Bỏ túi 2 cách làm cá lóc kho nước dừa đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

Bạn đang xem: Bỏ túi 2 cách làm cá lóc kho nước dừa đậm đà, thơm ngon khó cưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Khẩn trương kêu gọi “tín đồ” kho cá đen, vừa mang đến cho bạn 2 công thức cực ngon, có ai tò mò không? Một bất ngờ nhỏ là món ăn này sử dụng một loại nước đặc biệt chứ không phải nước đun sôi thông thường, khiến cá có vị béo ngọt lạ thường. Nói đến đây chắc mọi người cũng đoán ra được món gì rồi phải không? Đó là món cá đen kho nước dừa với thịt ba chỉ và chuối. Sự kết hợp hoàn hảo sẽ mang đến cho gia đình nhỏ của bạn những trải nghiệm khó quên.

Tham khảo cách làm nước cốt dừa tại nhà: https://ngonaz.com/cach-nau-nuoc-cot-dua/

Cá đen kho chuối nước dừa

Nghe tên thôi đã cảm nhận được hương vị dân dã của món ăn này, là đặc sản nổi tiếng của miền Tây, không biết các bạn có thích không, ăn một lần là ghiền luôn.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá đen: 1 con 1kg
• Chuối tiêu xanh: 2-3 quả
• Đậu phụ: 2 nắp
• gừng, hành tím, ớt
• Nước dừa
• Hành lá, Húng quế, Rau thơm
• Gia vị khác: muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn, đường, bột nghệ…

Các bước kho cá đen chuối nước dừa

Cá lóc mua về mổ và rửa sạch, dùng muối và rượu trắng để khử mùi tanh, sau đó chặt khúc cho vào tô, nêm mỗi thứ 1 thìa cà phê muối, tiêu, hạt nêm, đường, hỗn hợp gừng, ớt. củ hành. hành, tiêu bột, trộn đều Ướp trong 30 phút.

Trong thời gian chờ cá thấm gia vị, chuối xanh gọt vỏ ngâm nước muối loãng 20 phút rồi thái miếng nhỏ.

Đậu hũ chiên vàng thì cho cá vào chiên vàng, không chiên vàng.

Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành, tỏi và ớt rồi cho 1 thìa cà phê đường vào, đợi đường chuyển sang màu cánh gián thì cho 2 thìa cà phê bột nghệ vào, cá sẽ hết màu đen. . Nước màu đều hai mặt, đợi 5 phút. Đun nhỏ lửa 350ml nước dừa trong 15 phút.

Sau 15 phút, cho chuối và đậu hủ vào nước dùng, lúc này chỉ cần đun thêm 15 phút nữa thì rắc hành lá, vani, tía tô đã thái nhỏ vào cho vừa ăn.

Xem thêm cá đen kho riềng: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-loc-kho-rieng/

Cá đen kho nước dừa béo béo

Chúng ta thường chỉ nghe nói đến món thịt ba chỉ kho trứng chứ chưa từng thấy ai kho cá đen nước dừa bao giờ. Vì vậy, hôm nay mình sẽ chia sẻ công thức này với các bạn, để thực đơn không còn nhàm chán nữa nhé.

Mọi người nếu đang muốn tìm hiểu kiến ​​thức về bếp núc, chăm sóc thú cưng, làm vườn, cây cảnh thì hãy ghé thăm chuyên mục thủ thuật và biết thêm nhiều thông tin mới, bài viết bổ ích nhé. Tiện ích sẽ được cập nhật hàng ngày giúp bạn tiết kiệm thời gian nấu nướng và nâng cao đời sống.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá đen: 1kg
• Thịt ba rọi: 400-500 gam
• Dứa: 1500g
• gừng
• ớt
• hành tím, hành lá
• Nước dừa: 400ml
• Các gia vị khác: muối, tiêu, nước mắm, bột nêm, đường….

Các bước làm cá đen nước cốt dừa

Tương tự như cách 1, bạn cũng đem cá đen đi làm sạch, bỏ hết nội tạng, vảy cá, cắt vây thành miếng vừa ăn, ướp với chút tiêu, muối, mắm, hạt nêm. nêm, đường và hỗn hợp gừng, ớt, hành lá. Trộn đều cho cá ngấm và ướp trong vòng 30 phút.

Xem thêm cá trê kho kim chi: https://ngonaz.com/cach-lam-ca-tre-om-dua/

Cắt bì heo cũng tương tự như cắt bì heo, nếu có thời gian bạn có thể nướng vài phút trước khi thái mỏng, ướp với hành tím, tiêu, muối trong 20 phút.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt và cắt miếng vừa ăn.

Bắc nồi lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho hành tím băm vào, nêm 2 thìa đường cho vừa ăn, đợi đường chuyển màu cánh gián thì cho cá vào và thịt xông khói. cho vào kho, đổ 400ml nước dừa tươi vào, đun nhỏ lửa 30 phút cho cá thấm và mềm, 20 phút cho dứa xuống.

Khi cảm thấy cá chín thì rắc hành lá cắt nhỏ vào, nêm nếm lại xem gia vị đã vừa miệng chưa rồi tắt bếp.

Kết thúc

Cá đen kho nước dừa với thịt ba chỉ và cá đen kho dừa với chuối đậu, mỗi món mang đến một cảm giác khác nhau, trong nồi cá chỉ vàng bắt mắt đã thấy thèm rồi vì đã ăn món này không biết bao nhiêu lần rồi lần Bạn đang trì hoãn kế hoạch giảm cân của mình? Gắp một miếng cá ăn với cơm, như hòa quyện trong vị ngọt của món ăn. Chúc các “Siêu đầu bếp” tại Trung Tâm Đào Tạo Việt Á may mắn! ! !

Bạn thấy bài viết Bỏ túi 2 cách làm cá lóc kho nước dừa đậm đà, thơm ngon khó cưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Bỏ túi 2 cách làm cá lóc kho nước dừa đậm đà, thơm ngon khó cưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Bỏ túi 2 cách làm cá lóc kho nước dừa đậm đà, thơm ngon khó cưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn