Top 17 đặc sản Yên Bái độc lạ, nên mua làm quà

Bạn đang xem: Top 17 đặc sản Yên Bái độc lạ, nên mua làm quà tại vietabinhdinh.edu.vn

Yên Bái không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp thiên nhiên hữu tình mà còn có nền ẩm thực độc đáo, đậm đà bản sắc văn hóa Tây Bắc. Khi có dịp du lịch nơi đây, hãy cùng điểm qua những đặc sản An Bài siêu ngon và mua về làm quà cho người thân, bạn bè nhé!

• trà tuyết giang tây
• bánh gạo đen
• khoai lang tím Yanlu
• xúc xích hổ phách
• Nếp Tule – Đặc sản nổi tiếng xứ Amber
• măng với thịt
• sanuamei
• Xôi trứng kiến
• rượu táo mèo
• Mật ong trắng
• Bánh gạo đen Monroe
• Xôi ngũ sắc An Bạch
• Ốc Mông Nướng Ốc Mông
• Thịt Trâu Gác Bếp
• Đặc Sản Yên Bái – Măng Sắt
• Cỏ dại và sâu bần – Đặc sản hổ phách kỳ lạ
• Đặc sản Yên Bái – rau răm

trà tuyết giang tây

Với những du khách đã từng đến vùng đất Thủy Giang sẽ không thể nào quên hình ảnh cây chè khổng lồ. Chè ở đây có hương vị rất riêng, như mang những gì ngon nhất của vùng núi Tây Bắc.

bánh gạo đen

Bánh chuông đen là một trong những món ngon đặc sản Yên Bái mà người Đài Loan không thể bỏ qua mỗi dịp Tết đến xuân về. Bánh chưng được làm bằng cách trộn tro cây muối rừng với gạo nếp. Sau đó, người đầu bếp sẽ vo gạo nếp rồi gói nhân với đậu xanh và thịt heo rừng.

khoai lang tím Yanlu

Khoai lang tím là một trong những đặc sản Yên Bái bổ dưỡng của Lục Yên. Thường có màu tím từ vỏ đến ruột, hoặc thịt màu trắng có chấm tím.

Khoai tây béo và ngon, có thể chế biến thành súp khoai lang, khoai tây chiên, bánh khoai tây, xôi khoai tây và các món ăn khác.

Khoai lang tím Lu Keyan chứa nhiều tinh bột và giàu chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Giống khoai này được du khách ưa chuộng và nhiều người chọn làm quà khi có dịp ghé thăm vùng đất kinh kỳ.

xúc xích hổ phách

Lạp xưởng An Bài được làm từ ruột non mềm và những phần thịt heo tươi ngon nhất. Thịt lợn rửa sạch với nước ngâm và thái hạt lựu sau đó tẩm ướp gia vị để món ăn thêm đậm đà.

Sau đó, thứ này được nhồi vào ruột non và đun trên lửa trong 2 ngày. Xúc xích màu hổ phách có hương vị đậm đà và nổi bật, với mùi thơm của bã mía và lá quế được hun khói trên củi hoặc than.

Nếp Tule – Đặc sản nổi tiếng xứ Amber

Không phải tự nhiên mà người ta cho rằng nếp Túle là loại gạo đặc sản nổi tiếng của vùng cao Văn Xương, Yên Bái.

Nhắc đến Tule, người ta nghĩ ngay đến loại gạo nổi tiếng từ xa xưa, một loại gạo thơm, dẻo, ngay khi thu hoạch người ta đã cảm nhận được mùi thơm của những hạt gạo tròn, trắng.

măng với thịt

Măng có ở nhiều nơi nhưng măng An Bài vẫn được đánh giá là ngon và ngọt nhất. Tháng 12 đến tháng 3 là mùa măng.

Đến với Yên Bái vào thời điểm này, du khách sẽ có cơ hội nếm thử món đặc sản Yên Bái – măng rừng và bánh cuốn thịt, đây cũng là niềm tự hào của người dân Yên Bái.

sanuamei

Nếu đến Mù Cang Chải – Yên Bái vào mùa mận chín, bạn không chỉ được thưởng ngoạn cảnh sắc hùng vĩ nơi đây mà còn có cơ hội nếm thử hương vị ngọt ngào, thanh mát của mận Sành, một đặc sản nơi đây.

Trái Anbaitan và Li rất to, có màu đỏ tím, bên trong hồng tươi, được bao phủ bởi một lớp bột trắng mịn, cho du khách cảm nhận được sự thuần khiết tự nhiên của núi rừng vùng đất này.

Xôi trứng kiến

Mỗi Lãnh thổ Tây Bắc cung cấp cho du khách một cái gì đó khác nhau. Đặc sản của Mucangchai là món xôi trứng kiến. Mùa xuân đã đến và những con kiến ​​​​đen đẻ trứng.

Người Đại, Táo, Tài ở Yên Bái vào rừng tìm trứng kiến ​​nấu xôi. Xôi khô dẻo Thượng Chải kết hợp với trứng kiến ​​núi rừng Tây Bắc tạo nên một món ngon đặc biệt mà du khách ăn một lần sẽ nhớ mãi không quên.

rượu táo mèo

Táo mèo là đặc sản nổi tiếng của An Bạch, vùng đất có khí hậu mát mẻ. Những trái táo được tuyển chọn kỹ lưỡng và ngâm trong thời gian dài để chiết xuất hết những gì tinh túy nhất vào trong rượu, giúp rượu táo thêm thơm ngon và khiến du khách lưu luyến nơi đây.

Rượu có mùi thơm đặc trưng, ​​vị chua ngọt đậm đà, đậm đà hương vị núi rừng. Loại rượu này cũng rất tốt cho cơ thể, có tác dụng hạ mỡ máu, hạ huyết áp, bảo vệ gan,…

Mật ong trắng

Một trong những đặc sản của An Bách không thể không kể đến mật ong rừng Mucangchai. Mật ong ở đây nổi tiếng thơm ngon, ngọt dịu, màu vàng óng, có công dụng chăm sóc sức khỏe, chữa bệnh và làm đẹp.

Được thiên nhiên ưu đãi với hàng trăm loại hoa rừng nên đàn ong ở Mucangchai cho ra nhiều loại mật ong đậm đà hương vị núi rừng. Vì vậy, nó được rất nhiều người yêu thích, mỗi khi đến đây đều mua về dùng hoặc làm quà.

Bánh gạo đen Monroe

Bánh chưng xanh ngày Tết hẳn đã quen thuộc với nhiều người, nhưng nhắc đến bánh chưng xanh thì không mấy ai thưởng thức. Món này làm từ gạo nếp, đậu xanh và thịt lợn cũng rất ngon.

Tuy nhiên, đặc biệt quan trọng là giai đoạn sáng tạo. Về cách chọn nguyên liệu, người dân nơi đây phải chọn đúng lá dong, đủ da, nếp phải là nếp thơm Tule, đỗ xanh và thịt ba chỉ nêm ớt, gia vị vừa đủ.

Xôi ngũ sắc An Bạch

Xôi ngũ sắc An Bạch được làm bằng cách trộn gạo nếp Tule với nước của các loại rau, lá rừng. Xôi ngũ sắc của dân tộc Đại Lục có 5 màu: trắng, xanh, tím, đỏ, vàng tương ứng với ngũ hành kim, mộc, thủy, hỏa, thổ.

Nó tượng trưng cho ước nguyện về một cuộc sống ấm no, hạnh phúc, cầu cho mưa thuận gió hòa, mùa màng bội thu.

Ốc Mông Nướng Ốc Mông

Ruộng bậc thang Munro là nơi sinh sống của sóc, sâu hại lúa và các sinh vật tương tự như cào cào và châu chấu, nhưng nhỏ hơn và mảnh mai hơn.

Vì vậy, Đậu xanh rang Munro không chỉ là một món ăn mà còn góp phần quan trọng trong việc bảo vệ mùa màng của người nông dân.

Thịt Trâu Gác Bếp

Thịt trâu gác bếp được làm từ thịt trâu tươi. Trâu rừng được chăn thả tự nhiên, ăn cỏ xanh, lá cây rừng nên thịt săn chắc, ngọt.

Sau khi tẩm ướp với các loại gia vị đặc trưng Tây Bắc như mắc khén, tiêu rừng, người ta đem sấy trên bếp củi hoặc cho vào lò nướng. Khô trâu được đóng gói nửa ký hoặc 1kg, dễ bảo quản nên du khách thường mua về làm quà.

Đặc Sản Yên Bái – Măng Sắt

Trước đây, măng mọc tự nhiên trên các sườn núi của huyện Trạm Tấu, Văn Chấn, nhưng tập trung nhiều nhất ở xã Nghi Lộc. Trước đó, măng không nhiều do mọc tự nhiên, không chăm sóc.

Nhưng sau khi nhận thấy nhu cầu ẩm thực của người dân và nhiều du khách, người Daotai đã biết quy hoạch măng ở các núi cổ, núi già thành những khu vực riêng để măng phát triển tốt hơn, mập hơn và ngon hơn.

Cỏ dại và sâu bần – Đặc sản hổ phách kỳ lạ

Món ăn đặc sản độc đáo khó cưỡng của An Bài đã tạo nên hương vị độc đáo, đặc sắc trong ẩm thực văn hóa Tây Bắc.

Những chú giun béo múp mang theo vị béo ngậy của hạt dổi đã chiếm được cảm tình của rất nhiều thực khách khi được phục vụ. Sâu tre An Bách thường được chiên vàng hoặc nấu với măng chua, hương vị rất hấp dẫn.

Đặc sản Yên Bái – rau răm

Rau sắng chỉ mọc ở vùng núi có độ ẩm cao, ven suối và tán rừng thấp. Đây là món rau phổ biến nhất của người dân An Bài. rau răm có thể chế biến thành món xào, món luộc, nộm hay nấu canh.

Hy vọng những gợi ý trên có thể giúp bạn trả lời được câu hỏi du lịch Yên Bái có gì đặc biệt? Đặc sản Ambex nào đáng nếm thử, đặc sản nào nên mua về làm quà. Cảm ơn đã theo dõi bài viết này!

Gửi bởi: Phúc Phạm

Từ khóa: Yen Pei 17 đặc sản độc đáo, đáng mua về làm quà

Bạn thấy bài viết Top 17 đặc sản Yên Bái độc lạ, nên mua làm quà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Top 17 đặc sản Yên Bái độc lạ, nên mua làm quà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Top 17 đặc sản Yên Bái độc lạ, nên mua làm quà của website vietabinhdinh.edu.vn