4 cách làm gỏi xoài chua ngọt hấp dẫn càng ăn càng ghiền

Bạn đang xem: 4 cách làm gỏi xoài chua ngọt hấp dẫn càng ăn càng ghiền tại vietabinhdinh.edu.vn

Gỏi xoài chua ngọt là món khai vị lý tưởng trước bữa ăn, hoặc là một cách tuyệt vời để giải tỏa cơn ngán khi ăn nhiều bữa. Không chỉ vậy, gỏi xoài sử dụng những nguyên liệu hết sức quen thuộc và cách làm đơn giản. Hôm nay Phụ Nữ Tốt sẽ chia sẻ với các bạn 4 công thức làm gỏi xoài giúp bữa cơm hàng ngày thêm ngon miệng nhé!

gỏi xoài

1. Về Gỏi Xoài

Đặc sản: Xoài xanh gọt vỏ bào sợi chấm nước mắm chua ngọt và các gia vị ăn kèm như tôm, thịt luộc, cà rốt, tai heo,..
Nguồn gốc: Gỏi xoài có nguồn gốc từ miền Tây sau đó lan rộng ra các tỉnh thành khác với nhiều biến tấu đa dạng và phong phú.
Danh mục: Gỏi xoài tôm, Gỏi xoài tôm, Gỏi xoài tai heo, Gỏi xoài Thái Lan.
Khi nào dùng: Dùng làm món khai vị trong bữa trưa, bữa tối hoặc dùng làm món ăn kèm với cơm.
Công dụng: Giàu Vitamin C, Sắt, Canxi, Magie… Giúp tăng cường sức khỏe gan, tăng cường miễn dịch, điều trị rối loạn máu, rối loạn tiêu hóa, tốt cho tim mạch…

2. Thực hành gỏi xoài tôm khô

Nguyên liệu (cho 4 người)

Xoài xanh: 2 quả (khoảng 500g)
Tôm khô: 100g
ớt tươi: 1 quả
chanh: 1
Cà rốt: 1 miếng
Gia vị: đường, nước mắm, bột ngọt, tương ớt

Nguyên Liệu Làm Gỏi Xoài Tôm Khô

Cách Làm Nộm Sứa Hoa Chuối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch xoài, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ.
Tôm khô ngâm nước nóng 8-10 phút, vớt ra để ráo.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng mỏng, cho vào nước sôi luộc khoảng 5 phút cho mềm.
Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái lát mỏng.

Bước 2: Thực hiện

Đun nóng dầu trong chảo, cho tôm khô, chút đường, muối, bột ngọt vào phi thơm.
Pha nước trộn gỏi gồm 200 gam đường, 100 gam nước mắm, 2 thìa cà phê ớt bột, nước cốt chanh vào khuấy đều.
Cho xoài vào tô lớn, thêm 2 thìa nước lọc vào trộn đều. Sau đó cho tôm khô, cà rốt, ớt sừng vào trộn đều với 1 muỗng canh nước trộn.
Cuối cùng bày gỏi xoài tôm khô ra đĩa, trang trí thêm vài nhánh rau thơm cho đẹp mắt và ngon miệng.

Cách Làm Gỏi Xoài Tôm

Cách làm Salad rau bina

3. Thực hành gỏi xoài tôm thịt

Nguyên liệu (cho 4 người)

Xoài xanh: 2 quả
Tôm: 300g
Thịt xông khói: 400g
Cà rốt: 1 miếng
chanh: 1
ớt: 1
Hành tím :3
Rau thơm: 100 gam
Đậu phộng rang: 50g
Gia vị: muối, đường, nước mắm

Gỏi xoài nguyên liệu tôm thịt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tôm rửa sạch, cho vào nồi luộc khoảng 7-8 phút, vớt ra để nguội bóc vỏ.
Thịt heo rửa sạch, cho vào nồi nước dùng cùng 1 củ hành tím băm nhỏ và 1/2 thìa muối. Luộc khoảng 5-10 phút thì vớt ra, cắt miếng vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng nhỏ rồi cho vào bát cùng 3 thìa đường, 1 thìa nước cốt chanh và một ít nước lọc rồi trộn đều.
Gọt vỏ và nạo xoài. Hành tím, ớt băm nhỏ, cà rốt ngâm chua.
Rau thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.

tôm và thịt lợn luộc

Cách làm Salad súp cà rốt

Bước 2: Thực hiện

Pha nước trộn gỏi với 3 thìa đường, 3 thìa nước mắm rồi bắc nồi lên bếp đun sôi.
Trộn xoài, thịt heo, tôm, cà rốt, hành tây, ớt và rau thơm trong tô lớn. Thêm vào hỗn hợp 1 thìa mật mía và trộn đều.
Thêm 1 thìa cà phê đường vào, trộn đều, nêm nếm cho vừa ăn.
Rắc đậu phộng rang, rau thơm lên trên và dùng.

Cách Làm Gỏi Xoài Tôm

Cách Làm Nộm Hoa Chuối

4. Thực hành gỏi xoài tai heo

Nguyên liệu (cho 4 người)

Xoài xanh: 2 quả
Tai lợn: 1 cái
Cà rốt: 1 miếng
chanh: 1
tỏi, ớt tươi
Đậu phộng rang
xà lách, húng quế
Gia vị: giấm, rượu, đường, nước mắm

Nguyên liệu làm gỏi xoài tai heo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tai lợn cạo sạch lông, rửa sạch với dấm hoặc chanh và rượu. Cho một ít vào nồi nước, đun sôi rồi cắt miếng vừa ăn.
Cà rốt gọt vỏ, bào sợi, ngâm với chút đường 15 phút rồi vắt khô.
Gọt vỏ và nạo xoài. đậu phộng rang giã nhỏ.
tỏi và ớt băm nhỏ. rau thơm xắt nhỏ.

tai heo luộc

Bước 2: Thực hiện

Trộn sốt mayonnaise với 2 thìa cafe đường, 1 thìa cafe đường và tỏi, ớt băm nhuyễn, khuấy đều và vắt thêm ít nước cốt chanh.
Cho xoài, tai heo, cà rốt vào tô lớn, đổ nước mắm vào, trộn đều và để khoảng 20 phút cho thấm.
Bày ra đĩa với nộm xoài tai heo, rắc đậu phộng và rau thơm lên trên.

Cách làm Gỏi Xoài Tai Heo

Cách làm gỏi ngó sen

5. Thực hành món gỏi xoài Thái Lan

Nguyên liệu (cho 4 người)

Xoài xanh: 4 quả
Tôm khô: 1 nhúm
Cà chua bi: 10
Ớt đỏ: 1-2
Tỏi: 1 củ
Hành khô :3
Đường nâu: 2 muỗng canh
Nước mắm: 1 thìa
Nước cốt chanh: 1 muỗng cà phê
Nước cốt me: 1 muỗng cà phê
Đậu phộng rang
rau mùi

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch xoài, gọt vỏ và cắt thành từng miếng nhỏ. Cà chua rửa sạch, cắt đôi.
Tôm khô rửa sạch, chần qua nước ấm.
Gọt vỏ hành tây và cắt thành lát mỏng. Rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.
đậu phộng rang giã nhỏ.

Sơ chế xoài xanh

Bước 2: Thực hiện

Cho hành tỏi vào cối giã nhuyễn, sau đó cho tôm khô, cà chua, ớt băm nhỏ và đậu phộng vào.
Tiếp đến cho xoài cùng đường, nước mắm, nước cốt me, nước cốt chanh vào khuấy đều.
Cuối cùng thêm rau mùi, trộn đều một lần nữa và bày ra đĩa.

Cách Làm Gỏi Xoài Thái Lan

Thực hành ngâm xoài chua ngọt

6. Đánh giá gỏi xoài

Gỏi xoài nổi bật với nhiều màu sắc hấp dẫn, từ xanh, trắng của xoài, đỏ của cà chua, cam của tôm và cà rốt.
Gỏi xoài có vị ngọt mềm của tôm, thịt luộc hay dai của tai heo, cùng với vị chua nhẹ của xoài xanh, giòn của cà rốt, bùi bùi của đậu phộng và nước mắm chua ngọt.
Món gỏi xoài này ăn chín, ăn với bánh tráng nướng hoặc mắm tôm là ngon nhất. Ngoài ra, bạn có thể biến tấu thêm nhiều nguyên liệu khác theo ý thích như mực khô, thịt bò, cá, ốc…

7. Lưu ý khi ăn gỏi xoài

Ăn quá nhiều có thể gây tiêu chảy, thanh nhiệt, ảnh hưởng đến huyết áp và một số triệu chứng dị ứng như đau bụng, mẩn ngứa, viêm nhiễm…
Tránh ăn cùng sầu riêng, nhãn, vải và các loại quả có tính nóng.
Không ăn khi bụng đói sẽ làm tăng nguy cơ mắc bệnh đường ruột, nặng hơn là ngộ độc.
Người bị bệnh thận, tiền sử hen suyễn, dị ứng không nên ăn xoài.

Trong bữa cơm hàng ngày của gia đình, thật ngon miệng hơn với đĩa gỏi xoài chua ngọt phải không nào? Vì vậy, bạn có thể lưu ngay các công thức trên và thực hiện chúng theo cách bạn muốn. Chúc bạn và gia đình gặp nhiều may mắn!

Bạn thấy bài viết 4 cách làm gỏi xoài chua ngọt hấp dẫn càng ăn càng ghiền có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 4 cách làm gỏi xoài chua ngọt hấp dẫn càng ăn càng ghiền bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 4 cách làm gỏi xoài chua ngọt hấp dẫn càng ăn càng ghiền của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp