhdinh.edu.vn