Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu ngon thơm đơn giản

Bạn đang xem: Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu ngon thơm đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Thịt bò khô hay còn gọi là thịt bò khô là một trong những món ăn vặt ngon và phổ biến hiện nay, đặc biệt là món khoái khẩu của giới trẻ, đồng thời cũng là món ăn không thể thiếu trong dịp Tết đến Xuân về. Tuy nhiên, khi món ăn này ngày càng phổ biến thì người dân lại càng lo lắng về chất lượng, an toàn vệ sinh thực phẩm của các sản phẩm đóng gói bày bán trên thị trường. NONAZ nhận thấy cách làm khô bò bằng nồi chiên không dầu đang là mối quan tâm của rất nhiều người khi ai cũng muốn thưởng thức món ăn vặt thơm ngon, an toàn này.

Nếu bạn cũng là người yêu thích món thịt bò khô thì có thể học cách làm thịt bò khô tại nhà bằng nồi chiên không dầu đơn giản, thơm ngon, an toàn cho sức khỏe cho cả gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g thịt bò
• 1 củ tỏi
• 4 nhánh sả
• 1 lát gừng
• 2 quả ớt sừng
• Gia vị: nước mắm, muối, đường, dầu hào, bột nghệ, ngũ vị hương, ớt bột…

Chọn mua thịt bò ngon, chuẩn

Thịt bò là nguyên liệu duy nhất trong món khô này nếu không tính đến gia vị thì chất lượng thịt bò có thể ảnh hưởng rất nhiều đến thành phẩm cuối cùng của bạn. Chính vì vậy, việc chọn mua những miếng thịt bò tươi ngon, mềm và đảm bảo chất lượng nhất là điều mà nhiều người băn khoăn.

Dưới đây là một số mẹo mua thịt bò bạn cần ghi nhớ:

• Chọn thịt bò có màu đỏ tươi, thớ mịn, mỡ trắng nhưng hơi ngả vàng. Đặc biệt, thịt bò ngon phải khô, sờ vào không dính tay.
• Tốt nhất là mua thăn bò khô vì nó thường nạc hơn, ít mỡ hơn, nấu nhanh hơn và mềm hơn trong và sau khi nấu chín.

Cách làm thịt bò khô bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt bò sau khi mua về bạn rửa sạch với nước, vớt ra rổ để ráo. Sau đó, bạn tiến hành thái miếng thịt bò theo thớ của nó. Chú ý thái thịt theo thớ thịt để thịt bò khô dễ xé, mềm nhưng không dai.

Gừng, sả, ớt bạn đem rửa sạch rồi thái chỉ. Sau đó cho vào máy xay cùng với tỏi đã bóc vỏ và tiến hành xay khô hỗn hợp nguyên liệu này. Lưu ý là không cần thêm nước.

Bước 2: Ướp thịt bò với các loại rau thơm

Thịt bò sau khi thái mỏng, cho tất cả vào tô lớn, thêm hỗn hợp gừng, sả, ớt, tỏi đã xay ở bước 1, 2 thìa bột nghệ, 10g ngũ vị hương, 1 thìa bột năng, tiêu, 3 thìa cafe đường, 4 thìa cafe dầu hào. Sau đó, bạn trộn đều và ướp thịt bò như vậy trong vòng 1 tiếng.

ghi chú:

• Sau khi trộn đều thịt và gia vị, nên dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát thịt, sau đó bảo quản bát thịt đã ướp trong ngăn mát tủ lạnh.
• Nếu có nhiều thời gian, bạn nên ướp thịt bò qua đêm, thịt sẽ thấm và ngon hơn.

Bước 3: Tiến Hành Làm Thịt Bò Khô bằng nồi chiên không dầu

Trước khi làm khô thịt bò trong nồi chiên không khí, bạn cần làm nóng nồi trước ở nhiệt độ 140 độ C trong 5 phút. Sau đó, bạn vớt thịt bò ra và xếp lần lượt ra đĩa. Chú ý chỉ xếp lớp một lớp, không xếp nhiều lớp sẽ gây giật không đều. Nếu làm nhiều thịt thì nên sấy từng đợt.

Thịt sau khi chiên xong cho vào nồi tiếp tục sấy thịt bò ở nhiệt độ 140 – 160 độ C trong vòng 40 – 45 phút. Trong quá trình sấy, cứ 10 phút lại trở thịt để thịt bò khô đều các mặt.

Sau thời gian nói trên, bạn sẽ có một mẻ thịt bò khô thơm ngon. Bây giờ bạn cho thịt bò khô ra đĩa và thưởng thức nhé!

Hoàn Thành Nồi Chiên Bò Khô Không Dầu

Bạn thấy đấy, công thức làm thịt khô siêu dễ này trông cũng hấp dẫn không kém gì thịt khô bán sẵn trên thị trường. Hơn nữa, khi nếm thử, bạn sẽ hoàn toàn bất ngờ bởi hương vị của món dim sum handmade này thậm chí còn ngon hơn nhiều loại thịt bò bán sẵn trên thị trường.

Từng miếng bò khô thơm, dai nhưng vẫn giữ được độ mềm ngọt bên trong, sự hài hòa của các hương vị mặn, ngọt, cay hòa quyện vào nhau sẽ mang đến cho người ăn dư vị bất tận. Thưởng thức thịt bò xé và nó ngon với một ít nước cốt chanh.

Kết thúc

Chúc bạn thành công với cách làm thịt bò khô không cần chiên đơn giản này, hãy trổ tài khéo tay của bạn và chiêu đãi bản thân, bạn bè và gia đình. Không cần tốn nhiều tiền mà vẫn rất ngon, rất vệ sinh và an toàn.

Bạn thấy bài viết Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu ngon thơm đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu ngon thơm đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm bò khô bằng nồi chiên không dầu ngon thơm đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn