3 cách làm nộm rau muống ngon giòn, thanh mát cho những ngày oi bức

Bạn đang xem: 3 cách làm nộm rau muống ngon giòn, thanh mát cho những ngày oi bức tại vietabinhdinh.edu.vn

Rau muống là loại rau phổ biến thường được luộc, xào hoặc nấu canh trong bữa ăn hàng ngày của các gia đình Việt. Đặc biệt, món nộm rau muống giòn ngon, thanh mát, dễ làm được nhiều người yêu thích, nhất là trong những ngày nắng nóng. Vậy hãy cùng Phụ Nữ Giỏi vào bếp học cách làm 3 món nộm rau muống cực ngon này nhé!

Cách làm Salad rau bina

1. Giới thiệu món gỏi rau muống

Đặc điểm: Rau muống rửa sạch, nạo sợi dài, trộn với nước mắm chua ngọt, có thể chấm với đậu phộng, thịt bò, tôm… tùy thích.
Danh mục: Nộm rau muống đậu phộng, Nộm muống tôm và Nộm rau muống thịt bò.
Khi nào dùng: Dùng làm món khai vị trong bữa trưa, bữa tối hoặc dùng kèm với cơm và các món mặn khác.
Công dụng: Giàu chất xơ, canxi, protein, vitamin A… giúp trị táo bón, khó tiêu, ngăn ngừa ung thư, cải thiện thị lực, phòng ngừa bệnh tim mạch, tiểu đường, hỗ trợ điều trị thiếu máu, bệnh gan…

2. Thực hành món gỏi rau muống đậu phộng

Nguyên liệu (cho 4 người)

Cải bó xôi: 500 gram
chanh: 1
tỏi, ớt
Đậu phộng: 50 gam
rau kinh giới
Gia vị: đường, giấm, nước mắm, mắm tôm

Nguyên liệu làm gỏi rau muống đậu phộng

Cách Làm Gỏi Đu Đủ

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Rau muống loại bỏ những con sâu già và chỉ còn ấu trùng, sau đó ngâm vào nước muối nhạt.
Rửa rau với nước sạch, sau đó dùng dao thái phần cuống thành những sợi dài và mảnh. Sau đó ngâm với nước lạnh 5-7 phút cho giòn.
Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt tươi bỏ hạt, thái lát mỏng.
Rau kinh giới nhặt, rửa sạch và thái nhỏ.
Đậu phộng rang với chút muối, bóc vỏ xay nhuyễn.

Sơ chế rau muống

Bước 2: Thực hiện

Cho khoảng 1,5 lít nước vào nồi, đun sôi và thêm một ít muối.
Cho rau muống vào luộc chín, vớt ra ngâm nước đá khoảng 7 phút, vớt ra để ráo.
Pha nước trộn gỏi: 3 thìa canh nước mắm, 1,5 thìa canh đường, 1 thìa canh nước cốt chanh, 1 thìa canh mắm tôm và tỏi ớt. Đảo đều và nêm nếm cho vừa ăn.
Cho rau muống vào tô lớn, rưới nước trộn lên, trộn đều, để 10 phút cho ngấm gia vị.
Cuối cùng, bày nộm rau muống ra đĩa, thêm kinh giới và đậu phộng rồi thưởng thức.

Cách Làm Salad Cải Bó Xôi Đậu Phộng

Cách Làm Salad Kohlrabi

3. Thực hành với gỏi rau muống tôm thịt

Nguyên liệu (cho 4 người)

Rau muống: 300 gam
Tôm: 200 gam
chanh: 1
Tỏi: 1 củ
Ớt sừng: 1 quả
Đậu phộng: 50 gam
Các loại rau thơm: húng quế, kinh giới, ngò rí…
Gia vị: muối, nước mắm, dầu ăn, đường, tiêu.

Nguyên liệu làm Salad tôm và cải bó xôi

Cách Làm Nộm Hoa Chuối

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

tỏi và ớt băm nhỏ. đậu phộng rang giã nhỏ. Rau thơm nhặt rửa sạch, thái nhỏ.
Rau muống cắt bỏ ngọn và lá non, ngâm nước muối loãng 10-15 phút, rửa sạch, thái sợi dài.
Tôm rửa sạch để ráo. Nếu tôm rất lớn, chỉ cần cắt bỏ đầu và để nguyên con tôm nhỏ.
Ướp tôm với 2 muỗng canh nước mắm và 1 muỗng cà phê tiêu trong 5-10 phút.

Ngâm rau muống vào nước muối

Bước 2: Thực hiện

Đặt chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng rồi cho tôm vào chiên chín tới thì tắt bếp.
Cho 1,5 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 2 thìa cà phê nước mắm, tỏi, ớt và một ít bột ngọt vào khuấy đều.
Cho rau muống vào tô lớn, thêm tôm nướng, 1/2 rau thơm và rưới nước mắm trộn đều.
Nêm nếm lại cho vừa ăn rồi bày gỏi rau muống ra đĩa, rắc đậu phộng và rau thơm lên trên là dùng được.

Cách Làm Gỏi Cải Bó Xôi Với Tôm

Cách làm mô hình con sứa

4. Thực hành gỏi thịt bò rau muống

Nguyên liệu (cho 4 người)

Rau muống: 300 gam
Thịt bò: 100 gam
Đậu phộng: 50 gam
Ớt sừng: 1 quả
chanh: 1
Tỏi: 1 củ
Gừng rang: 1 miếng
Gia vị: đường, nước mắm, mì chính
các loại thảo mộc

Nguyên liệu làm gỏi bò rau muống

Cách làm gỏi ngó sen

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò nên chọn phần nạc mông, vai hoặc bắp chân, ít cơ và nhiều thịt.
Sau đó dùng gừng đập dập, xát lên thịt để khử mùi tanh, sau đó rửa sạch và thái thành lát mỏng vừa ăn.
Rau muống đã ướp, rửa sạch, cho vào nồi nước sôi chần qua khoảng 1 phút rồi vớt ra. Ngâm ngay vào nước đá lạnh.
Tỏi bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn ớt. đậu phộng rang giã nhỏ. Rửa sạch các loại rau thơm và thái nhỏ.

Bước 2: Thực hiện

Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào chín tới.
Pha 2 thìa đường, 3 thìa nước mắm, 1 thìa mì chính và 2 thìa nước cốt chanh, tỏi, ớt để nước mắm trộn nộm được hòa quyện.
Cho thịt bò và rau muống vào tô lớn, rưới nước mắm lên trên và trộn đều.
Bày nộm rau muống ra đĩa, rắc rau thơm và đậu phộng lên trên là xong.

Cách làm Salad thịt bò và rau bina

Cách Làm Salad Dưa Chuột

5. Cảm giác gỏi rau muống

Nộm rau muống có màu xanh tươi, giòn mát với vị ngọt mềm của thịt bò hoặc tôm tươi, thêm chút đậu phộng và nước mắm chua ngọt.
Gỏi rau muống ăn với cơm trắng hoặc bánh tráng nướng cũng rất ngon. Đặc biệt trong những ngày Tết ăn quá nhiều món dầu mỡ thì món nộm rau muống thanh mát sẽ là lựa chọn lý tưởng.

6. Lưu ý khi ăn gỏi rau muống

Không ăn rau muống với các sản phẩm từ sữa.
Người đang uống thuốc bắc, có vết thương hở, bệnh gút, viêm khớp, sỏi thận… không nên ăn rau muống.
Người có hệ tiêu hóa yếu, hay đau bụng, dị ứng không nên ăn gỏi rau muống.

Những ngày bạn đã ngán ngẩm với những món thịt, cá… quen thuộc thì hãy áp dụng ngay cách làm nộm rau muống giòn mát chống ngán cực hiệu quả nhé. Hi vọng với 3 cách làm salad rau muống trên đây có thể giúp bạn thay đổi thực đơn gia đình thêm đa dạng nhé!

Bạn thấy bài viết 3 cách làm nộm rau muống ngon giòn, thanh mát cho những ngày oi bức có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 3 cách làm nộm rau muống ngon giòn, thanh mát cho những ngày oi bức bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 cách làm nộm rau muống ngon giòn, thanh mát cho những ngày oi bức của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp