TOP 3 cách nấu chè sắn thơm ngon cho mùa đông không lạnh

Bạn đang xem: TOP 3 cách nấu chè sắn thơm ngon cho mùa đông không lạnh tại vietabinhdinh.edu.vn

Khi thời tiết trở lạnh, mọi người thèm những loại trà nóng, thơm và sẵn sàng để uống. Chè bột sắn kết hợp giữa vị ngọt của bột sắn, vị cay của gừng và vị béo của nước cốt dừa tạo nên một món ăn vặt hấp dẫn. Hôm nay, NONAZ sẽ chia sẻ với các bạn 3 cách nấu bột sắn dây đơn giản và nhanh chóng. Hãy đến với bài viết sau đây!

Cách Làm Chè Sắn Dây Nóng

Chuẩn bị nguyên liệu

Sắn tươi: 500 gram
Đường thốt nốt: 150g hoặc đường nâu
Bột sắn dây: 2 muỗng canh
Nước cốt dừa: 200ml
Dừa bào sợi: 50 gram
Muối hạt: 1 muỗng cà phê
Gừng: 1 miếng

Nguyên liệu nấu chè bột sắn dây nóng

Các bước pha trà bột sắn nóng

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sắn rửa sạch để loại bỏ lớp đất bên ngoài. Cắt bỏ hai đầu và dùng dao khứa các vòng xung quanh củ sắn. Vỏ sắn sau đó được bóc ra bằng mũi dao để lộ phần thịt trắng bên trong.

Cắt khoai mì thành những đoạn ngắn, khoảng 8-10 cm

Ngâm sắn trong bát nước muối nhạt 2 tiếng để sắn ra hết chất độc. Nếu bạn đun sôi nó thay vì ngâm, bạn sẽ dễ bị say.

gừng gọt vỏ và thái lát

Bước 2: Luộc sắn

Cho sắn vào nồi, thêm lượng nước vừa đủ rồi xếp sắn vào. Đun sôi, sau đó để ráo nước để chỉ còn lại một ít nước. Giảm nhiệt xuống mức thấp nhất và để sắn chín từ từ bằng hơi nước. Nếu bạn cho quá nhiều nước, sắn sẽ bị ngấm nước và không còn giòn nữa.

Một cách khác là cho sắn vào nồi hấp

Vớt ra để nguội, cắt đôi, bỏ xơ ở giữa. Sau đó cắt sắn thành miếng vừa ăn.

Bước 3: Nấu chè sắn

Cho đường thốt nốt và 2 lít nước vào nồi. Đun sôi, khuấy nhẹ cho đường tan hết. Thêm gừng và nấu cùng. Mùi thơm của đường cọ nhẹ và vị ngọt nhưng không ngọt. Bạn cũng có thể dùng đường nâu nếu không có đường thốt nốt.

Cho bột năng vào khuấy đều. Nấu khoảng 3-4 phút cho bột năng thấm đường

Pha bột năng với nửa cốc nước. Cho từ từ bột sắn dây vào ấm trà và khuấy đều cho đến khi trà có được độ đặc mong muốn.

Bước 4: Trang trí và thưởng thức

Chè sắn nóng hổi, thơm mùi đường và sắn tươi. Khi ăn múc chè ra bát. Rưới nước cốt dừa và dừa nạo lên trên và thưởng thức. Vào mùa đông, ăn và nhâm nhi một bát chè bột sắn nóng có thể xua tan những cơn gió lạnh.

Chè khoai mì nước cốt dừa nóng hổi thơm ngon

Cách Nấu Chè Mochi Bột Nếp

Chuẩn bị nguyên liệu

Sắn tươi: 2 củ (khoảng 500g)
Bột sắn dây: 150g
Nước cốt dừa: 30 gam
Đường trắng: 20g
Sữa đặc: 20g
Đường thốt nốt: 150g
Gừng tươi: 1 miếng
Bột sắn dây: 2 muỗng canh

Nguyên liệu làm chè mochi bột sắn dây

Các bước nấu xôi sắn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Sắn gọt vỏ, cắt miếng nhỏ, ngâm nước muối loãng 2 tiếng để khử độc.

gừng tươi, gọt vỏ và thái lát

Bước 2: Làm xôi mochi

Khoai mì chiên. Hấp khoảng 20 phút là sắn chín

Khi sắn còn ấm, tách sắn ra, bỏ phần xơ ở giữa. nghiền nó bằng thìa

Cho sữa đặc, đường, nước cốt dừa và bột năng vào trộn đều. Cho từ từ sữa tươi hoặc nước lọc vào và khuấy đều. Nhào cho đến khi bạn có được một khối mịn, không dính tay. Trọng lượng bột quyết định độ dẻo của hạt sắn.

Lấy từng phần bột ra, nặn thành những viên tròn hoặc vuông nhỏ

Bước 3: Nấu xôi Mochi

Chuẩn bị một nồi nước sôi, thả những viên bánh mochi bột sắn vào nước đang sôi. Khi các hạt bột sắn nổi lên mặt nước là được. Vớt ra cho vào tô nước lạnh để chúng không dính vào nhau.

Cho đường thốt nốt và khoảng 1,5 -2 lít nước vào nồi đun sôi. Thêm gừng và khuấy đều

Thêm khoai mì và nấu thêm 2-3 phút nữa

Hòa 2 thìa bột năng vào nước, cho từ từ bột năng vào ấm khuấy đều cho đến khi đạt được độ sánh mong muốn.

Múc bột sắn dây mochi ra bát. Rưới nước cốt dừa và dừa nạo lên trên và thưởng thức.

Bánh mochi khoai mì thơm dẻo, phù hợp với mọi lứa tuổi

Cách Pha Trà Bột Sắn Yuzu Thơm Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Củ sắn: 400g.
Cùi bưởi: 1 quả.
Dừa nạo: 100 gam.
Bột béo, bột gạo, bột nếp, bột sắn.
Đường cọ, đường nâu, đường hạt.
Gừng: 1 củ lớn.
Lá dứa: 2 cái.
Muối: 10 gam.

Thành phần chính là cùi yuzu và sắn tươi

Các bước pha trà bột sắn dây yuzu thơm ngon

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Gọt vỏ sắn và cắt thành khối để phục vụ. Khoai mì ngâm nước khoảng 1 tiếng rồi rửa sạch.

Cùi bưởi cắt hạt lựu, rửa qua 1 lần nước. (Mua trà bưởi khô rất tiện lợi).

Ngâm sợi dừa trong bát nước đường khoảng 15 phút. gừng thái lát.

Bước Hai: Hấp Sắn và Vắt Bóng

Bắc nồi lên bếp, cho nước vào nồi rồi cho củ sắn vào hấp chín. Sắn chín thì tắt bếp.

Cho bột năng đã hấp chín, 60 gam bột năng, 30 gam đường trắng, 15 gam bột nếp và 7 gam bột nếp vào nồi lớn. Nghiền bột sắn bằng tay hoặc bằng thìa. Nhào bột với ½ cốc nước sôi. Sau đó nhào cho đến khi bạn có một khối bột mềm.

Chia bột thành những viên mochi bột sắn nhỏ và vo tròn.

Bước 3: Luộc thịt Yuzu

Bắc một chiếc nồi khác lên bếp, để nước trong nồi nguội bớt, cho 100g đường cát, 100g đường nâu, 20g muối, gừng vào nồi. Khuấy đều và nấu trong 3 phút, đến khi đường tan hết thì tắt bếp.

Đổ cùi bưởi vào nồi nước đường vừa đun, nấu khoảng 10 phút, vớt ra. Lá dứa rửa sạch, đun với nước đường khoảng 5 phút rồi vớt lá dứa ra.

Chà bột yuzu với bột sắn.

Một ấm trà yuzu bột sắn đun trong đường thốt nốt

Bước 4: Sên dừa tươi

Đổ một bát nước cốt dừa vào nồi và sên đến khi nước cốt dừa cạn dần thì tắt bếp.

Đặt nồi nước đường lên bếp, đun sôi rồi đổ sắn vào đun khoảng 5 phút cho sắn chín.

Bước 5: Đun bột sắn dây và trà Yuzu

Cho cùi bưởi, dừa nạo, bột năng và bột năng vào nồi.

Khuấy đều ấm trà rồi tắt bếp.

Bước 6: Hoàn thành trà Yuzu khoai mì

Trà sắn dây Yuzu thơm và gây nghiện

Múc chè ra bát, dùng nóng, rắc dừa nạo.

Kết thúc

Trên đây là 3 cách nấu chè sắn bạn có thể thực hiện tại nhà. Xin chia sẻ với mọi người cách nấu chè sắn ngon hấp dẫn trên đây nhé!

Bạn thấy bài viết TOP 3 cách nấu chè sắn thơm ngon cho mùa đông không lạnh có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về TOP 3 cách nấu chè sắn thơm ngon cho mùa đông không lạnh bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: TOP 3 cách nấu chè sắn thơm ngon cho mùa đông không lạnh của website vietabinhdinh.edu.vn