5 Cách làm kho quẹt chuẩn miền Tây cực bắt cơm cho mùa mưa

Bạn đang xem: 5 Cách làm kho quẹt chuẩn miền Tây cực bắt cơm cho mùa mưa tại vietabinhdinh.edu.vn

Tương là món ăn được nhiều gia đình yêu thích, nhất là khi tiết trời se lạnh. Tuy nhiên, có khá nhiều người chưa biết cách chế biến món ăn này đúng cách. Hãy để Trung Tâm Đào Tạo Việt Á mách bạn 5 cách làm món thịt kho kiểu miền Tây cho kịp mùa mưa nhé!

Cách làm bật lửa

1. Giới thiệu món hầm

Đặc điểm: Kho tộ là món ăn dày làm từ đường, thịt lợn, tôm khô và nước mắm, ăn với rau luộc, cơm, cháo hoặc trứng.
Nguồn gốc: Món ăn này có nguồn gốc từ các tỉnh miền Tây và Nam Bộ. Sau đó lan rộng khắp Việt Nam.
Danh mục: Tôm hầm, Trứng hầm, Canh chay, Canh tôm, Mỡ hầm.
Khi nào dùng: Dùng làm món ăn trưa, chiều hoặc tối.
Lợi ích: Món ăn này chứa chất béo tốt giúp bổ sung năng lượng, có thể ăn kèm với rau và trái cây giúp giảm cân hiệu quả.

xem thêm:

thịt lợn om

2. Thực hành món tôm kho tộ

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Tôm khô: 50g
Thịt xông khói: 150g
Nước mắm: 6 muỗng canh
Đường: 5 muỗng canh
Tiêu: 1 muỗng canh
ớt: 4
Tỏi: 3 tép
Hành lá: 100 gram
rau của sự lựa chọn của bạn

Chuẩn bị nguyên liệu

chất liệu thủ công

Tôm khô ngâm nước ấm khoảng 15 phút cho mềm, vớt ra để ráo
Thịt ba rọi rửa sạch, bỏ da, cắt miếng vừa ăn
Tỏi băm nhỏ. Hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch rồi thái khúc nhỏ.
Hòa tan 5 thìa đường, 6 thìa nước mắm, 4 thìa nước lọc.

Làm Tôm Hầm Thịt

Cho thịt ba chỉ vào nồi đất, xào đến khi mỡ chảy ra, thịt săn lại và chuyển sang màu vàng. Chỉ cần chọn ba và đặt sang một bên.
Xào tỏi trong nồi đất và mỡ heo cho vàng rồi cho tôm khô vào đảo đều.
Đổ hỗn hợp nước mắm, húng lìu, tiêu, ớt băm vào đun nhỏ lửa.
Cho đến khi nước súp đặc lại còn 1/3 nồi.
Rắc thêm hành lá lên trên và tắt bếp.
Cơm trắng, cháo trắng, ninh đáy nồi, chế biến rau củ, trứng tùy thích, món nào cũng ngon.

làm nhà kho

xem thêm:

Cách làm chà bông
Tôm Nướng Muối Ớt

3. Cách làm món trứng bác

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Thịt heo: 100 gam
Tôm khô: 50g
Trứng gà: 1 quả
Hành tím: 1 củ
Tỏi: 2 tép
Tiêu: 1-2
Bột sắn dây: 1 muỗng cà phê
Đường: 3 muỗng cà phê
Nước mắm: 2 muỗng canh
Bột ngọt: 1/2 muỗng cà phê
Tiêu: 1 muỗng cà phê
Muối: 1/2 muỗng cà phê

chất liệu thủ công

Tôm khô ngâm nước nóng 5 phút rửa sạch
Thịt heo băm nhỏ, trộn với hành lá băm nhỏ.
Pha nước mắm với đường, ớt bột, tiêu, muối, bột ngọt và nước mắm, khuấy đều cho tan. Sau đó thêm bột và trộn đều.
Hành tím băm nhuyễn. Tỏi băm nhỏ.
trứng tranh giành

Làm món trứng bác

Phi thơm tỏi rồi cho tôm khô vào đảo đều cho đến khi tôm cháy xém.
Lúc này cho thịt heo vào xào cùng, đổ hỗn hợp nước mắm vào đun trên lửa vừa.
Khi thịt và tôm thấm đều gia vị và hơi sệt lại thì cho trứng vào, tráng đều bề mặt trứng đến khi trứng chín thì tắt bếp.
Rắc hành lá và tiêu là xong. Nó thậm chí còn ngon hơn khi còn nóng.

