Ăn củ sắn có béo không? Giải đáp: ăn củ sắn giúp giảm cân như nào

Bạn đang xem: Ăn củ sắn có béo không? Giải đáp: ăn củ sắn giúp giảm cân như nào tại vietabinhdinh.edu.vn

Củ sắn chỉ dân làng mới biết, giờ ăn khoai không còn ăn vị đắng của sắn nữa. Sắn bây giờ là đặc sản, nhiều gánh hàng rong bán sắn hấp dừa. Vậy ăn củ sắn có béo không? Đây chắc hẳn là thắc mắc chung của rất nhiều người, đặc biệt là chị em phụ nữ khi sử dụng loại thực phẩm này. Vì sắn là loại thực phẩm giàu tinh bột, hàm lượng dinh dưỡng cao, vị ngọt dịu, tính mát, rất tiện ăn. Có thể thấy hầu như gia đình nào cũng yêu thích món ăn này. Trong tủ lúc nào cũng có bột sắn làm từ củ sắn.

Tuy nhiên, cũng có nhiều người cho rằng củ sắn dây có công dụng giảm cân tuyệt vời. Thực hư câu chuyện này ra sao, hãy cùng tham khảo kiến ​​thức khoa học để giải đáp.

Sắn Luộc – Món Ăn Tuổi Thơ Tôi

Củ sắn dây có chất gì?

Muốn biết ăn sắn có béo không thì trước hết phải hiểu giá trị dinh dưỡng của nó.

Củ sắn hay còn gọi là củ mì (theo cách gọi của người miền Nam). Tên khoa học là Manihot esculenta. Có thể thấy sắn dây đã được sử dụng phổ biến ở Việt Nam từ xa xưa. Đây là một trong những loại thực phẩm hoang dã phổ biến nhất. Đặc biệt, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon khác nhau.

Củ sắn rất giàu chất dinh dưỡng. Khi chín có vị ngọt, mọng nước, thơm ngon. Vì vậy nhiều người lo lắng rằng ăn củ sắn dây có béo không?

Củ sắn dây có vị hơi ngọt, tính mát, giàu chất dinh dưỡng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng sắn chứa ít calo, ít chất béo, ít protein, khoảng 80-90% là nước. Đặc biệt, các thành phần còn lại chứa rất nhiều dưỡng chất và khoáng chất thiết yếu. Nó bao gồm: 4,51% glucose; 2,4% tinh bột, chất xơ, vitamin, sắt, photpho, vitamin C, canxi và các muối khoáng khác…

Ngoài ra, củ sắn còn là nguồn carbohydrate cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp bạn no lâu hơn. Đây là lý do tại sao củ sắn thường được ưu tiên cho bữa sáng. Theo phân tích của các chuyên gia sức khỏe, cứ 100g củ sắn chứa khoảng 152 calo và rất giàu chất dinh dưỡng. Vì vậy, đây chắc chắn là một loại thực phẩm rất tốt cho cơ thể.

Bạn có thể giảm cân bằng cách ăn củ sắn?

Bạn có biết rằng lượng tinh bột lành mạnh trong củ sắn được chuyển thành glucose khi hấp thụ? Glucose sau đó được chuyển thành glycogen. Nó được dự trữ trong các hệ cơ quan để tạo thành năng lượng dự trữ cho các hoạt động sống và ngăn cơ thể hấp thụ mỡ thừa.

Bột sắn dây không giống nhưng nhiều người vẫn nhầm lẫn với bột sắn dây

Vậy nếu bạn đang thắc mắc ăn củ sắn có béo không? Thì câu trả lời của chuyên gia là không béo. Ngược lại, ăn củ sắn hợp lý và đúng cách còn mang lại hiệu quả giảm cân tuyệt vời.

Theo các nhà dinh dưỡng học, trong củ sắn có chứa một lượng tinh bột nhất định. Nhưng trong tổng số 152 calo, thành phần tinh bột chỉ chiếm 2%. Do đó, bạn có thể yên tâm sử dụng sắn dây mà không lo tăng cân. Với thành phần chính là nước và chất xơ hòa tan pectin có trong nó sẽ giúp cơ thể đốt cháy mỡ thừa, giúp giảm cân an toàn và hiệu quả.

Ngoài ra, thành phần chính của củ sắn dây là nước, ăn củ sắn dây giúp bạn no lâu và ức chế cảm giác thèm ăn rất tốt. Bổ sung củ sắn dây vào chế độ ăn hàng ngày không những không làm bạn tăng cân mà còn là cách giảm cân an toàn, tự nhiên và hiệu quả.

Chế biến củ sắn ngon

Bột sắn dây không chỉ có tác dụng hỗ trợ giảm cân. Mà các món ăn từ sắn dây còn có khả năng giải nhiệt, giảm căng thẳng, mệt mỏi và hỗ trợ điều trị một số bệnh quan trọng. Cùng học những món ăn đơn giản mà ngon từ củ sắn nhé.

Bột sắn dây luộc thơm ngon giúp giảm cân

Khoai mì luộc có thể nói là một phương pháp chế biến đã quen thuộc với người dân Việt Nam từ xa xưa. Sắn luộc là món ăn dân dã, gần giống nhưng vô cùng thơm ngon và dễ ăn. Để đảm bảo vệ sinh, bạn có thể mua sắn và chế biến tại nhà.

Cách thực hiện cũng rất đơn giản. Cần rửa sạch, gọt vỏ và ngâm nước vo gạo 1 ngày để khử độc. Sau đó cho vào nồi, thêm nước xâm xấp mặt củ sắn và nấu cho đến khi củ sắn mềm và nát.

Bánh khoai tây nướng than

Mỗi khi tiết trời trở lạnh, dạo quanh các con phố, ngõ phố của Hà Nội, bạn có thể cảm nhận được mùi thơm béo ngậy của những chiếc bánh sắn nướng. Món bánh này rất dễ làm tại nhà.

Nguyên liệu chính là củ sắn, nước cốt dừa, đậu xanh, đường,… sắn cần rửa sạch và luộc chín. Đậu xanh ngâm qua đêm rồi hấp chín. Bột sắn dây và đậu xanh sau đó được xay nhuyễn và thêm nước cốt dừa để tạo độ kết dính cho bánh. Bạn có thể nặn hỗn hợp trên thành bất kỳ hình dạng và kích thước nào bạn thích. Đặt bánh lên vỉ nướng than và lật bánh cho đến khi cả hai mặt sẵn sàng phục vụ.

Những chiếc bánh bông lan ngọt ngào, nóng hổi chắc chắn sẽ khiến bạn yêu ngay từ cái nhìn đầu tiên.

Chè bột sắn dây nóng ngon quên lối về

Chè bột sắn chắc chắn là món ăn nhất định phải thử mỗi khi đông về.

Miếng sắn ngọt, dai, mềm, dẻo là đặc sản của xứ lạnh. Bạn có thể trộn nó với đường và nước cốt dừa để tạo hương vị cho món chè của bạn. Nếu bạn muốn một chế độ ăn uống lành mạnh, bạn có thể thay thế đường ăn. Hoặc hạn chế 2 nguyên liệu này để đảm bảo hương vị thơm ngon mà không lo béo.

Ăn bột sắn dây có béo không?

Củ sắn không chỉ có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nó cũng được lưu trữ ở dạng bột. Trong tủ bếp của nhiều gia đình không thể thiếu bột sắn dây trong mùa hè nóng nực. Vậy ăn bột sắn dây có béo không?

Tương tự như câu hỏi ăn củ sắn dây có được không thì câu trả lời cho câu hỏi của bạn là không. Được các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định, tinh bột sắn có thành phần tương tự như củ sắn. Hàm lượng dinh dưỡng và chất khoáng ít thay đổi. Đặc biệt, nó ít tinh bột nhưng chứa tỷ lệ chất xơ hòa tan pectin cao.

Do đó, nếu không dùng bột sắn dây, bạn có thể ăn thay bột sắn dây, hiệu quả giảm cân cũng rất tốt.

kết thúc

Như vậy bài viết trên đã giải đáp thắc mắc ăn củ sắn dây có được không. Công dụng giảm cân của bột sắn dây và bột sắn dây thật tuyệt phải không? Nó thực sự là một nguồn thực phẩm rẻ tiền với nhiều lợi ích cho sức khỏe. Cảm ơn bạn đã quan tâm đến bài viết này. Hãy tiếp tục đồng hành cùng tôi và blog để nắm vững những kiến ​​thức sức khỏe chuẩn nhất nhé.

Bạn thấy bài viết Ăn củ sắn có béo không? Giải đáp: ăn củ sắn giúp giảm cân như nào có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Ăn củ sắn có béo không? Giải đáp: ăn củ sắn giúp giảm cân như nào bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Ăn củ sắn có béo không? Giải đáp: ăn củ sắn giúp giảm cân như nào của website vietabinhdinh.edu.vn