4 Cách làm tôm chiên xù vàng giòn, hấp dẫn tại nhà

Bạn đang xem: 4 Cách làm tôm chiên xù vàng giòn, hấp dẫn tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Tôm chiên xù là món ăn không thể thiếu và được yêu thích trong các buổi họp mặt lớn nhỏ, đặc biệt là trong bữa cơm gia đình Việt. Thịt tôm chiên vàng óng, mềm, ngọt và đậm đà khiến cả những thực khách kén ăn cũng không thể cưỡng lại. Dưới đây Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ chia sẻ với các bạn 4 công thức chiên tôm vàng giòn.

Về tôm chiên

Đặc điểm: Tôm chiên xù là món ăn quen thuộc của mọi nhà. Những con tôm tươi ngon bọc trong lớp bột chiên giòn, ăn kèm với tương ớt để làm nổi bật vị ngọt của tôm.
Xuất xứ: Có nguồn gốc từ Bồ Đào Nha, được du nhập vào Việt Nam và trở thành món ăn đặc trưng trong bếp của người Việt.
Danh mục: Tôm chiên xù, Tôm chiên xù, Tôm chiên sả, Tôm xiên que
Khi nào nên dùng: Phục vụ như món chính trong các bữa tiệc lớn hoặc nhỏ.
Công dụng: Tôm là thực phẩm dễ tiêu, chứa nhiều vitamin A, giàu đạm, i-ốt và các chất dinh dưỡng khác, rất tốt cho người già và trẻ em để bảo vệ xương chắc khỏe.

Có thể bạn quan tâm:

Cách Làm Tôm Rang Me
Cách làm tôm rang muối

1. Thực hành chiên tôm

Nguyên liệu cho 4 người

Tôm tươi: 1kg
Trứng gà: 2 quả
Bột chiên giòn: 400g
Tương ớt: 1 chén nhỏ
Gia vị ăn kèm: muối, nước mắm, hạt nêm, dầu ăn, đường, tiêu.

Nguyên liệu làm món tôm chiên xù

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm rửa sạch, bỏ mang, cắt bỏ râu, để riêng đầu và đuôi. Mẹo Để giữ tôm thẳng khi chiên, hãy rạch một đường ở lưng tôm.
Trong tô lớn, ướp tôm với muối, tiêu, hạt nêm, nước mắm, tiếp tục đảo đều cho ngấm gia vị. Ướp tôm trong 30 phút.

Bước hai: Chuẩn bị thức ăn

Đập và đập 2 quả trứng để trộn đều lòng đỏ. Xếp các nguyên liệu đã chiên ra đĩa lớn.
Lấy đuôi tôm cho vào bát trứng đã đánh tan. Sau đó lăn một lớp vụn bánh mì lên trên. Lăn bằng tay phải để bột bao phủ toàn bộ con tôm.
Cho dầu vào chảo lớn, khi dầu nóng cho tôm đã tẩm bột vào, giảm lửa.
Quan sát lớp bột bên ngoài đã giòn thì vớt ra để lên giấy thấm dầu.
Cho tôm đã thấm hết dầu ra đĩa, rưới tương ớt lên trên và thưởng thức.

Cách làm tôm chiên giòn – thành phẩm

xem thêm:

Cách làm món tôm hấp
Cách làm mắm tôm

2. Thực hành chiên tôm vàng xanh cốm

Nguyên liệu cho 4 người

Tôm tươi: 1kg
Miếng nhỏ: 200g
Bột chiên giòn: 400g
Gia vị: dầu ăn, hạt nêm, đường, tương ớt.

Nguyên liệu làm món tôm chiên xù

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm khi mua về bạn đem rửa thật sạch, cắt đuôi và đầu tôm cho đẹp mắt. Loại bỏ đường chỉ đen trên lưng tôm.
Ướp tôm với các loại gia vị, hạt nêm, đường, tiêu đã chuẩn bị sẵn trong 20 phút cho thấm.
Đổ rau xanh ra đĩa lớn, thêm bột mì vào bát và trộn với nước để tạo thành hỗn hợp sệt.

Bước hai: Chuẩn bị thức ăn

Lăn tôm đã sơ chế qua lớp bột chiên xù rồi nhúng gà vào lá dong để gà dính vào tôm.
Đặt chảo và dầu lên bếp. Khi dầu nóng, cho tôm vào và giảm lửa nhỏ để lớp ngoài của miếng gà không bị cháy.
Khi thấy các lớp chả gà se lại và chuyển sang màu vàng nhạt thì bắt đầu vớt tôm ra để thấm bớt dầu.
Ăn kèm với tôm chiên và cốm gà xanh là tương ớt để món ăn thêm tròn vị.

