TOP 3 cách làm cà na ngâm chua ngọt ngon nuốt nước miếng

Bạn đang xem: TOP 3 cách làm cà na ngâm chua ngọt ngon nuốt nước miếng tại vietabinhdinh.edu.vn

Cà chua ngọt đã quá nổi tiếng và quen thuộc với người dân miền Tây. Từng quả cà tím thấm đường, pha chút chua ngọt, mặn mặn ăn vặt quá hấp dẫn. Ngoài ra, cà chua ngọt được chế biến khác nhau ở mỗi vùng. Nếu chưa biết làm, hãy cùng NgonAZ học ngay 3 cách làm cà chua ngọt đơn giản nhé!

->> Tham khảo: Cách làm mứt mận ngâm si rô ngon không bã

Cách Làm Cà Chua Ngọt Miền Tây

Cà chua chua ngọt, nguyên liệu rất đơn giản, đường, muối, tiêu… Quy trình sản xuất nhìn thoáng qua là rõ ràng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg cà phê hạt
1kg đường
1/4kg muối

Các bước sản xuất sơ ri chua ngọt kiểu Tây

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên là cana, bạn mua về rửa sạch. Sau đó, bắt đầu cắt 4-5 đường xung quanh quả trám từ đầu đến cuối.

Tiếp theo, ngâm cá ngừ vào chậu nước muối pha loãng. Bạn cũng có thể thêm một chút muối để loại bỏ vị chua và cay của trái cây. Nhớ dùng vật nặng đè quả xuống. Mọi người để nó qua đêm hoặc trong 8 giờ.

Sau đó, vớt cá ngừ ra, rửa sạch nhiều lần rồi để ráo nước.

Bước 2: Đun sôi

– So với các loại rau củ muối chua khác, cách muối cà chua ngọt khác, đó là luộc củ đu đủ trước. Bạn bắc nồi lên bếp. Sau đó cho canamon vào, nhớ chỉ nhúng quả với lượng nước vừa phải.

– Nấu cho đến khi kem mềm. Khi bạn bóc một quả cà tím, điều đó có nghĩa là thịt cà tím đã bị bong ra.

Tiếp theo vớt ra, xả qua nước lạnh rồi để ráo.

Bước 3: Tạo hỗn hợp nước đường

– Cách làm Cà Chua Ngâm Chua Ngọt với nước ngâm muối đường rất đơn giản. Bạn hòa tan 250g đường trong 750ml nước. Sau đó đun sôi cho đường tan hết.

– Đợi đường tan 100% thì cho cà phê vào, khuấy đều vài lần rồi tắt bếp. Nếu không thích bạn có thể bỏ qua bước này. Tức là khi đường đã tan hết, bạn bắc âu xuống để nước đường nguội bớt.

Bước 4: Tiếp tục làm sốt cà chua ngọt

– Tốt nhất nên cho hỗn hợp cà phê và đường vào hũ thủy tinh hoặc hũ nhựa.

Sau đó, đậy chặt nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát. Hoặc bạn có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng dần.

Đến bữa ăn kèm với cà chua ngâm chua ngọt, nêm muối tiêu chanh rất hấp dẫn. Hương vị của món ăn siêu độc đáo này vừa kích thích vừa bổ dưỡng.

Với cách muối cà chua ngọt này, chỉ cần một ngày là có thể chiêu đãi mọi người.

->> XEM THÊM: Cách Pha Cà Phê Đường

Thực hành sốt cà chua ngọt

Thay vì chờ đợi quá lâu để được thưởng thức hương vị thơm ngon của sữa chua cà phê ngọt dịu, hãy học làm ngay món cà phê sữa chua với ít đường, nước mắm và hành ngò.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

400g hạt cà phê
Nước mắm ngon 100ml
3 quả ớt băm nhỏ
50g đường cát
Rau mùi rửa sạch, ngâm nước muối loãng
Một nắm vỏ chanh rửa sạch, thái nhỏ

Các bước làm bún bong bóng chua ngọt

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Mía rửa sạch trước, sau đó cắt làm 4-5 phần như trên. Ngâm nước muối nhạt và để qua đêm, nhớ đè vật nặng lên trên để quả chìm xuống.

– Sau đó, bạn vớt ra, rửa sạch vài lần rồi để ra rổ cho ráo nước.

Bước 2: Nấu nước sốt chua ngọt

– Bạn bắc nồi lên, cho nước mắm và đường vào, khuấy tan. Đợi hỗn hợp nước mắm sôi và đường tan hết thì tắt bếp, để nguội.

Bước 3: Tiến hành làm sốt cà chua ngọt

– Bạn cho khế vào hũ thủy tinh sạch cùng với hỗn hợp nước mắm đường bên trái.

– Sau đó cho rau mùi, vỏ chanh và ớt băm vào. Dùng vật nặng ấn xuống cà tím cho thấm nước sốt. Đóng nắp lọ.

Như cách làm cà chua ngọt đơn giản ở trên, bạn chỉ mất khoảng 3 tiếng là có thể thưởng thức.

->> Tham khảo: Cách Làm Gỏi Bắp Cải

Quy trình sản xuất cà chua ngọt Thái Lan

Tây Bắc Trung Quốc còn có một món ăn chua ngọt rất đặc trưng, cách làm rất đơn giản. Nếu muốn thay đổi hương vị, đừng bỏ qua công thức dưới đây.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

1kg cà phê hạt
250g muối hột
nước đun sôi và lạnh

Quy trình sản xuất cà chua ngọt Thái Lan

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Đầu tiên rửa sạch cà tím, sau đó cho vào nồi nước luộc chín đều.

– Tiếp theo, bạn thấy thịt đã được tách hết hạt, có độ dẻo và mùi thơm đặc trưng thì vớt ra, để nguội.

Bước hai: Làm sốt cà chua ngọt

– Bạn bắt đầu ướp cà tím bằng cách cho cà tím vào lọ hoặc hũ sành. Các chị hòa nước đun sôi để nguội với muối cát, cho riềng vào đầy chum, đậy kín.

– Cách làm cà chua ngâm chua ngọt kiểu Thái, vị hơi ngọt, ăn sau khoảng 2 tuần lên men.

Trong quá trình lên men, riềng tiết ra rất ít nhựa đen nên thường tạo thành những cục nhựa đen nổi trên mặt nước ngâm bình. Đôi khi, người ta mở chum ngâm kana, nhặt hết màng rồi đậy nắp lại. Với nguyên liệu chính là súp lơ ngâm chua ngọt, người Trung Quốc có cách om dưa siêu hấp dẫn. Muối tràm có vị chua nhẹ, thịt đậm đà, ngọt tự nhiên của trái cây nhưng vẫn giòn tan trên đầu lưỡi, không ngấy.

Kết thúc

Với cách làm này, cả nhà đã học được cách làm củ cải chua ngọt đơn giản như vậy qua 3 công thức trên. Ai cũng có thể học và đôi khi dùng làm món ăn vặt hoặc chế biến với các nguyên liệu khác cũng rất hấp dẫn. Đừng quên theo dõi món ăn mỗi ngày và cập nhật những công thức nấu ăn mới nhất. Chúc bạn và gia đình thân yêu ngon miệng!

Bạn thấy bài viết TOP 3 cách làm cà na ngâm chua ngọt ngon nuốt nước miếng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về TOP 3 cách làm cà na ngâm chua ngọt ngon nuốt nước miếng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: TOP 3 cách làm cà na ngâm chua ngọt ngon nuốt nước miếng của website vietabinhdinh.edu.vn