Top 22 loại bánh mochi ngon nhất mà các tín đồ ăn uống yêu thích

Bạn đang xem: Top 22 loại bánh mochi ngon nhất mà các tín đồ ăn uống yêu thích tại vietabinhdinh.edu.vn

Mochi là một loại bánh nếp được làm từ gạo nếp trồng ở xứ sở Phù Tang, có đặc điểm giống với bánh gạo hay bánh bao của Việt Nam. Mochi được người Nhật sử dụng như một món ăn phụ cũng như món ăn chính. Chắc hẳn bạn đã từng ăn bánh mochi nhưng bạn có biết rằng bánh mochi không chỉ có những hương vị thông thường như đậu đỏ, kem tươi hay matcha mà loại bánh này còn được biến tấu với nhiều kiểu dáng và hương vị khác nhau. Vậy thì hãy cùng topshare khám phá những loại bánh mochi ngon nhất Nhật Bản được tín đồ ẩm thực yêu thích nhé! Ai biết được, bạn có thể thích nó và thử nó cho chính mình!

• bánh kim cương
• Mai Đại Phúc
• Cà phê Daifuku / Cà phê Daifuku
• Nguyên tắc của Dafook
• người giữ hoa
• bánh gạo quả óc chó
• Shio Daifuku
• bánh mochi
• Hata bánh mochi
• Chí Phúc
• Mochi vàng
• Botamochi
• Kashiwa mochi
• bánh cỏ
• Kaga mochi

bánh kim cương

Ling mochi là một món ăn Nhật Bản hình kim cương được làm từ bánh gạo nếp. Nó thường gồm 3 lớp rõ rệt: lớp màu hồng có mùi hoa nhài, lớp màu trắng có lẫn nước cốt hạt dẻ và lớp màu xanh phía dưới có mùi ngải cứu.

Ling mochi là một món ăn ngày lễ mang tính biểu tượng cao thường gắn liền với lễ hội Hinamatsuri của Nhật Bản, lễ hội tôn vinh sự thành công và thịnh vượng của các cô gái.

Mai Đại Phúc

Umedaifuku, một loại mochi bao gồm lớp vỏ mochi dai bọc trong quả mơ – một loại trái cây Nhật Bản thường được gọi là quả mận, nhưng có họ hàng gần với quả mơ hơn. Đầu tiên, mận được phủ một lớp bột đậu đỏ, và nhân được bọc trong vỏ bánh mochi.

Vì mận có vị hơi chua nên nó rất cân bằng với vị ngọt của bánh mochi và nhân đậu đỏ. Mei Dafu là một món ăn theo mùa, thường được thưởng thức vào cuối mùa đông hoặc đầu mùa xuân.

Cà phê Daifuku / Cà phê Daifuku

Coffee Daifuku là một loại bánh mochi bao gồm lớp bột dẻo bên ngoài làm từ gạo nếp và nhân đậu có hương vị cà phê. Các cửa hàng bánh ngọt Nhật Bản cung cấp nhiều món tráng miệng với hương vị khác nhau. Thông thường, mỗi loại bánh frosting cà phê sẽ có nhân kem tươi, trong khi một số loại bánh mochi trộn thêm cà phê để cung cấp thêm thành phần cà phê trong nhân, tạo cho bánh có màu nâu đặc trưng.

Nguyên tắc của Dafook

Purim daifuku là một biến thể của daifuku hiện đại. Nó bao gồm nhân bánh và lớp sữa trứng bên trong, lớp ngoài dai dai làm từ bánh mochi. Bánh tart được cho là bắt chước creme brulee. Các biến thể khác bao gồm bột đậu đỏ (anko) hoặc sốt caramel.

người giữ hoa

Được dịch là mochi cánh hoa, Hanabiramochi là một loại bánh mochi truyền thống bao gồm bánh gạo tròn được cán mỏng và bọc trong nhân đậu. Mỗi chiếc bánh có một cọng ngưu bàng (gobo) mỏng ở bên cạnh, và phần nhân thường có màu hồng lạ mắt xuyên qua lớp vỏ.

Đôi khi, nhân có thể được bọc trong vỏ bánh mochi màu hồng. Hanabi có từ thời Minh Trị, và theo thời gian, chúng trở nên phổ biến khi gắn liền với năm mới. Ngày nay, theo truyền thống, chúng là một phần của nghi lễ uống trà đầu tiên trong năm (Hatsugama).

bánh gạo quả óc chó

Bánh mochi óc chó là sự kết hợp truyền thống giữa bánh mochi gạo nếp và sốt kem óc chó của tỉnh Iwate. Ngày nay, mochi thường được đóng gói sẵn và có thể nướng, nhúng hoặc ngâm nước trước khi rắc hạt óc chó lên trên.

Nhân quả óc chó thường được làm từ quả óc chó nướng chín, sau đó nghiền bằng cối chày với đường và nước tương.

Shio Daifuku

Shio daifuku là một loại bánh mochi truyền thống của Nhật Bản bao gồm lớp vỏ bánh mochi dai và nhân đậu đỏ tươi hoặc kem. Không giống như các daifuku khác, nhân đậu đỏ của Shio Daifuku hơi mặn, tạo nên sự kết hợp lạ thường giữa ngọt và mặn.

Chúng thường có hình tròn và đôi khi là đậu đen nguyên hạt được đặt trong vỏ bánh mochi. Những chiếc bánh bao mềm này là mặt hàng chủ lực tại nhiều cửa hàng đặc sản Daifuku, nhưng cũng thường được tìm thấy ở các cửa hàng và siêu thị trên toàn quốc.

bánh mochi

Món tráng miệng truyền thống của cặp đôi là sự kết hợp của mochi (bánh gạo) và một hỗn hợp màu xanh lá cây rực rỡ bao gồm edamame nghiền. Mochi mochi phổ biến ở thành phố Sendai, nhưng phổ biến khắp vùng Tohoku. Các món tráng miệng thường sử dụng mochi không đường và nhân kibble chỉ được làm ngọt nhẹ.

Combo dễ dàng này có thể được làm lạnh hoặc hâm nóng, và nước sốt cũng có thể được đổ lên bánh mochi.

Hata bánh mochi

Hata Mochi là một loại bánh ngọt truyền thống của tỉnh Fukui, nơi nổi tiếng với nghề sản xuất tơ lụa. Bánh mochi này bao gồm bột gạo hấp, đường và xi-rô trộn thành một khối bột mịn, sau đó được cắt thành những miếng hình chữ nhật mỏng.

Những chiếc bánh này có màu gần như trong suốt và ngoài phiên bản màu trắng tiêu chuẩn, chúng có thể được thêm hương vị hoặc gói trong nhân đậu hoặc trái cây đậu đỏ. Hata mochi cũng là một món quà lưu niệm phổ biến trong vùng.

Chí Phúc

Akafuku là một loại wagashi (bánh gạo giã Nhật Bản) chỉ được làm ở khu vực trung tâm thành phố Ise, tỉnh Mie. Nó bao gồm koshi-an mịn (hoặc bột đậu đỏ ngọt) được bọc trong bánh mochi mềm nhưng chắc.

Hình dạng của nó tượng trưng cho dòng sông Isuzu: những đường vân có hình con dấu ấn bằng tay tượng trưng cho dòng nước trong vắt chảy qua sông, trong khi vỏ bánh mochi màu trắng mô tả những viên sỏi dưới lòng sông. Khách du lịch thích mua Chifuku làm quà lưu niệm, nhưng hãy nhanh tay vì nó chỉ có giá trị trong hai ngày.

Mochi vàng

Soy mochi là một loại mochi cổ điển kết hợp bánh gạo nếp với bột đậu nành rang. Bánh có thể tự làm nhưng vì quá trình chuẩn bị tốn nhiều thời gian nên hầu hết mọi người đều sử dụng phiên bản đóng gói sẵn (kiri mochi).

Bánh có thể luộc hoặc nướng, nhúng qua nước để bột bám vào bánh trước khi phủ hỗn hợp bột đường. Bột đậu nành rang mang lại cho bánh một hương vị nhẹ nhàng, hấp dẫn, kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của bánh mochi.

Botamochi

Botamochi hay Ohagi là một loại bánh ngọt của Nhật Bản bao gồm gạo nếp nhồi với đậu đỏ. Tên món ăn là sự kết hợp của hai từ: bota, bắt nguồn từ botan, nghĩa là hoa mẫu đơn, và mochi, nghĩa là gạo nếp giã nhỏ.

Botamochi được cho là có hình dạng giống như một bông hoa mẫu đơn trên cây. Mặc dù Botamochi và Ohagi giống nhau nhưng Botamochi được phục vụ vào mùa xuân trong khi Ohagi được phục vụ vào mùa thu và được cho là một biến thể của hagi, còn được gọi là đậu xanh.

Kashiwa mochi

Kashiwa mochi là một loại bánh gạo dai của Nhật Bản chứa đầy đậu đỏ và gói trong lá sồi. Mặc dù lá không ăn được nhưng chúng mang lại hương vị ‘đất’ khá đặc biệt cho những chiếc bánh bông lan này. Đây là một trong những loại mochi truyền thống và thường được phục vụ vào Ngày Thiếu nhi, một ngày quốc khánh ở Nhật Bản nhằm tôn vinh hạnh phúc và sự thịnh vượng của trẻ em.

bánh cỏ

Kusa mochi là một món tráng miệng của Nhật Bản được làm từ hỗn hợp bột gạo nếp và ngải cứu. Nó được đặc trưng bởi màu xanh đậm, hương vị tinh tế và kết cấu dính. Mặc dù là một món ăn đơn giản nhưng nó thường được ăn kèm với các nguyên liệu khác và được gói trong các loại nhân khác nhau.

Do màu sắc tươi sáng, nó được coi là món ăn theo mùa và thường được thưởng thức vào mùa xuân.

Kaga mochi

Kagami mochi là một loại bánh ngày lễ bao gồm hai bánh mochi, cái này lớn hơn cái kia một chút. Che bánh bằng dai và trang trí bằng giấy màu, tảo bẹ khô và dương xỉ.

Loại bánh mochi này chủ yếu được giữ trong các hộ gia đình Nhật Bản cho đến khi “Lễ hội Kigagakai” được tổ chức vào ngày 11 tháng Giêng. Người Nhật tin rằng Kagami Mochi ẩn chứa một con ma mang lại may mắn cho năm tới và nhân đôi tài sản của họ.

Gửi bởi: lưỡng cực

Keyword: 22 món bánh mochi ngon nhất được tín đồ ăn uống yêu thích

Bạn thấy bài viết Top 22 loại bánh mochi ngon nhất mà các tín đồ ăn uống yêu thích có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Top 22 loại bánh mochi ngon nhất mà các tín đồ ăn uống yêu thích bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Top 22 loại bánh mochi ngon nhất mà các tín đồ ăn uống yêu thích của website vietabinhdinh.edu.vn