Cách làm món tôm chiên xù hoàn thành

xem thêm:

cách làm tôm
Bún đậu mắm tôm

3. Cách Làm Tôm Chiên Sả

Nguyên liệu cho 4 người

Tôm tươi: 1kg (chọn tôm sú)
Sả tươi: 6-7 lát
Dầu mè, dầu ăn, hạt nêm, ớt sừng, tiêu bột, bột canh.
xà lách, dưa leo

Chọn tôm chiên sả

chất liệu thủ công

Sơ chế tôm: Tôm tươi mua về, rửa sạch phân trên đầu, rút chỉ trên lưng, ngâm với nước muối và phèn chua (dấm, chanh) pha loãng, rửa sạch, vớt ra để ráo.
Sơ chế sả: cắt gốc, lấy 1 củ màu trắng dài khoảng 20cm, rửa sạch, đập dập rồi thái khúc 2-3cm.

Sả Sơ Chế

Xà lách rửa sạch, để ráo.

các bước để thực hiện

Ướp tôm với dầu mè, hạt nêm và sả khoảng 20 phút để tôm mềm và săn chắc hơn khi chiên.
Nấu tôm. Trong quá trình chiên, lật tôm và chiên cho đến khi vàng nâu. Khi vỏ tôm đã chuyển sang màu đỏ cam đẹp mắt, vớt tôm ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Cách Làm Tôm Chiên Sả

Cuối cùng, bày tôm, xà lách, dưa leo ra đĩa và dùng kèm với tương ớt hoặc muối tiêu.

xem thêm:

Cách làm món khoai tây chiên
Cách làm món gà rán

4. Thực hành xiên tôm chiên

Nguyên liệu cho 4 người

Tôm tươi: 1kg
Bột chiên xù: 1 gói
Bột chiên xù: 1 gói
Bột sắn dây: 100g
Trứng gà: 4 quả
hạt nêm, tiêu, rượu, giấm (chanh tươi)

chất liệu thủ công

Sơ chế tôm: Móc bỏ phần phân trên đầu, rút chỉ trên lưng, bỏ vỏ giữ đầu và đuôi, rửa sạch, để ráo.
Ướp tôm với hạt nêm, tiêu, rượu khoảng 7-10 phút cho thấm.
Đập trứng vào bát và đánh đều.
Cho vụn bánh mì và bột năng vào với nhau, thêm hạt nêm, tiêu, trứng và nước trộn đều, không loãng quá cũng không đặc quá.

các bước để thực hiện

Lấy xiên theo chiều dọc từ đầu đến đuôi.
Nhúng xiên tôm vào hỗn hợp bột mì, sau đó lăn qua đĩa đã tẩm bột sao cho tôm được phủ 2 lớp bột.
Sau khi tôm được tẩm một lớp bột chiên giòn, chiên ngập dầu trên lửa vừa và nhỏ để tôm chiên không bị cháy. Trong quá trình chiên, lật đi lật lại tôm để tôm chín đều. Chiên đến khi chín vàng thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Cuối cùng bày tôm ra đĩa và mời mọi người thưởng thức với tương ớt. Món này phải ăn khi còn nóng mới cảm nhận hết được hương vị của nó.

Hoàn Tất Cách Làm Tôm Xiên Que

xem thêm:

Cách làm bột chiên xù
Tôm Nướng Muối Ớt

4. Cảm nhận về món chả tôm

Khi tiết trời bắt đầu se lạnh, được thưởng thức món tôm chiên vàng giòn thì còn gì bằng. Món ăn này không chỉ thơm ngon mà còn có giá trị dinh dưỡng rất cao. Gia đình có trẻ nhỏ nhất định phải làm món tôm chiên xù này nhé, chắc chắn bé sẽ thích mê cho mà xem!

5. Lưu ý khi ăn tôm chiên

Tôm chiên giòn là món ăn phổ biến trong mỗi bữa cơm gia đình. Tuy nhiên, để đảm bảo sức khỏe cho cư dân vùng than cần lưu ý một số điểm sau:

Những người bị dị ứng với hải sản không nên ăn quá nhiều.
Không dùng cho trẻ dưới 1 tuổi vì khó tiêu hóa và ảnh hưởng đến dạ dày của trẻ.
Người bị bệnh tim mạch cũng nên tránh món tôm chiên này vì chứa nhiều dầu mỡ.

4 công thức tôm chiên đơn giản chắc chắn sẽ giúp gia đình bạn thêm món mới vào thực đơn sắp tới. Cùng Phụ Nữ Tốt khám phá những công thức độc đáo và hấp dẫn nhất trong bài viết tiếp theo nhé!

Bạn thấy bài viết 4 Cách làm tôm chiên xù vàng giòn, hấp dẫn tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 4 Cách làm tôm chiên xù vàng giòn, hấp dẫn tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 4 Cách làm tôm chiên xù vàng giòn, hấp dẫn tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp