Tác dụng của khoai lang tím vô cùng tuyệt vời bạn có biết?

Bạn đang xem: Tác dụng của khoai lang tím vô cùng tuyệt vời bạn có biết? tại vietabinhdinh.edu.vn

Khoai lang tím không chỉ là món ăn bổ dưỡng mà còn là vị thuốc phòng và chữa bệnh hiệu quả. Vì vậy, đây là loại thực phẩm được mệnh danh là “thần dược” bồi bổ cơ thể. Vậy những tác dụng của khoai tím đối với cơ thể là gì?

Thông thường vào những ngày se lạnh, chúng ta thường có xu hướng tìm đến những món khoai nướng nóng hổi, ​​thơm ngon và hấp dẫn. Khoai lang là nguyên liệu dễ tìm, dễ sơ chế, có nhiều cách chế biến chứ không riêng gì khoai nướng. Giá khoai lang tím có vẻ đắt hơn so với các giống khác nhưng giá trị mang lại cũng cao hơn rất nhiều. Hãy cùng tìm hiểu những kiến ​​thức khoa học nhất về loại thực phẩm dân gian này nhé.

Giá trị dinh dưỡng của khoai lang tím

Không phải ngẫu nhiên mà khoai tím lại có giá cao hơn nhiều so với các loại khoai khác. Trước khi tìm hiểu tác dụng của khoai lang tím, trước tiên chúng ta hãy tìm hiểu giá trị dinh dưỡng của nó.

Khoai lang tím hay còn gọi là khoai tây Peru. Tên khoa học là Solanum andigenum. Khoai tây có củ dài với vỏ màu tím mịn và thịt màu đỏ tím. Tùy từng giống khoai mà kích thước, độ ngọt, mùi thơm của khoai khác nhau. Đây cũng là nguồn thực phẩm quen thuộc, giản dị trong ba bữa ăn hàng ngày của người Việt Nam.

Đặc biệt khoai lang tím rất giàu giá trị dinh dưỡng và khoáng chất. Ruột càng sẫm màu càng giàu protein. Nghiên cứu cũng chỉ ra rằng trong thành phần của khoai tây có tới 18 loại axit amin có lợi cho hệ tiêu hóa, 8 loại vitamin A, B, C, E,…. và khoáng chất có lợi cho cơ thể. . như: sắt, photpho, magie, mangan, kali…. Từ xưa đến nay, khoai lang tím được xem là loại thực phẩm giúp cơ thể chống mệt mỏi, ích khí, dưỡng huyết, thanh nhiệt, giải độc, cải thiện tình trạng hệ thống. tiêu hóa, ngăn ngừa các bệnh về dạ dày, v.v.

Lợi ích sức khỏe của khoai lang tím

Tất cả các loại khoai lang đều cung cấp nguồn dinh dưỡng và khoáng chất rất tốt cho cơ thể. Đặc biệt, các chuyên gia đã chứng minh thành phần của khoai lang tím rất giàu các nguyên tố vi lượng, hàm lượng kali còn nhiều hơn cả chuối. Vậy chính xác những lợi ích của khoai tây tím là gì? Hãy đến với tôi để tìm hiểu.

tốt cho đường huyết

Ăn khoai lang tím thay vì khoai tây vàng hoặc trắng là một lựa chọn để điều chỉnh lượng đường trong máu và theo dõi lượng đường trong máu. Bản thân khoai lang là nguồn cung cấp tinh bột tốt nhưng hàm lượng vẫn thấp hơn so với các loại khoai khác. Vì vậy bạn có thể kết hợp với khoai lang tím để ổn định đường huyết trong nhiều bữa ăn ngon, bổ và tốt cho sức khỏe.

Giàu chất chống oxy hóa

Trong thành phần của khoai lang tím có nhiều chất chống oxy hóa, có tác dụng kháng viêm và chống sưng tấy, ngăn ngừa tổn thương tế bào do gốc tự do,… đặc biệt là nguồn anthocyanins ngăn ngừa lão hóa, cải thiện sức khỏe tim mạch, bảo vệ hiệu quả trái tim. mắt.

điều hòa huyết áp

Các nhà dinh dưỡng học cũng đã chứng minh rằng bổ sung khoai lang tím có thể cải thiện huyết áp. Vì chất chống oxy hóa polyphenolic trong khoai tây hoạt động như một số loại thuốc hạ huyết áp tự nhiên và an toàn.

giảm tỷ lệ mắc bệnh ung thư

Một số hợp chất được tìm thấy trong khoai lang tím đã được chứng minh là có tác dụng làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư. Đã có nhiều nghiên cứu cho thấy điều này, vì vậy hãy theo dõi để biết thêm thông tin cập nhật.

Bổ sung chất xơ để chống táo bón

Khoai lang tím rất tốt cho hệ tiêu hóa. Sử dụng khoai lang tím trong chế độ ăn uống có thể giúp bạn bổ sung chất xơ hòa tan và không hòa tan cho cơ thể. Chất xơ hòa tan sẽ giúp bạn ngăn ngừa táo bón. Chất xơ không hòa tan lưu lại trong thành ruột giúp cơ thể hạn chế hấp thu chất béo dẫn đến thừa cân.

Ăn khoai lang tím thế nào cho đúng?

Bên cạnh tác dụng của khoai lang tím thì cách ăn đúng cách cũng là thông tin được mọi người rất quan tâm. Bởi món ăn dân dã này nếu biết cách ăn có thể làm được rất nhiều điều tốt. Ngược lại, nếu sử dụng không đúng cách sẽ vô tình gây hại cho sức khỏe. Vì vậy, khi ăn khoai tây cần chú ý một số điểm sau:

– Nên ăn khoai lang tím mới thu hoạch, hoặc thời gian bảo quản ngắn nhất để đảm bảo nguồn dưỡng chất dồi dào.

Liều lượng khoai lang phù hợp nhất là 3 lạng/người/lần.

Thời điểm vàng để ăn khoai lang là vào sáng sớm. Bạn có thể ăn kèm với rau, sữa chua hoặc sữa nguyên kem; Bữa trưa cũng là thời điểm rất thích hợp, bạn có thể ăn trước bữa ăn khoảng 20-30 phút để kiềm chế cơn đói và giảm khẩu phần ăn hiệu quả.

– Không nên ăn quá nhiều khoai tím, hay ăn khoai lang khi bụng đói để không gây kích ứng dạ dày.

– Không ăn khoai lang vào buổi tối sẽ gây tác dụng phụ cho cơ thể như nôn mửa, ợ chua, khó tiêu, đầy hơi…

– Nên ăn nhiều khoai luộc, nhiều canh, ít khoai chiên, vì các thành phần tinh bột sẽ bị phân hủy mạnh khi đi qua dầu nóng.

kết thúc

Như vậy bài viết này đã chỉ ra cho bạn những lợi ích của khoai lang tím. Những công dụng tuyệt vời là không thể phủ nhận. Đa dạng món ăn để duy trì khoai lang tím, để bạn có làn da đẹp, vóc dáng cân đối, phòng và chữa bệnh hiệu quả. Tiếp tục theo dõi tôi để cập nhật sức khỏe.

Bạn thấy bài viết Tác dụng của khoai lang tím vô cùng tuyệt vời bạn có biết? có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Tác dụng của khoai lang tím vô cùng tuyệt vời bạn có biết? bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Tác dụng của khoai lang tím vô cùng tuyệt vời bạn có biết? của website vietabinhdinh.edu.vn