Cách làm trứng ốp la

xem thêm:

Cách làm xúc xích
Cách làm món thịt nướng

4. Thực hành món hầm chay

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Đậu phụ: 2 gói
Nấm rơm: 50 gam
ớt
Tỏi: 1/2 củ
củ hành
Gia vị: nước tương, tiêu, đường, bột ngọt, muối, dầu ăn

chất liệu thủ công

Đậu phụ mua về rửa sạch, cắt hạt lựu ướp gia vị. Sau đó chiên đậu phụ cho đến khi vàng nâu.
nấm đông cô rửa sạch thái hạt lựu
hành lá xắt nhỏ
Tỏi băm nhỏ.

làm món hầm chay

Cho dầu ăn và tỏi vào chảo phi thơm, sau đó cho nấm đông cô vào đảo đều.
Nêm nước tương, đường, bột ngọt, tiêu, ớt sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình bạn
Đun sôi trên lửa nhỏ và nấu cho đến khi nước dùng đặc lại, sau đó cho đậu hũ chiên vào.
Đun khoảng 3-5 phút thì tắt bếp, rắc hành lá và tiêu.
Món kho chay ăn với cơm nóng và rau luộc rất ngon.

Cách làm món hầm rau củ

xem thêm:

Cách làm xúc xích
Cách làm chà bông

5. Cách làm mềm mỡ

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Thịt xông khói: 150g
Tôm khô: 50g
hành tím, tỏi băm
hành lá, ớt
Nước mắm: 6 muỗng canh
Đường: 4 muỗng canh
Nước lọc: 4 muỗng canh
Gia vị: 1 muỗng cà phê
Tiêu: 2 muỗng cà phê

Chuẩn bị nguyên liệu

chất liệu thủ công

Thịt ba rọi rửa sạch, cắt miếng vừa ăn
Tôm khô ngâm nước nóng 10 phút rồi vớt ra để ráo.
hành tím, tỏi băm
Hành tím bằm, ớt thái hạt lựu hoặc để nguyên củ
Pha nước mắm, đường và nước lọc, khuấy tan

Tiến hành sản xuất buồng đốt mỡ

Trong nồi sành, nấu thịt xông khói trên lửa lớn cho đến khi mỡ chảy ra, các miếng mỡ và da nổi bọt và có màu vàng nâu. Loại bỏ chất béo và đặt sang một bên.
Phi thơm hành tỏi băm trong mỡ rồi cho tôm khô vào đảo đều.
Đổ hỗn hợp nước mắm vào, thêm mỡ, tiêu, ớt vào đun trên lửa nhỏ.
đến khi hỗn hợp đặc lại khoảng 1/3 nồi thì tắt bếp.
Rắc hẹ và tiêu lên trên là xong.

cách làm mềm mỡ

xem thêm:

Cách làm thịt kho đông
Cách làm bít tết

6. Cách làm mắm tép

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 4)

Tôm khô: 80g
Thịt xay: 50 gram
Hành tím, tỏi: 1 củ
Ớt: 2-3
Nước mắm: 4 muỗng canh
Đường: 2 muỗng canh
tiêu xanh hoặc tiêu, dầu ăn

chất liệu thủ công

Tôm khô ngâm nước nóng, để ráo
Hành tím băm nhỏ, tỏi ớt băm nhỏ
Ớt xanh, rửa sạch
Hòa tan nước mắm, đường và 1 thìa canh nước lọc cho tan hoàn toàn

Làm nước luộc tôm

Dùng chảo phi thơm dầu ăn, phi thơm hành tỏi rồi cho tôm khô vào đảo đều.
Sau đó, cho thịt nạc xay vào đun cùng đến khi thịt chín.
Đổ hỗn hợp nước mắm vào, thêm ớt sừng, ớt xanh đun trên lửa nhỏ đến khi hỗn hợp sệt lại thì tắt bếp.
Rắc chút tiêu lên trên là xong.

Cách làm mắm tôm

xem thêm:

Bún đậu mắm tôm
Cách Làm Tôm Sốt Me

7. Trải nghiệm sử dụng pop-up store

Vào mùa mưa se lạnh, món thịt hầm luôn là món ăn mà tôi không bao giờ quên. Cách làm đơn giản nhưng hương vị thơm ngon nên lúc nào cả nhà cũng có thể ăn một nồi. Ngay cả những đứa trẻ kén ăn của tôi cũng thích món ăn này.
Ăn nóng ngon hơn rất nhiều. Nó được sử dụng vào mùa lạnh và tiết kiệm trong mùa mưa.

4. Lưu ý khi ăn bún

Người bị tiểu đường, mỡ máu không nên ăn thịt heo kho.

Với món thịt kho đúng chuẩn miền Tây, ăn vào mùa mưa là bắt cơm phải không nào? Chúc bạn thành công với công thức này ngay lần đầu tiên thực hiện!

Bạn thấy bài viết 5 Cách làm kho quẹt chuẩn miền Tây cực bắt cơm cho mùa mưa có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 5 Cách làm kho quẹt chuẩn miền Tây cực bắt cơm cho mùa mưa bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 5 Cách làm kho quẹt chuẩn miền Tây cực bắt cơm cho mùa mưa của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp