Tác dụng của khoai tây và những lưu ý khi sử dụng

Bạn đang xem: Tác dụng của khoai tây và những lưu ý khi sử dụng tại vietabinhdinh.edu.vn

Khoai tây là loại thực phẩm quen thuộc trong các hộ gia đình Việt Nam. Tuy là thực phẩm phổ biến nhưng không phải ai cũng hiểu hết công dụng của khoai tây.

Bắt đầu từ khoai tây, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như luộc, chiên, hấp, hầm… để tăng hương vị và khiến bữa ăn thêm hấp dẫn. Quen thuộc và hấp dẫn là thế nhưng khoai tây có tác dụng gì và cần lưu ý gì khi sử dụng vẫn là vấn đề được nhiều người quan tâm. Vậy hãy cùng theo dõi bài viết này để tìm câu trả lời cho câu hỏi trên nhé.

khoai tây dinh dưỡng

Để xác định hiệu quả của một củ khoai tây, chúng ta phải biết hàm lượng dinh dưỡng của nó. như sau:

• Nước
• sức sống
• chất xơ
• tinh bột
• chất đạm
• mập
• vitamin B
• Vitamin C
• vitamin K
• sắt
• canxi
• magie
• truyện
• kali
• natri
• kẽm
• phốt pho

Lợi ích của việc ăn khoai tây là gì?

Với những dưỡng chất kể trên, ăn khoai tây đúng cách và khoa học sẽ mang lại nhiều tác dụng có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp.

Lợi ích sức khỏe của khoai tây

Đối với sức khỏe, lợi ích của khoai tây như sau:

Hàm lượng chất chống oxy hóa trong khoai tây có khả năng ngăn chặn, vô hiệu hóa và đẩy lùi các gốc tự do gây hại cho cơ thể. Các chất chống oxy hóa này kết hợp với vitamin A và quercetin trong khoai tây có thể ức chế và chống lại các tế bào ác tính. Do đó phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh ung thư.

• Thích hợp cho người bị cao huyết áp

Chất xơ, kali và mướp đắng trong khoai tây có thể làm giãn mạch máu và ổn định lượng đường trong máu. Nhờ đó, quá trình tuần hoàn diễn ra thuận lợi, giúp bệnh nhân cao huyết áp điều hòa huyết áp ổn định.

• tốt cho hệ tiêu hóa

Chất xơ dồi dào trong khoai tây được ví như một loại thuốc nhuận tràng. Vì vậy, ăn loại thực phẩm này đúng cách sẽ rất tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và cải thiện các vấn đề về đường ruột.

• Tốt cho não và thần kinh

Sử dụng khoai tây đúng cách giúp ổn định đường huyết. Đồng thời giúp làm giãn nở mạch máu để quá trình lưu thông máu đến hệ thống trung tâm và não bộ luôn diễn ra hiệu quả.

• Giảm đau chống viêm

Hàm lượng vitamin C dồi dào trong khoai tây có thể nâng cao sức đề kháng, nâng cao khả năng miễn dịch của con người. Đồng thời, nó còn giúp giảm đau, tiêu viêm rất tốt. Do đó, mặt nạ khoai tây thường được sử dụng ngoài da để điều trị các bệnh về da và giảm viêm nhiễm.

Ngoài ra, canxi, magie và vitamin B trong khoai tây có khả năng ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh viêm khớp. Mặt khác, các vấn đề về dạ dày, viêm ruột cũng được cải thiện khi sử dụng loại củ này.

• tăng cường hệ thống miễn dịch

Sử dụng khoai tây củng cố hàng rào bảo vệ cơ thể. Vì chỉ trong 100gr khoai tây có thể đáp ứng tới 45% nhu cầu vitamin C hàng ngày của cơ thể con người. Từ đó giúp cơ thể duy trì sức khỏe, ngăn ngừa các yếu tố có hại, phòng chống cảm lạnh, cảm cúm, các bệnh về đường hô hấp…

• Giảm căng thẳng và ngăn ngừa trầm cảm

Khi khoai tây được nấu chín, hàm lượng vitamin B6 được chuyển hóa thành các hợp chất hữu cơ. Hợp chất này đã được chứng minh là ngăn ngừa trầm cảm, giảm lo âu, căng thẳng, làm dịu thần kinh.

• tốt cho sức khỏe tim mạch

Do chứa nhiều chất xơ nên công dụng của khoai tây có tác dụng giảm cholesterol xấu trong máu. Nhờ đó, ngăn ngừa xơ vữa động mạch và bảo vệ sức khỏe trái tim tốt hơn.

• Ngăn ngừa bệnh gút và sỏi thận

Khoai tây giàu vitamin C nhưng ít purin. Vì vậy, nó có tác dụng làm giảm axit uric trong máu, có tác dụng điều trị và phòng ngừa bệnh gút.

Ngoài ra, hàm lượng sắt và canxi trong khoai tây còn có tác dụng ngăn ngừa sỏi thận. Do đó, nó có lợi cho những người mắc bệnh này.

• Tác dụng của khoai tây với bệnh dạ dày

Khoai tây chứa nhiều loại hợp chất kháng khuẩn nên có tác dụng hỗ trợ điều trị bệnh dạ dày, viêm tá tràng rất tốt. Đồng thời, lượng axit và dịch tiết trong dạ dày cũng được hấp thụ bởi lượng chất xơ và tinh bột trong khoai tây. Do đó, những tổn thương do viêm dạ dày hoặc GERD gây ra sẽ nhanh chóng lành lại.

Công dụng làm đẹp của khoai tây

Khoai tây không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn có rất nhiều công dụng trong làm đẹp. Đó là:

Vitamin A, B, E trong khoai tây có tác dụng dưỡng ẩm cho da. Vì vậy, bạn có thể kết hợp ăn và đắp mặt nạ khoai tây để làn da luôn mịn màng, căng tràn sức sống.

• Làm sáng da

Vitamin C trong khoai tây có tác dụng làm trắng da, loại bỏ vết nám và tàn nhang. Mặt khác giúp bảo vệ da khỏi các tác nhân từ môi trường, giúp da sáng và đều màu hơn.

• Chống lão hóa, tẩy tế bào chết, trị mụn

Đắp mặt nạ và ăn khoai tây đúng cách có thể ngăn ngừa lão hóa, làm đẹp da, giúp da duy trì vẻ đẹp tươi trẻ. Mặt khác, nó còn giúp tẩy tế bào chết cho da, trị mụn hiệu quả.

• giảm cân với khoai tây

Sử dụng khoai tây luộc, hấp… một cách hợp lý sẽ có tác dụng giảm béo, cải thiện trọng lượng cơ thể và nâng cao thể lực. Lý do là khoai tây ít chất béo và calo nhưng giàu chất xơ, vitamin và năng lượng. Nhờ đó, loại củ này làm tăng cảm giác no lâu, hạn chế cảm giác thèm ăn, cải thiện quá trình trao đổi chất và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.

Ăn khoai tây có tốt không? Những gì cần được chú ý đến?

Cũng giống như công dụng của khoai tây đã chia sẻ ở trên, ăn khoai tây rất có lợi cho sức khỏe và sắc đẹp. Tuy nhiên, để tận dụng tối đa loại thực phẩm này, bạn cần tiêu thụ đúng cách, đúng liều lượng. Do đó, cần tuân thủ các biện pháp phòng ngừa sau:

• Nếu không muốn hại sức khỏe và tăng cân, bạn nên tránh xa món khoai tây chiên.
• Khoai tây có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Thậm chí vắt lấy nước để uống. Tuy nhiên, đừng lạm dụng nó với nước ép khoai tây sống.
• Không nên ăn khoai tây với cà chua vì có thể ảnh hưởng đến dạ dày, gây đầy bụng, khó tiêu.
• Khoai tây chỉ có thể được chế biến khi chúng chín. Đảm bảo không nấu quá chín, nếu không bạn sẽ phá vỡ vitamin C và nhiều chất dinh dưỡng khác.
• Nên sử dụng khoai tây mới và tránh khoai tây mọc mầm. Vì khoai tây mọc mầm có chứa chất độc hại, dễ gây chết người.
• Mỗi lần chỉ nên ăn một lượng khoai tây vừa phải, tối đa 3 bữa/tuần. Không nên ăn quá nhiều dễ dẫn đến đầy hơi, chướng bụng, tiêu chảy…
• Không thích hợp cho những người bị dị ứng với thành phần khoai tây. Đồng thời, bệnh nhân tiểu đường và phụ nữ mang thai nên hạn chế sử dụng loại củ này.

Tác dụng của khoai tây và những lưu ý khi sử dụng đã được giải đáp ở trên. Tôi hy vọng những hiểu biết này hữu ích và giúp bạn hiểu khoa học có thể được sử dụng như thế nào để thúc đẩy các lợi ích về sức khỏe và sắc đẹp.

Bạn thấy bài viết Tác dụng của khoai tây và những lưu ý khi sử dụng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Tác dụng của khoai tây và những lưu ý khi sử dụng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Tác dụng của khoai tây và những lưu ý khi sử dụng của website vietabinhdinh.edu.vn