2 cách làm cá trê kho gừng ngon, ấn tượng ngay lần đầu nếm thử

Bạn đang xem: 2 cách làm cá trê kho gừng ngon, ấn tượng ngay lần đầu nếm thử tại vietabinhdinh.edu.vn

Cá trê kho gừng là món ăn dân dã mà hầu như ai cũng biết, nhưng chiên như thế nào để cá kho không bị ngấy hay tanh lại là chuyện khác. Những ngày này trời vẫn âm u và mưa phùn, được cùng gia đình ăn nồi cơm cá trê nóng hổi thì thật là hạnh phúc. Đặc biệt thịt cá trê chứa nhiều chất dinh dưỡng, thường xuyên ăn cá trê có thể giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh và chống lại nhiều bệnh tật. Hãy nhanh cùng NONAZ tham khảo 2 cách nấu cá trê kho gừng sau đây không chỉ chữa bách bệnh cho cả nhà mà còn bồi bổ sức khỏe cho những người thân yêu.

Cùng tham khảo công thức món cá kho gừng này nhé

Làm món ăn với thịt ba chỉ kho gừng

Cá trê kho tộ ngọt dai với thịt ba chỉ đậm đà, nếu bạn đã chán cá kho tộ truyền thống thì hãy thử một lần nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá trê: 1 con to
• Thịt ba rọi: 500g
• Gừng, Hành tím, Hẹ, Rau thơm
• Các gia vị khác: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, dầu ăn, đường…

Các bước làm ba rọi nướng sốt gừng

Đối với cá da trơn, chọn cá tươi và để người bán giết mổ, không cần sơ chế, làm sạch và khử mùi bằng một ít rượu trắng hoặc nước cốt chanh. Cắt miếng vừa ăn, ướp với tiêu, gừng, mắm trong 30 phút.

Tương tự, thịt ba rọi chặt miếng vừa ăn, ướp với nước mắm, tiêu, hành tím băm trong 30 phút.

Bây giờ chúng ta làm nước dùng dashi (bạn cũng có thể dùng nước dùng pha sẵn), bạn cho hành tím vào nồi phi thơm, cho 3 thìa đường vào, nấu đến khi đường chuyển màu cánh gián thì cho thịt, ba rọi vào. cá trê vào, đảo nhẹ rồi cho nước sôi vào kho 30 phút.

Sau 30 phút, kiểm tra độ mềm của cá, nêm gia vị vừa ăn, rắc hẹ và rau thơm rồi tắt bếp.

Tham khảo thêm Lòng gà kho mắm gừng

Cách Làm Cá Tra Kho Gừng Nước Dừa

Nước dừa ngọt lịm sẽ tăng thêm hương vị và sự mới lạ cho món cá trê kho tộ của bạn, đồng thời dừa là nguyên liệu dễ tìm nên cách làm món này không khó chút nào.

Chuẩn bị nguyên liệu

• Cá trê: 1 kg
• nước dừa tươi
• gừng, hành tím
• củ hành
• Gia vị khác: muối, hạt nêm, đường, tiêu…

Các bước làm món cá trê sốt dừa mắm gừng

Cá trê mua về làm sạch, khử mùi bằng muối và rượu trắng. Dùng dao cạo sạch nhớt trên da cá rồi cắt thành từng miếng vừa ăn rồi ướp với gừng, hành tím, hành lá, muối, hạt nêm, đường, tiêu trong 1 tiếng cho ngấm gia vị. Hương vị thấm vào thịt cá.

Mẹo chuyên nghiệp: Giữ cá trong tủ lạnh để giữ tươi.

Sau khi ướp muối, bạn bắt đầu tiến hành kho cá. Bắc nồi lên bếp, phi thơm hành tím, cho đường vào đảo đều, đợi đường tan và ngả màu vây cá thì cho cá xuống, lật hai mặt cho thấm đều, kho khoảng 4-5 phút thì cho nước dừa vào. Xuống và kho trong 30 phút.

Khi cá chín, mở vung, nêm gia vị vừa ăn, rắc hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp.

What’s for Tonight của chúng tôi là nơi chia sẻ và gợi ý những công thức món ngon mỗi ngày cho bữa cơm gia đình, đừng quên truy cập để ghi thêm nhiều món lạ vào sổ tay bạn nhé.

Những lưu ý khi chế biến món cá trê rang gừng

Tuy đây là món ăn dễ làm nhưng chúng ta cũng cần có những lưu ý quan trọng để món ăn này thành công.

– Không mua cá trê bị thối hoặc chết trước khi mua. Điều này ảnh hưởng đến hương vị của món ăn.

– Nếu có niêu đất thì kho trong niêu đất, cá sẽ ngon hơn.

– Chú ý chọn cá trê to, béo thì cá trê mới nhiều thịt, còn nếu cá trê gầy quá nhìn sẽ không bắt mắt.

Kết thúc

Có thể nói đây là món ăn truyền thống quen thuộc của người Việt Nam, cách làm món cá trê kho gừng này cũng vô cùng đơn giản, là tuyệt chiêu “bắn chồng” của các bà nội trợ. Có hôm ăn món cá kho này thì nồi cơm nhà mình “cháy sạch”. Hy vọng bài viết hữu ích với bạn và giúp bạn có thực đơn mới, đa dạng hơn mỗi ngày.

Bạn thấy bài viết 2 cách làm cá trê kho gừng ngon, ấn tượng ngay lần đầu nếm thử có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về 2 cách làm cá trê kho gừng ngon, ấn tượng ngay lần đầu nếm thử bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: 2 cách làm cá trê kho gừng ngon, ấn tượng ngay lần đầu nếm thử của website vietabinhdinh.edu.vn