3 cách làm sữa chua trứng gà, sữa chua dẻo và truyền thống

Bạn đang xem: 3 cách làm sữa chua trứng gà, sữa chua dẻo và truyền thống tại vietabinhdinh.edu.vn

Như chúng ta đã biết, sữa chua là thực phẩm giàu vitamin và canxi, có tác dụng làm đẹp và thúc đẩy tiêu hóa, phù hợp với mọi lứa tuổi. Để đảm bảo vệ sinh và chất lượng, nhiều chị em cũng muốn tự tay làm những cốc sữa chua thơm ngon cho cả gia đình. Hãy cùng Trung Tâm Đào Tạo Việt Á tham khảo 3 cách làm sữa chua trứng truyền thống thơm ngon bổ dưỡng qua bài viết dưới đây nhé.

Cách làm sữa chua

1. Giới thiệu về sữa chua

Đặc điểm: Sữa chua là thực phẩm lên men từ sữa tươi, sữa chua, men nở và hoa quả (dâu tây, nha đam, táo, kiwi…).
Nguồn gốc: Món ăn này có nguồn gốc từ các tỉnh miền Tây, sau đó phổ biến vào Nam Bộ.
Danh mục: Sữa chua trứng, Sữa chua dẻo, Sữa chua dẻo
Thời gian sử dụng: Ngày uống 1 lần sáng, trưa, trưa, tối. Dùng lạnh như tráng miệng
Lợi ích: Sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa, giảm cholesterol trong máu, ngăn ngừa loãng xương, kiểm soát cân nặng và tăng cường sức khỏe tim mạch.

Có thể bạn quan tâm:

Cách làm sữa đậu nành

2. Cách làm sữa chua trứng

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Trứng gà: 2 quả
Sữa tươi không đường: 500ml
Sữa đặc Wang Shou: 300ml
Sữa chua có đường: 2 hộp
Hũ thủy tinh đựng sữa chua được tiệt trùng bằng nước nóng và sấy khô.

Sữa Chua Trứng Trộn

làm sữa chua trứng

Cho 2 lòng đỏ trứng gà vào tô, thêm chút sữa đặc, khuấy đều.
Cho 300ml nước nóng vào hỗn hợp khuấy nhẹ theo 1 chiều cho đến khi trứng chín
Đổ hết phần sữa đặc vào hỗn hợp trứng và khuấy đều.
Cho 500ml sữa tươi vào khuấy đều.
Tiếp theo cho 2 hộp sữa chua đã để nguội ở nhiệt độ phòng vào hỗn hợp trên, khuấy nhẹ tay.
Múc sữa chua vào hũ thủy tinh khô và đậy nắp kín.
Đặt hũ sữa chua trứng vào hộp xốp phủ khăn ấm trong vòng 12-15 tiếng không di chuyển hộp.
Sau khi sữa chua đã nở và sánh mịn, bạn lấy ra cho vào ngăn mát tủ lạnh hoặc tủ đông để ăn dần.

làm sữa chua trứng

xem thêm:

Cách làm xi-rô ngô
Cách Làm Sữa Chua Nha Đam
Cách Làm Sữa Chua Mít

3. Cách Làm Sữa Chua Đơn Giản

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Sữa đặc Wangshou: 1 lon
Sữa tươi: 180ml
Sữa chua nữ tính: 1 hộp
Nước nóng 80 độ: 300ml
Hũ sữa chua thủy tinh đã được tiệt trùng bằng nước nóng và sấy khô.

Chuẩn bị nguyên liệu

Làm sữa chua dễ dàng

Đổ sữa đặc ra tô, thêm nước nóng khuấy đều
Đổ sữa vào tô và khuấy từ từ cho đến khi hỗn hợp đặc lại
Thêm sữa chua đã nguội hoàn toàn và khuấy đều để kết hợp.
Múc hỗn hợp sữa chua vào hũ thủy tinh và đậy nắp lại
Bạn có thể cho sữa chua vào hộp xốp hoặc trong nồi cơm điện. Đổ khoảng 1/3 hộp sữa chua vào nước nóng khoảng 80 độ.
Phủ một chiếc khăn dày, sau đó đậy kín thùng xốp và ủ qua đêm.
Khi sữa chua đã đặc lại, cho vào tủ lạnh và thưởng thức ngay!

Cách Làm Sữa Chua Đơn Giản

xem thêm:

Cách làm sữa hạt sen
Cách làm sữa gạo

4. Cách làm sữa chua dẻo

Chuẩn bị nguyên liệu (cho 4 người)

Sữa tươi không đường: 400ml
Kem nhẹ: 100ml
Sữa đặc: 2 muỗng canh
Sữa chua: 100 gam
Đường: 20 gam
Lá hoặc bột gelatin: 5 cái

Chuẩn bị nguyên liệu làm sữa chua

làm sữa chua dẻo

Ngâm lá gelatin khoảng 15 phút.
Nấu sữa tươi, sữa đặc và kem nhạt trong nồi trên lửa nhỏ.
Cho đường vào và tắt bếp, không để hỗn hợp sôi
Vắt lá gelatin đã vắt cho ráo nước, sau đó cho vào hỗn hợp sữa và khuấy đều cho tan hết
Trong lúc hỗn hợp còn nóng, cho sữa chua đã nguội vào khuấy đều.
Đổ sữa chua vào khuôn hoặc lọ đã khử trùng bằng nước sôi và để ráo nước.
Ủ sữa chua trong hộp xốp có chút nước ấm khoảng 8 tiếng hoặc qua đêm.
Sau đó, cho sữa chua vào tủ lạnh 4-5 tiếng và dùng.
Có thể rắc thêm bột cacao hoặc bột matcha và ăn kèm với trái cây

làm sữa chua dẻo

5. Cảm giác ăn sữa chua

Sữa chua là một món ăn ngon và bổ dưỡng mà tôi thường làm cho các con ở nhà. Hương vị beo béo, sảng khoái cộng với chút chua nhẹ vô cùng kích thích vị giác khiến bạn khó có thể dứt ra được.
Bạn có thể bảo quản sữa chua trong ngăn đá hoặc tủ lạnh tùy sở thích.

6. Lưu ý khi ăn sữa chua trứng

Người mắc bệnh đường ruột, tiểu đường, xơ cứng động mạch, viêm túi mật, viêm tụy, trẻ dưới 6 tháng tuổi không nên ăn sữa chua sẽ khiến tình trạng bệnh nặng hơn.
Không làm nóng sữa chua, nó sẽ giết chết vi khuẩn tốt.

Sữa chua trứng, sữa chua dẻo và sữa chua truyền thống thơm ngon, bổ dưỡng của gia đình được làm theo ba cách, cho bạn tha hồ thưởng thức món ăn ngon. Trung Tâm Đào Tạo Việt Á chúc các bạn thành công ngay từ lần đầu tiên!

Bạn thấy bài viết 3 cách làm sữa chua trứng gà, sữa chua dẻo và truyền thống có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 3 cách làm sữa chua trứng gà, sữa chua dẻo và truyền thống bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 cách làm sữa chua trứng gà, sữa chua dẻo và truyền thống của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp