Cá hồi nướng sa tế mềm ngọt, cay cay chuẩn vị người Việt

Bạn đang xem: Cá hồi nướng sa tế mềm ngọt, cay cay chuẩn vị người Việt tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá hồi không chỉ là thực phẩm tốt cho sức khỏe, bổ dưỡng mà còn thơm ngon nên được rất nhiều người yêu thích. Hiện nay, có rất nhiều cách chế biến thịt cá hồi đơn giản mà bạn có thể học hỏi và làm theo. Cá hồi nướng sa tế mềm, ngọt, cay cay khiến người ăn cảm thấy thích thú mỗi khi ăn.

Không cần quá “sang chảnh” như bơ tỏi, phô mai hay măng tây… hay dân dã như bột chua cá hồi hay cá hồi chiên giòn… bạn đã có thể tạo nên sự khác biệt lớn. Món cá hồi nướng sa tế của gia đình vừa ngon vừa “sang chảnh” nhưng cũng không kém phần dân dã.

Sốt sa tế truyền thống trong món cá hồi nướng này sẽ hợp khẩu vị hơn với các thành viên trong gia đình. Vậy nên nếu một ngày đẹp trời bạn đang muốn đổi món cho cả nhà thì đừng quên cho món cá hồi nướng sa tế dễ làm này vào thực đơn nhé.

Nào, cùng vào bếp thử món cá hồi nướng sa tế nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 2 miếng phi lê cá hồi lớn (có da hoặc không da)

Gia vị ướp cá: hạt nêm, tiêu, ớt bột, tỏi bột, sa tế

Đồ dùng được sử dụng: lò nướng hoặc nồi chiên không khí, giấy bạc

Tham khảo món Cá hồi nướng xì dầu: https://ngonaz.com/ca-hoi-nuong-xi-dau/

Chọn mua Cá Hồi Phi Lê Nướng Sa Tế

Chọn mua phi lê cá hồi tươi không khó như nhiều người vẫn nghĩ. Bạn chỉ cần biết một số mẹo sau:

Chọn phi lê cá hồi có màu cam sáng hoặc hồng nổi bật. Nếu thịt cá hồi quá trắng, bạn tuyệt đối không nên mua, bởi đó là khối cá đã để lâu ngày;

Chọn phi lê cá hồi có mùi thơm tự nhiên đặc trưng của cá tươi. Bạn không nên mua những miếng cá phi lê đã bị mất mùi vị;

Chọn phi lê cá hồi có thịt mềm, săn chắc và đàn hồi. Bạn có thể kiểm tra bằng cách dùng ngón tay ấn nhẹ. Nếu cá bị móp và trở lại hình dạng ban đầu là thịt tươi, còn nếu vẫn bị móp là cá không tươi hoàn toàn.

Cách Làm Cá Hồi Nướng Sa Tế

Bước 1: Sơ chế cá hồi

Cá hồi phi lê sau khi mua về nên rửa sạch với nước cốt chanh có pha chút muối, sau đó rửa lại với nước để loại bỏ mùi tanh tự nhiên của cá hồi.

Khi bạn đã hoàn tất, hãy thấm khô cá hồi bằng khăn sạch.

Bước 2: Chuẩn bị nước ướp cá hồi

Chuẩn bị hỗn hợp sa tế cá hồi, lấy tô, thêm 1 thìa hạt nêm, 2/3 thìa tiêu, 2/3 thìa muối, 2/3 thìa bột tỏi, 2/3 thìa ớt bột (có hay không tùy theo sở thích của bạn). như bạn và gia đình của bạn). ), và kết thúc với 2 thìa cà phê sa tế.

cho gia vịsa tế

Lưu ý lượng sa tế cho vào hỗn hợp trên có thể tăng giảm tùy theo khả năng và khẩu vị ăn cay của bạn và gia đình.

Tiếp theo, trộn hỗn hợp gia vị trên cho đến khi tất cả quyện vào nhau.

Bước 3: Ướp cá hồi với gia vị

Khi nước sốt đã sẵn sàng, dùng tay đeo găng phết đều lên toàn bộ cá. Để cá hồi thấm gia vị sâu hơn, bạn dùng dao rạch vài đường chéo trên bề mặt cá nhưng không quá sâu.

Bạn ướp cá hồi như vậy trong khoảng 30-60 phút.

Bước 4: Tiếp tục cách làm cá hồi nướng sa tế

Để nướng cá trong lò nướng, bạn cần làm nóng lò trước ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 10 phút.

Trong khi lò nóng lên, dùng một miếng giấy bạc đủ lớn để bọc từng miếng phi lê cá hồi. Cẩn thận không quấn quá chặt.

Khi lò đã nóng, đặt giấy bạc cá hồi lên khay nướng trong lò và nướng cá cho đến khi cá chín nhưng vẫn giữ được độ mềm và ngọt tự nhiên.

LƯU Ý: Tùy vào loại vỉ nướng đang sử dụng và độ dày của miếng cá hồi phi lê mà bạn có thể tinh chỉnh thời gian nướng cho phù hợp. Trong quá trình nướng, chú ý đến độ chín của cá, không nướng quá lâu, nếu không cá sẽ bị khô, thậm chí bị cháy.

Tham khảo cách tập cho bé ăn cá hồi: https://ngonaz.com/cach-lam-ruoc-ca-hoi/

Sa tế cá hồi nướng hoàn hảo

Sau khi cá chín, vớt ra trang trí cho đẹp mắt là món ăn đã hoàn thành.

Nếu bạn trổ tài làm món ngon này nhất là vào ngày se lạnh, vị ngọt mềm của thịt cá hồi kết hợp với vị cay cay của sa tế chắc chắn sẽ khiến bữa cơm gia đình bạn thêm thú vị. Cá hồi nướng sa tế rất hợp với cơm nóng, đậu xanh, cà rốt hoặc măng tây luộc. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Cá hồi nướng sa tế mềm ngọt, cay cay chuẩn vị người Việt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cá hồi nướng sa tế mềm ngọt, cay cay chuẩn vị người Việt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cá hồi nướng sa tế mềm ngọt, cay cay chuẩn vị người Việt của website vietabinhdinh.edu.vn