Bà bầu ăn măng được không? Trả lời thắc mắc bấy lâu cho bà bầu

Bạn đang xem: Bà bầu ăn măng được không? Trả lời thắc mắc bấy lâu cho bà bầu tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn còn đang thắc mắc bà bầu ăn măng được không thì hãy tìm câu trả lời đầy đủ nhất trong nội dung bài viết này.

Măng là món ngon dân dã đã quá đỗi phổ biến trong đời sống người Việt. Các loại rau vườn đã gắn bó mật thiết với ông cha ta từ xa xưa, không chỉ bởi hương vị thơm ngon dân dã mà còn giàu vitamin và khoáng chất, đặc biệt là cung cấp nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Lượng chất xơ dồi dào cũng rất quan trọng đối với cơ thể. .

Tuy nhiên, cũng như các loại thực phẩm khác, ăn măng quá nhiều không tốt mà ngược lại còn gây hại cho sức khỏe. Đặc biệt là phụ nữ mang thai, nhiều người cho rằng không ăn măng sẽ gây mệt mỏi, ốm nghén, buồn nôn và nhiều triệu chứng khác… Vậy bà bầu ăn măng được không? Hãy cùng nhau tìm hiểu ngay sau đây!

Giá trị dinh dưỡng của măng

Theo phân tích của các chuyên gia dinh dưỡng, măng có chứa một số độc tố tự nhiên, ăn nhiều sẽ gây ngộ độc, không tốt cho máu nhưng thực tế, chúng ta không thể phủ nhận nguồn dinh dưỡng khổng lồ chứa trong loại thực phẩm này. sản phẩm này. Theo nghiên cứu, măng chứa các chất dinh dưỡng sau:

Chất xơ: Hàm lượng chất xơ trong măng là 2,56%, cao hơn so với các loại rau thông thường khác như giá đỗ 1,27%, bắp cải 1,58%, dưa leo 0,61%. Chất xơ không chỉ giúp tạo cảm giác no lâu, giảm cảm giác thèm ăn và hỗ trợ giảm cân hiệu quả mà còn giúp giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là hệ tiêu hóa.

Các hoạt chất chống oxy hóa như phytosterol có chức năng giảm sưng, giảm viêm, nâng cao sức khỏe của hệ thống tế bào trong cơ thể.

Măng chứa ít đường và chất béo: Hàm lượng đường và chất béo trong măng gần như bằng 0 nên bạn không phải lo lắng về vấn đề cân nặng khi ăn măng chứ chưa nói đến nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.

Nhiều chất dinh dưỡng khác, trong đó 91% là nước, đạm, vitamin và khoáng chất như phốt pho, sắt, canxi…, đặc biệt là hàm lượng calo rất cao (khoảng 533mg kali/100g măng) có tác dụng bảo vệ cơ thể. sức khỏe . và giảm nguy cơ đột quỵ gây tử vong.

Bà bầu ăn măng được không?

Mặc dù măng chứa nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho sự phát triển của bà bầu và thai nhi trong bụng mẹ nhưng bà bầu ăn măng được không lại là chuyện khác, bởi có thể bổ sung đầy đủ các chất dinh dưỡng trên. cùng nhiều loại thực phẩm khác và một số chất trong măng có hại cho cơ thể con người, khí huyết không thuận lợi cho quá trình thụ thai. như sau:

Nguy cơ ngộ độc khi mang thai

Ngoài giá trị dinh dưỡng tốt, măng còn có nhiều độc tố tự nhiên như glucozit khi vào dạ dày sẽ bị phân hủy tạo axit xyanic, hay xyanua chuyển hóa thành axit xyanic dưới tác dụng của men tiêu hóa… đều là những chất. có khả năng gây độc.

Các triệu chứng ngộ độc thường gặp là nhức đầu, nôn mửa, tụt huyết áp, khó thở… trường hợp nặng có thể dẫn đến tử vong.

gây đầy bụng, khó tiêu

Hàm lượng chất xơ cao trong măng (lên đến 2,56%) cũng là nguyên nhân gây đầy bụng, đầy hơi, khó tiêu cho người ăn, đặc biệt là bà bầu đang trong thời kỳ ốm nghén. .

Bà bầu ăn măng dẫn đến thiếu máu

Bà bầu ăn măng được không? Như chúng ta đã biết, sắt là dưỡng chất vô cùng quan trọng đối với bà bầu và hầu như ai cũng phải bổ sung sắt thông qua chế độ ăn hàng ngày trong suốt thai kỳ. Tuy nhiên, chất xyanua trong măng có thể làm rối loạn chuỗi hô hấp, vô hiệu hóa các enzym sắt, gây thiếu oxy và dẫn đến thiếu máu trầm trọng. Vì vậy, bà bầu không nên ăn quá nhiều măng trong thai kỳ.

Lưu ý khi bà bầu ăn măng

Khi thèm măng, bà bầu nên học cách chế biến để giảm hàm lượng xyanua nguy hiểm như ngâm, luộc măng thật kỹ trước khi ăn hoặc chế biến các món ăn khác. Ngoài ra, trong quá trình nấu măng, bạn nên mở nắp nồi để các chất độc này bay đi chứ không nên đậy vung. Đồng thời, nước luộc măng nên bỏ đi, không sử dụng lại vì phần lớn độc tố trong măng sau khi luộc sẽ còn lại trong nước.

Bà bầu không nên ăn quá nhiều măng và không nên ăn quá thường xuyên, mỗi lần khoảng 200g.

Bà bầu cũng không nên ăn măng ngâm chua, vì đây là loại măng có nhiều chất bảo quản, ăn măng tươi sẽ ít độc hơn.

Kết thúc

Trên thực tế, chưa có nghiên cứu cụ thể nào kết luận bà bầu ăn măng được không hay bà bầu ăn măng có gây độc cho thai nhi hay không mà chỉ đưa ra kết luận dựa trên thành phần dinh dưỡng và độc tính. nguyên tố đã biết. Phân tích cho thấy, phụ nữ mang thai chỉ cần thích ăn măng thì vẫn có thể ăn, nhưng không thể ăn quá nhiều, không thể ăn thường xuyên, không thể chỉ ăn măng ngâm chua. Chúc bạn có một thai kỳ khỏe mạnh!

Đánh giá bài viết này!

Bạn thấy bài viết Bà bầu ăn măng được không? Trả lời thắc mắc bấy lâu cho bà bầu có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Bà bầu ăn măng được không? Trả lời thắc mắc bấy lâu cho bà bầu bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Bà bầu ăn măng được không? Trả lời thắc mắc bấy lâu cho bà bầu của website vietabinhdinh.edu.vn