Cách làm măng tây xào lòng gà ngon cho bữa cơm gia đình

Bạn đang xem: Cách làm măng tây xào lòng gà ngon cho bữa cơm gia đình tại vietabinhdinh.edu.vn

Một số loại rau rất phổ biến ở Việt Nam như rau họ cải, rau muống, rau đay, mồng tơi… vậy bạn có thể đổi mới bữa ăn bằng cách làm món măng tây xào lòng gà? Món ăn này có cách làm đơn giản nhưng bổ dưỡng và hương vị thơm ngon bất ngờ, chắc chắn sẽ kích thích vị giác của mọi thành viên trong gia đình.

Măng tây là một trong những loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều loại rau khác. Đặc biệt hương vị hấp dẫn của nó rất đáng để thử một lần. Măng tây xào lòng gà với vị giòn mềm của măng và vị đậm đà của ruột gà chắc chắn sẽ chinh phục được những thực khách kén ăn nhất. Hãy bắt đầu ngay bây giờ.

-> Xem Thêm: Cách Làm Măng Tây Xào Nấm

Các loại măng tây hiện có trên thị trường

Trên thị trường có rất nhiều loại măng tây nhưng 3 loại được sử dụng phổ biến nhất là măng tây trắng, măng tây tím và măng tây xanh. đằng kia:

Măng tây trắng là loại mọc ở nơi kín gió, không có ánh sáng mặt trời. Tuy nhiên, giá trị dinh dưỡng của loại quả này vẫn rất đầy đủ.

Măng tây tím rất mềm và ít chất xơ nhất. Do đó, người ta không cần nhặt cuống khi mua vì vẫn ăn được mà không bị xơ.

Măng tây xanh được sử dụng phổ biến nhất vì chúng giàu dinh dưỡng và dễ trồng.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Măng tây: 200 gram
• Ruột gà: 1 bộ rửa sạch
• Tỏi: 2 tép nhỏ
• Gia vị: dầu hào, dầu ăn, mì chính, tương ớt, bột bắp, đường, bột canh…

Thực hành xào lòng gà với măng tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa măng tây và mang về nhà. Nếu là măng tím thì không cần bỏ cuống, nếu mua măng trắng hoặc xanh thì cắt bỏ phần cuống già bên dưới. Cắt măng thành khúc ngắn khoảng 4-5cm, để ráo nước.

Ruột gà thường có nhiều sán, cần phải rửa thật sạch. Nên bóp với muối khoảng 2-3 phút rồi xả lại nhiều lần với nước. Tiếp theo, cắt thành miếng vừa ăn.

Tỏi bóc vỏ, đập dập và băm nhuyễn.

Bước 2: Lòng gà chiên giòn

Cho 1 muỗng canh dầu vào chảo và đun nóng. Tiếp tục cho gà vào, thêm ½ thìa hỗn hợp nước dùng vào khuấy đều. Sau khi thấy thịt gà đã săn đều thì gắp ra đĩa.

Bước ba: Làm nước sốt

Bạn lấy một cái tô lớn và cho các nguyên liệu: 1 thìa dầu hào, 1 thìa tương ớt, 1 thìa xì dầu, 4 thìa nước lọc, 1 thìa bột bắp. Dùng đũa đảo đều nguyên liệu.

Bước 4: Lòng gà xào măng tây

Làm nóng chảo với 2 muỗng canh dầu ăn trên bếp. Thêm tỏi băm nhỏ và xào, sau đó thêm măng tây.

Xào khoảng 2 phút thì cho ruột gà vào, xào chung với nước sốt vừa làm ở bước 3, thêm gia vị, đun thêm 1-2 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Hoàn thành và thưởng thức món măng tây xào xúc xích gà

Bạn cho lòng gà xào măng tây ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức khi còn nóng.

-> XEM THÊM: Cách Làm Măng Tây Chiên Trứng

Lưu ý khi chế biến măng tây xào lòng gà

Khi thực hiện món ruột gà xào măng tây bạn cần chú ý một số vấn đề sau:

• Măng tây sau khi mua về nên ăn ngay vì chúng rất dễ hỏng ngay cả khi bảo quản trong tủ lạnh. Nếu để lâu sẽ mất chất dinh dưỡng, khi chế biến sẽ không ngon.
• Nên dùng măng tươi thay cho măng hộp.
• Nhiều người khi ăn măng tây lần đầu sẽ cảm thấy cay, khó chịu và hơi đắng. Tuy nhiên, khi ăn quen rồi bạn sẽ thấy nó giòn, ngon và hấp dẫn vô cùng.
• Khi xào ruột gà phải xào chín kỹ để loại bỏ hết sán còn bám trên ruột gà để đảm bảo sức khỏe.

Kết thúc

Như vậy là chúng ta đã cùng nhau tìm hiểu cách làm măng tây xào lòng gà đơn giản mà bổ dưỡng rồi. Hy vọng những hướng dẫn chi tiết trên sẽ giúp bạn giải trí thành công ngay từ đầu cho gia đình mình. Đừng quên theo dõi món ngon mỗi ngày và trổ tài nấu nướng cùng gia đình, bạn bè nhé.

Bạn thấy bài viết Cách làm măng tây xào lòng gà ngon cho bữa cơm gia đình có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm măng tây xào lòng gà ngon cho bữa cơm gia đình bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm măng tây xào lòng gà ngon cho bữa cơm gia đình của website vietabinhdinh.edu.vn