Nếu như sự hấp dẫn của món vịt luộc nằm ở phần thịt chắc ngọt thì gia vị đóng vai trò vô cùng quan trọng làm nên độ ngon của món ăn. Đặc biệt trong cách ăn uống của người Việt, nước chấm là thứ gia vị không thể thiếu. Bài viết sau đây phụ nữ giỏi sẽ chia sẻ đến các bạn 3 cách pha nước chấm vịt luộc ngon ngoài tiệm, cùng tham khảo nhé!
Vịt luộc
1. Về nước chấm vịt luộc
- Đặc điểm: Nước chấm vịt luộc được pha với các nguyên liệu chính là tỏi, ớt, chanh và đường, cùng hỗn hợp các loại gia vị như gừng, tiêu, nước mắm, xì dầu hoặc bột canh.
- Danh mục: Nước Mắm Gừng , Nước Tương , Bột Canh .
- Khi nào dùng: Dùng để nhúng vịt luộc hoặc các món luộc, nướng khác.
- Công dụng: Tăng hương vị món ăn và kích thích vị giác. Nước chấm còn có gừng, hạt tiêu… có tác dụng chữa cảm mạo, các bệnh về hệ tiêu hóa, kháng khuẩn, tiêu viêm…
2. Vịt luộc chấm nước mắm gừng
Nguyên liệu (4 người dùng)
- Gừng tươi: 1 nhánh
- Tỏi: 3 tép
- Ớt tươi: 1-2 quả
- chanh: 1
- Nước mắm mặn: 5 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng cà phê
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt tươi rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
- Gừng tươi gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ.
- Vắt nước cốt chanh.
Chuẩn bị nước mắm gừng
Bước 2: Thực hiện
- Cho một bát nhỏ nước mắm, đường, 2 thìa nước cốt chanh vào khuấy đều cho đường tan hết.
- Thêm ớt, gừng và tỏi, khuấy đều và nêm nếm cho vừa ăn.
- Nước Mắm Gừng có màu đỏ cam, vị chua ngọt, cay nhẹ, thơm nồng của gừng và ớt.
Cách Làm Món Vịt Kho Nước Mắm Gừng
3. Vịt luộc xì dầu
Nguyên liệu (4 người dùng)
- Nước tương: 4 muỗng canh
- Tỏi: 3 tép
- Gừng: 1 nhánh
- chanh: 1
- Ớt tươi: 1-2 quả
- Đường: 1 muỗng cà phê
- Topping: 1/2 muỗng cà phê
Nguyên liệu làm nước tương
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ. Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ.
- Gọt vỏ gừng, rửa sạch và thái nhỏ.
- Loại bỏ hạt từ quả chanh và vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Thực hiện
- Cho xì dầu, mì chính, đường vào tô trộn đều.
- Thêm gừng, ớt băm và tỏi vào khuấy đều. Nêm nếm gia vị.
- Lưu ý là vớt tỏi ra sau cùng để tỏi nổi lên trên bề mặt cho đẹp mắt hơn.
- Nước luộc vịt nấu xì dầu có mùi thơm hấp dẫn, vị chua ngọt nhưng không quá hăng cộng thêm vị cay cay của gừng, ớt.
Cách Làm Vịt Ướp Nước Tương
4. Cách làm nước chấm vịt luộc với bột canh
Nguyên liệu (4 người dùng)
- chanh: 1
- Tỏi: 3 tép
- Ớt tươi: 1-2 quả
- Bột canh: 3 muỗng canh
- Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Nguyên liệu làm bột canh
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Ớt tươi bỏ hạt, thái nhỏ. Tỏi được bóc vỏ và băm nhỏ.
- Loại bỏ hạt từ quả chanh và vắt lấy nước cốt.
Bước 2: Thực hiện
- Thêm một bát bột canh, tiêu, huyết vịt vào trộn đều.
- Tiếp đến cho tỏi, ớt băm nhuyễn và 2 thìa nước cốt chanh vào, khuấy đều.
- Sau khi vịt chín, bạn có thể dùng nước tiết vịt để món ăn thêm phần hấp dẫn.
- Vịt luộc nếu nhúng vào nước lẩu sẽ rất ngon, mặn mà không gắt, có chút vị của huyết vịt, chua của chanh và cay của tiêu.
Phương pháp chuẩn bị bột súp hột vịt
5. Cảm nghĩ về món vịt luộc chấm mắm
- Với mình, dù chưa từng ăn món vịt luộc có vị ngọt ngọt nhưng thêm nước chấm sẽ khiến hương vị món ăn này thêm ngon và đậm đà.
- Nếu chấm với nước mắm gừng sẽ cay cay hấp dẫn, càng ăn càng ghiền, nước tương chanh tỏi sẽ chua ngọt hay nước lèo sẽ mặn mà không gắt.
- Đặc biệt vào những ngày se lạnh, cả nhà quây quần thưởng thức món vịt luộc nóng hổi chấm nước mắm ngon thì còn gì bằng.
6. Một số lưu ý khi ăn vịt luộc chấm nước mắm
- Người bị bệnh thận, cao huyết áp, tim mạch, xương khớp, tiểu đường, đau dạ dày… không nên ăn mắm, nước tương.
- Nước mắm gừng, không ăn quá nhiều sẽ gây nóng cơ thể, nhiệt miệng, khô miệng, khát nước.
Vậy là các bạn đã biết thêm cách làm Vịt om nước mắm thơm ngon, đơn giản rồi. Bạn có thể lựa chọn loại nước chấm phù hợp theo sở thích của gia đình hoặc dễ dàng hoán đổi các loại nước sốt để đa dạng hơn nhé!
Bạn thấy bài viết 3 bí quyết pha nước chấm vịt luộc ngon tuyệt ai cũng thích mê có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 3 bí quyết pha nước chấm vịt luộc ngon tuyệt ai cũng thích mê bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn
Nhớ để nguồn bài viết này: 3 bí quyết pha nước chấm vịt luộc ngon tuyệt ai cũng thích mê của website vietabinhdinh.edu.vn
Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp
Tóp 10 3 bí quyết pha nước chấm vịt luộc ngon tuyệt ai cũng thích mê
#bí #quyết #pha #nước #chấm #vịt #luộc #ngon #tuyệt #cũng #thích #mê
Video 3 bí quyết pha nước chấm vịt luộc ngon tuyệt ai cũng thích mê
Hình Ảnh 3 bí quyết pha nước chấm vịt luộc ngon tuyệt ai cũng thích mê
#bí #quyết #pha #nước #chấm #vịt #luộc #ngon #tuyệt #cũng #thích #mê
Tin tức 3 bí quyết pha nước chấm vịt luộc ngon tuyệt ai cũng thích mê
#bí #quyết #pha #nước #chấm #vịt #luộc #ngon #tuyệt #cũng #thích #mê
Review 3 bí quyết pha nước chấm vịt luộc ngon tuyệt ai cũng thích mê
#bí #quyết #pha #nước #chấm #vịt #luộc #ngon #tuyệt #cũng #thích #mê
Tham khảo 3 bí quyết pha nước chấm vịt luộc ngon tuyệt ai cũng thích mê
#bí #quyết #pha #nước #chấm #vịt #luộc #ngon #tuyệt #cũng #thích #mê
Mới nhất 3 bí quyết pha nước chấm vịt luộc ngon tuyệt ai cũng thích mê
#bí #quyết #pha #nước #chấm #vịt #luộc #ngon #tuyệt #cũng #thích #mê
Hướng dẫn 3 bí quyết pha nước chấm vịt luộc ngon tuyệt ai cũng thích mê
#bí #quyết #pha #nước #chấm #vịt #luộc #ngon #tuyệt #cũng #thích #mê