Bật mí 2 cách nấu thịt kho tiêu ngon chuẩn vị cực đơn giản

Bạn đang xem: Bật mí 2 cách nấu thịt kho tiêu ngon chuẩn vị cực đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt kho tiêu là món ăn rất quen thuộc trên bàn ăn của mỗi gia đình Việt. Món ăn này rất đơn giản nhưng rất hấp dẫn và ngon miệng. Cùng phupugioi.com vào bếp thực hiện 2 cách làm thịt heo kho tiêu chuẩn ngon nhất chiêu đãi cả nhà nhé!

Thực hành thịt kho tiêu

Về thịt kho tiêu Tứ Xuyên

Tính năng: Gia vị nấu canh thịt heo, ăn với cơm nóng.
Danh mục: Heo kho tiêu Tứ Xuyên truyền thống, Heo kho tiêu Tứ Xuyên
Xuất xứ: Thịt kho tàu là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc
Thời gian sử dụng: trưa, tối. Tốt nhất là sử dụng trong những ngày mưa và mùa đông.
Lợi ích: Thịt lợn chứa nhiều protein và cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người.

1. Cách chế biến món thịt kho tiêu truyền thống

Nguyên liệu (cho 4 người)

600 gam thịt nạc
Hành lá, hành tím, tỏi, ớt tươi
Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, đường, bột ngọt…
Thịt hầm (nếu có)

Nguyên liệu thịt heo tiêu Tứ Xuyên truyền thống

chất liệu thủ công

Chọn thịt nạc tươi, rửa sạch, khử mùi tanh. Sau đó để ráo nước và cắt thành miếng nhỏ vừa ăn.
Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.
Hành tím và tỏi bóc vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.
Ớt tươi thái nhỏ hoặc băm nhỏ nếu muốn.
Ướp thịt: cho thịt băm vào tô lớn, thêm hành, tỏi, ớt băm và nước mắm, tiêu, hạt nêm… Trộn đều theo định lượng cho phép. Đậy nắp và ướp trong 30 phút cho thịt thấm gia vị.

Thực hành món thịt kho tàu truyền thống của người Hoa – thịt lợn hầm

Làm nước (nước màu)

Để thịt có màu đẹp mắt thì nước dùng là thành phần quan trọng nhất. Thay vì mua nước pha sẵn chúng ta có thể tự làm tại nhà vô cùng đơn giản.
Bắc chảo lên bếp đun lửa vừa, chảo nóng thì giảm lửa nhỏ rồi cho 1 thìa cà phê đường vào, đảo đều tay để đường không bị cháy.
Nếu đường chuyển sang màu nâu và tan hoàn toàn, ngay lập tức thêm một ít nước và tiếp tục khuấy.
Khi thấy nước đường đặc lại và chuyển sang màu nâu.
Bạn có thể sử dụng nguyên liệu này trong tất cả các món ăn khác để tạo màu sắc hấp dẫn cho món ăn.

để lưu trữ thịt

Chậu đất trồng ớt là tốt nhất, nếu không có chậu đất thì bạn có thể dùng chậu thường. Cho ít dầu vào nồi, cho thịt vào, đảo đều rồi cho nước màu vào, đảo đều rồi đun nhỏ lửa.
Đun sôi, đậy nắp và nấu cho đến khi thịt chín, thời gian nấu sẽ khác nhau tùy thuộc vào lượng thịt.
Món ăn hoàn thành khi thịt chín mềm, nước dùng sệt lại và bám đều vào từng miếng.
Bày thịt ra đĩa cùng hành khô băm nhỏ và chút tiêu cho vừa ăn.

Thực hành heo kho tiêu truyền thống – thành phẩm

Đây là công thức goulash truyền thống cơ bản nhất. Bạn có thể chọn thịt nạc dăm, thịt đùi, thịt vai tùy thích. Món ăn này đảm bảo sẽ ngon ngay khi nấu, nồi cơm nhà bạn chắc chắn sẽ hết veo trong tích tắc.

2. Cách làm thịt ba chỉ kho tiêu thơm ngon

Nguyên liệu (cho 4 người)

Sườn non (ba rọi): 600gr
Hành Tây, Hành Tím, Tỏi, Ớt
Gia vị: nước mắm, đường, bột ngọt, hạt nêm, tiêu

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho tiêu

chất liệu thủ công

Thịt ba chỉ rửa sạch, khử mùi hôi và làm sạch lông, để ráo, cắt miếng vừa ăn.
Hành lá nhặt gốc, rửa sạch, cắt bỏ phần đầu hành trắng, phần lá thái nhỏ.
Gọt vỏ, rửa sạch và băm nhỏ hành và tỏi.
Ướp thịt với nước mắm, hạt nêm, muối, đường, tiêu cho vừa ăn rồi trộn đều. Tốt nhất nên ướp trong khoảng 30 phút trở lên để thịt thấm gia vị.

Thực hành ba chỉ kho tiêu – thịt kho tiêu

để lưu trữ thịt

Đặt một chiếc chảo (hoặc nồi thường) lên bếp, cho một chút dầu ăn và đường, thêm một chút nước lọc vào khuấy đều. Khi nước đường chuyển sang màu cánh gián thì cho hành và tỏi băm vào xào cho thơm.
Tiếp theo cho thịt đã ướp vào, đảo đều rồi cho một ít nước xâm xấp mặt thịt.
Nấu trên lửa nhỏ cho đến khi thịt mềm, nước thấm đều vào từng miếng thịt là món ăn đã hoàn thành.
Bày thịt ra đĩa trang trí với hành lá, vài lát ớt và một chút tiêu để món ăn thêm phần hấp dẫn.

Thực hành ba rọi kho tiêu – thành phẩm

Thịt ba chỉ kho tiêu là món ăn nổi tiếng của Nam Bộ. Món ăn này vừa đơn giản, nhanh gọn lại thơm ngon, ai cũng thích.

Cảm nhận về thịt kho tiêu

Thịt kho tiêu là món ăn mà cả nhà mình rất quen thuộc và ai cũng thích. Mẹ tôi có một công thức thịt lợn kho ớt ngon. Chỉ cần nhìn những đĩa thịt vàng ươm là bạn đã cảm nhận được hương vị thơm ngon kích thích vị giác. Bữa cơm gia đình luôn là bữa cơm hạnh phúc nhất.
Tôi thích ăn thịt kho với đĩa dưa cải và bát canh rau muống. Thịt ba chỉ đậm đà quyện với vị chua chua của dưa cải tạo nên một bữa ăn vô cùng đặc sắc.

Lưu ý khi dùng thịt kho tiêu

Món kho ớt không nên ăn kèm với gừng, lá mơ, rau mùi để tránh khó tiêu, ngộ độc, không tốt cho sức khỏe.
Người bị bệnh tim mạch, cao huyết áp nên ăn thịt kho với lượng ít, nhớ đừng nêm quá mặn.

Trên đây là 2 công thức làm món thịt kho chuẩn mà ai cũng có thể thực hiện được. Còn gì bằng cả gia đình cùng nhau thưởng thức những bữa ăn ngon, hấp dẫn mỗi ngày. Chúc cả nhà bạn ngon miệng với món thịt hầm sả ớt!

Bạn thấy bài viết Bật mí 2 cách nấu thịt kho tiêu ngon chuẩn vị cực đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Bật mí 2 cách nấu thịt kho tiêu ngon chuẩn vị cực đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Bật mí 2 cách nấu thịt kho tiêu ngon chuẩn vị cực đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp