Văn hóa ẩm thực Hà Lan – đơn giản làm nên khác biệt

Bạn đang xem: Văn hóa ẩm thực Hà Lan – đơn giản làm nên khác biệt tại vietabinhdinh.edu.vn

• Sơ lược về văn hóa ẩm thực
• Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Hà Lan
• Sự suy tàn của ẩm thực Hà Lan

• Chế độ ăn uống của người Hà Lan được ngưỡng mộ nhất thế giới

• Phong cách ẩm thực Hà Lan mới

• Cách trải nghiệm ẩm thực Hà Lan

Nhiều người cho rằng văn hóa ẩm thực của Hà Lan không đặc sắc bằng các nước láng giềng châu Âu. Nhưng nếu bạn là một tín đồ ăn uống thì đừng vội bỏ qua đất nước này. Ẩm thực Hà Lan còn nhiều “bí mật chưa bật mí”!

Sơ lược về văn hóa ẩm thực

Văn hóa ẩm thực là phong tục tập quán ăn uống của người dân cùng một quốc gia. Món Hà Lan này lúc nào cũng có.

Văn hóa ẩm thực cấu thành quốc túy của mỗi quốc gia. Ảnh: Wanderlustingk/Karen.

Một ví dụ điển hình về văn hóa ẩm thực: người Pháp dành hai giờ để thưởng thức bữa trưa với rượu vang, khoai tây chiên và Schnitzel Milanese. Đồng thời, người Tây Ban Nha có thói quen ăn một bữa lớn vào lúc hai giờ chiều. Bữa ăn của họ bao gồm các món ăn truyền thống đầy màu sắc và rượu vang. Và người Hà Lan cũng có thói quen ăn uống của riêng họ.

Đối với một đất nước thực dụng như Hà Lan, bữa trưa cực kỳ quan trọng. Với họ, bữa trưa là thời gian để cơ thể nạp năng lượng cho các hoạt động buổi chiều. Vì vậy họ ít khi quên bữa ăn.

Nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực Hà Lan

Văn hóa ẩm thực Hà Lan được đặc trưng bởi bánh mì khiêm tốn.

Một chiếc bánh sandwich “Mr. Baker Goes Asia” tại nhà hàng Baker & Moor ở Rotterdam (ảnh: Weekend in Rotterdam).

Dấu ấn mô tả văn hóa ẩm thực Hà Lan chính là món bánh mì sandwich. Nghĩa đen là “sandwich”, có nghĩa là một món ăn nhẹ khiêm tốn. Lớp trên của nó bao gồm bơ và giăm bông (hoặc phô mai), và nó trông rất tuyệt trên bánh mì. Sự kết hợp đơn giản nhưng thịnh soạn này giống như bữa tối điển hình của người Hà Lan và bao gồm chủ yếu là khoai tây luộc, rau xanh và thịt.

Bữa trưa không chỉ để nạp năng lượng mà còn là một phần văn hóa công sở. Đó là cơ sở để xây dựng mối quan hệ với đồng nghiệp. Các nhóm làm việc thường ăn cùng nhau. Từ người quản lý đến cấp dưới, tất cả đều chia sẻ bánh mì, thịt hoặc pho mát. Đây cũng là lúc mọi người nói nhiều hơn về việc sống chung.

Sự suy tàn của ẩm thực Hà Lan

Sách “De Verstandige Kok”. Ảnh: Catawiki.

Ẩm thực Hà Lan ngày nay nhìn có vẻ đơn giản nhưng thực ra không đơn giản như nhiều người vẫn nghĩ. Đầu thế kỷ 20, các cô gái Hà Lan được gửi đến trường dành cho các bà nội trợ. Ở đó, họ học cách nấu ăn tiết kiệm và đơn giản nhất có thể. Chính vì điều này mà các món ăn truyền thống của Hà Lan đang dần bị lãng quên. Bạn có thể thấy điều này trong cuốn sách dạy nấu ăn cũ của Hà Lan “De Verstandige Kok”. Họ không chỉ kể câu chuyện về cách người Hà Lan thưởng thức đồ ăn của họ mà còn trình bày một loạt các món ăn độc đáo và lạ miệng.

Đặc biệt, người Hà Lan còn thích tự trồng các loại rau và trái cây. Nhiều gia đình giàu có thậm chí còn có những ngôi nhà mùa hè của riêng họ với những khu vườn nổi bật.

Chế độ ăn uống của người Hà Lan được ngưỡng mộ nhất thế giới

Ảnh: tốt + tốt.

Theo báo cáo của Oxfam, Hà Lan được coi là quốc gia có chế độ ăn uống tốt nhất. Mỗi khẩu phần thức ăn của họ đều chứa đầy chất dinh dưỡng và giá cả rất phải chăng.

Ngoài ra, đừng vội đánh giá ẩm thực Hà Lan dựa trên những sản phẩm nhập khẩu hay những món ăn trái mùa. Thường có những phàn nàn về việc dâu tây Hà Lan bị úng nước vào mùa đông. Nhưng làm thế nào để ép thức ăn trái mùa?

Ngoài ra, khi ở Hà Lan, hãy nhớ thử món thịt hầm thịnh soạn của họ. Nó chỉ là một món ăn đơn giản gồm xúc xích hun khói và rau củ xay nhuyễn. Nhưng nhiều người nói rằng thà làm một món ăn đơn giản trở nên thú vị hơn là mạo hiểm với “nghìn lẻ một loại gia vị”. Đây là cách mọi người ở xứ sở thần tiên này nghĩ về nấu ăn.

Phong cách ẩm thực Hà Lan mới

Hutspot nấu với thịt viên. Ảnh: Bàn Đa Văn Tara: Tara.

Ảnh hưởng của toàn cầu hóa đã phần nào mang đến làn gió mới cho ẩm thực Hà Lan. Khẩu vị của thế hệ trẻ không còn “đơn lẻ” mà đang hướng đến những thể loại ẩm thực đa dạng hơn. Nhờ đó, hàng loạt món ăn mới có trong thực đơn của người dân nước này.

Bằng chứng là hutspot (rau hầm). Trong quá khứ, những túp lều được hầm với khoai tây và rau cho đến khi mất hương vị và mất hình dạng ban đầu. Ngày nay, nhiều người biến tấu món ăn này thành nhiều phiên bản đặc biệt hơn. Phần trên bao gồm đậu trắng, tỏi băm nhỏ, cà rốt nướng ngọt, một ít hành tây caramen và cần tây thay vì khoai tây.

Cách trải nghiệm ẩm thực Hà Lan

Một góc chợ trời Hà Lan. Nguồn: Hà Lan.

Trước khi bạn đưa ra ý kiến ​​của riêng mình về văn hóa ẩm thực Hà Lan, hãy cố gắng tìm hiểu các mùa ở đây. Mỗi mùa sẽ có những món ăn đặc sắc nào? Tìm hiểu thêm về các công thức nấu ăn và thử các công thức nấu ăn tốt nhất mà bạn có thể tìm thấy.

Một gợi ý khác là mua sắm tại một khu chợ địa phương. Rau ở đây vừa được thu hoạch nên rất tươi và đúng mùa.

Trên đây là những chia sẻ hữu ích và chắt lọc về văn hóa ẩm thực Hà Lan. Chúc bạn có chuyến du lịch Hà Lan vui vẻ. Đừng quên theo dõi tin tức du lịch Hà Lan hàng ngày của chúng tôi.

Lam Phương – Du Lịch Việt Nam

Gửi bởi: Đào Vũ

Từ khóa: Văn hóa ẩm thực Hà Lan – sự khác biệt

Bạn thấy bài viết Văn hóa ẩm thực Hà Lan – đơn giản làm nên khác biệt có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Văn hóa ẩm thực Hà Lan – đơn giản làm nên khác biệt bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Văn hóa ẩm thực Hà Lan – đơn giản làm nên khác biệt của website vietabinhdinh.edu.vn