5 cách làm trân châu ngon như ngoài hàng cực đơn giản tại nhà

Bạn đang xem: 5 cách làm trân châu ngon như ngoài hàng cực đơn giản tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Trân châu là một nguyên liệu có trong trà sữa, các món trà sữa được rất nhiều người yêu thích đặc biệt là các bạn trẻ. Thay vì mua trân châu không hợp vệ sinh, bạn hãy tự làm những viên trân châu nhỏ xinh qua công thức làm trân châu.

Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ chỉ cho bạn 5 cách làm trân châu dễ làm mà ngon không kém ngoài tiệm nhé!

hồ sơ ngọc trai

Đặc điểm: trân châu được chưng cất từ bột sắn dây và đường trắng
Xuất xứ: Trân châu ban đầu được sản xuất tại Đài Loan, thiên đường của trà sữa, sau đó được phát triển thành nhiều phong cách khác nhau
Phân loại: trân châu đen, trân châu trắng, trân châu vàng, hạt chỉ, hạt trà xanh
Khi nào nên ăn: bữa sáng, bữa trưa và bữa tối với món tráng miệng
Công dụng: Ngọc trai giúp tăng cường năng lượng, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho tim mạch

1. Cách làm trân châu đen

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Bột sắn dây: 300g
Bột ca cao hoặc đường nâu Hàn Quốc: 1 muỗng canh
nước lạnh
dụng cụ

Làm trân châu đen

Đun sôi nồi nước, vớt tăm ra
Sau khi rây mịn bột sắn và bột cacao, cho một ít đường vào tô trộn bột
Đổ một thìa canh nước sôi vào hỗn hợp bột, nhào bột rồi đặt lên thớt.
Nhào bột trong khoảng 5-10 phút để được khối bột mịn, dẻo và đều.
Cán bột thành sợi dày khoảng 1 cm và cắt thành từng miếng nhỏ. Vo bột thành những viên tròn như viên ngọc trai, to bằng hạt đậu phộng.
Đun nước sôi trong nồi, thả trân châu vào, khi trân châu chuyển sang màu nâu sẫm và nổi lên khỏi mặt nước thì vớt ra cho vào tô nước lạnh, để ráo nước.
Không nên làm quá nhiều trân châu vì nếu để lâu trân châu sẽ cứng lại, ăn không ngon.

Cách làm trân châu đen

2. Cách làm trân châu trắng

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Bột sắn dây: 200g
Bột thạch đàn hồi: 10g
đường
Nước

bột nhào

Làm Ngọc Trai Trắng

Trộn đều bột sắn, bột năng và đường cát với nhau rồi rây mịn.
Đổ nước nóng vào hỗn hợp bột từng chút một cho đến khi bột tạo thành một quả bóng.
Nhào nhẹ thành những viên tròn đều nhau rồi dùng tay quết một ít bột sắn dây để bột sắn dây bám đều vào các viên trân châu.
Đun sôi nồi nước, cho trân châu vào đun khoảng 15-20 phút, khi trân châu trong suốt, nổi lên mặt nước, khi thấy trân châu mềm và dai thì tắt bếp.
Vớt ngay ra tô nước lạnh ngâm khoảng 3 phút rồi vớt ra để ráo trước khi sử dụng

Cách làm trân châu trắng

Cách làm chè nha đam

3. Cách làm trân châu vàng

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Đường nâu Hàn Quốc: 200g
Bột sắn dây: 150g
Mật ong: 2 thìa cà phê

Làm ngọc trai vàng

Đun sôi khoảng 700ml nước, cho đường nâu vào nồi, đun đến khi đường tan hết thì tắt bếp, để yên trong khoảng 5-10 phút.
Cho bột sắn dây vào hỗn hợp nước đường, trộn đều và nhào thành khối bột mịn. Lăn thành những quả bóng có cùng kích thước.
Luộc trân châu trong khoảng 20-30 phút thì tắt bếp, vớt ra cho vào tô nước lạnh, sau đó cho vào tô khác.

Cách làm ngọc trai vàng

4. Cách xâu hạt cườm

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Bột sắn dây: 500 gram
Đường nâu: 300 gram
túi kem hoặc chai tương ớt

làm ngọc trai

Bột sắn lọc và đường, hòa với nước sôi đến khi tạo thành một khối bột dẻo
Múc bột cho vào túi bắt kem hoặc hũ tương ớt, nặn thành sợi dài 2-3cm, thả vào nồi nước sôi
Nấu khoảng 20-30 phút cho đến khi trân châu trong thì vớt ra cho vào tô nước lạnh, vớt ra cho vào tô khác.

Cách làm vòng cổ

5. Cách làm trân châu trà xanh

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Bột thạch: 10g
Bột trà xanh: 3g
Bột sắn dây: 150g
Đường: 100g
dầu ăn
hũ tương ớt

Làm trân châu trà xanh

Trộn bột sắn dây, đường cát, bột thạch, bột trà xanh với nhau
Cho khoảng 500ml nước lên bếp, đổ hỗn hợp bột sắn dây vào khuấy đều đến khi tạo thành khối bột dẻo mịn thì tắt bếp.
Đổ hỗn hợp vào hũ tương ớt.
Chuẩn bị một tô nước lạnh có pha dầu ăn, thả từng giọt trân châu vào tô cho đến khi hết hũ.
Loại bỏ ngọc trai, rửa sạch và đặt sang một bên.

Cách làm trân châu trà xanh

Cảm giác ăn trân châu

Đây luôn là lựa chọn của tôi khi uống trà sữa hay đồ ngọt. Nó ngọt và dai và ngon khi ăn. Ngày thường đi ăn nhà hàng mình thường mua thêm một suất trân châu để ăn cho thỏa cơn thèm, nhưng giờ mình có thể tự làm, ăn thỏa thích mà lại tiết kiệm chi phí.
Trân châu dùng với trà sữa, sữa chua, kem, chè… đều rất ngon. Bạn có thể thay trân châu nhiều màu bằng hoa đậu biếc, siro dâu,… Đồ uống có thể tham khảo các công thức như: sữa tươi trân châu đường nâu,…

Cẩn thận khi ăn ngọc trai

Không nên ăn quá nhiều trân châu có thể gây khó chịu cho dạ dày.
Bệnh nhân béo phì, tiểu đường nên hạn chế ăn

Trung Tâm Đào Tạo Việt Á đã tổng hợp cho bạn 5 cách làm trân châu đơn giản mà ngon như ngoài hàng. Hy vọng bạn đã có cho mình một công thức tuyệt vời để có được những viên trân châu thơm ngon nhất.

Bạn thấy bài viết 5 cách làm trân châu ngon như ngoài hàng cực đơn giản tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 5 cách làm trân châu ngon như ngoài hàng cực đơn giản tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 5 cách làm trân châu ngon như ngoài hàng cực đơn giản tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp