3 cách làm chả cốm thơm ngon tại nhà đơn giản chuẩn vị Hà Nội

Bạn đang xem: 3 cách làm chả cốm thơm ngon tại nhà đơn giản chuẩn vị Hà Nội tại vietabinhdinh.edu.vn

Trong các món ăn miền Bắc về gà cốm, có lẽ món súp ngô là phổ biến nhất, được phục vụ miễn phí và ngon khi ăn kèm với bún đậu mắm tôm. Thay vì ra tiệm hay mua ngoài hàng, bạn có thể tự làm cơm chiên tại nhà. Nào, hãy cùng học ngay 3 cách làm cơm rang ngon tại nhà ở Hà Nội với Trung Tâm Đào Tạo Việt Á nhé!

Cách làm chả giò ngon

1. Giới thiệu về chả cốm

Đặc sản: Chả cốm là sự kết hợp giữa giò sống, thịt bằm và cốm Hà Nội.
Nguồn gốc: Chả cốm là đặc sản của Hà Nội. Kể từ đó, món ăn này đã được phổ biến khắp thế giới.
Danh mục: Cơm truyền thống, Cốm thịt, Cơm chay
Thời gian dùng: Uống vào buổi sáng, giữa và tối. Phục vụ như một món ăn phụ.
Công dụng: Bắp giàu chất xơ, có lợi cho hệ tiêu hóa, trị đầy bụng, cải thiện tình trạng táo bón.

2. Cách làm chả giò truyền thống

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 4)

Giò sống: 250g
Thịt lợn nạc: 150 gam
Chùm ngây tươi (hoặc khô): 100g
Hành khô :3
Gia vị: nước mắm đặc, tiêu, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn
lá sen hoặc lá chuối

Nguyên liệu làm bánh cốm chiên truyền thống

chất liệu thủ công

Nếu dùng gà khô thì ngâm nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo (gà tươi không cần rửa).
hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
Trộn đều thịt gà xé, giò sống, thịt xay, 1 thìa canh nước mắm, chút tiêu, chút dầu ăn và hành tím băm nhỏ. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho ngấm gia vị và định hình.
Lăn miếng thịt gà theo kích thước mong muốn của bạn và nhẹ nhàng làm phẳng chúng.

Làm Cơm Chiên Truyền Thống

Phết một lớp mỏng dầu ăn lên lá sen hoặc lá chuối rồi cho vào xửng hấp.
Đặt những chiếc nem đã tạo hình lên lá sen và hấp trong khoảng 15 phút, đến khi nem chín.
Để chả nguội, sau đó chiên trong chảo ngập dầu cho đến khi vàng nâu.
Giấy thấm để thấm dầu thừa.
Có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

Cách làm bánh tteokbokki truyền thống

3. Thực hành băm thịt

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 4)

Thịt nạc xay: 250g
Cốm gà tươi: 80 gram
Hành khô: 2 củ
Trứng gà: 1 quả
Gia vị: nước mắm đặc, tiêu, muối, đường, hạt nêm, dầu ăn

Nguyên liệu làm bánh mì thịt

chất liệu thủ công

Nếu dùng gà khô thì ngâm nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo (gà tươi không cần rửa).
hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
Cho gà xé miếng, thịt nạc xay, 1 thìa canh nước mắm, chút tiêu, chút dầu ăn và hành tím băm vào trộn đều. Cho vào ngăn mát tủ lạnh 30 phút cho ngấm gia vị và định hình.
Lăn miếng thịt gà theo kích thước mong muốn của bạn và nhẹ nhàng làm phẳng chúng.

Cơm Gà Cơm Chiên

thịt băm

Cho giò đã tạo hình vào hấp khoảng 15 phút là giò chín.
Để chả nguội, sau đó chiên trong chảo ngập dầu cho đến khi vàng nâu.
Giấy thấm để thấm dầu thừa.
Có thể bảo quản trong tủ lạnh hoặc tủ đông.

Cách Làm Cốm Heo Xay

4. Thực hành chiên bánh chưng

Chuẩn bị nguyên liệu (khẩu phần 4)

Đậu phụ: 2 nắp
Cốm gà non (hoặc khô): 50g
Hành khô: 1 củ
Gia vị chay: 2 muỗng cà phê
Bột bắp: 2 muỗng cà phê
dầu thực vật
lá sen (hoặc lá chuối)

Nguyên liệu làm viên chiên rau củ

chất liệu thủ công

Nếu dùng gà khô thì ngâm nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo (gà tươi không cần rửa).
Hành khô bóc vỏ, thái nhỏ.
Đậu phụ, hành khô, hạt nêm, bột bắp đập dập rồi trộn đều với thịt gà miếng.
cắt miếng vừa ăn

Làm Cơm Chiên Chay

Phết một lớp mỏng dầu ăn lên lá sen hoặc lá chuối rồi cho vào xửng hấp.
Đặt những chiếc nem đã tạo hình lên lá sen và hấp trong khoảng 15 phút, đến khi nem chín.
Để chả nguội, sau đó chiên trong chảo ngập dầu cho đến khi vàng nâu.
Giấy thấm để thấm dầu thừa.

Thực hành cơm chiên chay

5. Uống trà có cảm giác thế nào?

Chả cốm luôn là lựa chọn đầu tiên của tôi khi ăn ở Hà Nội. Hương vị chả cốm nơi tôi sống không quá khác biệt so với Hà Nội, có lẽ chính cái không khí vui vẻ, nhộn nhịp của phố phường đã khiến món ăn này trở nên ngon hơn bao giờ hết.
Chả cốm thường ăn kèm với bún đậu mắm tôm, chả giò, chả hoa, xôi… rất ngon.

6. Những lưu ý khi làm chả cốm

Mua cốm gà có nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo sức khỏe cho gia đình bạn. Tránh mua vàng cốm bị ẩm mốc, hư hỏng, bị nhuộm hóa chất.
Chả cốm là món ăn ít dầu mỡ, dễ ăn, hợp khẩu vị của nhiều người.

Trung Tâm Đào Tạo Việt Á hướng dẫn chi tiết 3 cách làm cơm rang ngon tại nhà Hà Nội. Hãy tìm cho mình những nguyên liệu tươi ngon nhất và thực hiện món ăn này cho cả gia đình nhé!

Bạn thấy bài viết 3 cách làm chả cốm thơm ngon tại nhà đơn giản chuẩn vị Hà Nội có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 3 cách làm chả cốm thơm ngon tại nhà đơn giản chuẩn vị Hà Nội bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 3 cách làm chả cốm thơm ngon tại nhà đơn giản chuẩn vị Hà Nội của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp