Sung sấy khô có tác dụng gì? Học luôn cách làm sung khô đơn giản tại nhà

Bạn đang xem: Sung sấy khô có tác dụng gì? Học luôn cách làm sung khô đơn giản tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Sung là loại quả dân dã rất phổ biến trong đời sống, thường được dùng tươi hoặc phơi khô. Nhưng có lẽ phần lớn người nấu ăn chúng ta chỉ quan tâm đến sung muối, sung sống và rất ít quan tâm đến sung khô. Hãy cùng tìm hiểu quả sung khô có tác dụng gì và được tạo ra như thế nào nhé.

Tất nhiên, tất cả chúng ta đều biết về quả sung và đã ăn quả sung với muối và hạt tiêu. Vả là loại quả có giá trị dinh dưỡng cao, được nhiều người yêu thích bởi vị bùi và mùi thơm đặc trưng.

Nhưng sung cũng là loại trái cây có theo mùa nên không phải lúc nào sung cũng có sẵn để ăn, vì vậy sung sấy khô đã ra đời để đáp ứng nhu cầu của mọi người.

Lợi ích sức khỏe của quả sung khô

Sung sấy khô được nhiều người yêu thích không chỉ bởi hương vị thơm ngon, đặc trưng mà quan trọng hơn, những lợi ích của sung sấy khô đối với sức khỏe đã được các nhà khoa học, chuyên gia dinh dưỡng nghiên cứu và công nhận. và chứng minh.

6 chất dinh dưỡng quan trọng trong quả sung

18 axit amin

Điều đáng ngạc nhiên là loại quả “tí hon” này lại chứa tới 18 loại axit amin khác nhau, đặc biệt trong số đó có 8 loại axit amin cơ thể con người không thể tự tổng hợp được mà phải dung nạp qua lượng ăn vào hàng ngày. ngày.

Trên thực tế, axit amin là thành phần cơ bản nhất và là nguồn dinh dưỡng quan trọng nhất của sự sống.

axit malic, axit xitric

Lợi ích của quả sung sấy khô là gì? Trên thực tế, ăn quả sung khô thường xuyên có thể giúp cơ thể tiêu hóa thức ăn dễ dàng hơn và khiến mọi người cảm thấy ngon miệng hơn khi ăn. Tác dụng này là do axit malic và citric trong quả sung.

nhiều hợp chất lipid

Tác dụng nhuận tràng của quả sung khô được cho là cực kỳ quan trọng do các hợp chất lipid. Trong số rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể con người, chất béo không phải là quan trọng nhất, nhưng nó không thể thiếu.

thành phần chống ung thư

Quả sung có chứa các hoạt chất như psoralen và benzaldehyde, có tác dụng chống ung thư mạnh và có thể ngăn chặn sự di căn của ung thư một cách hiệu quả.

Selen chống lão hóa

Nếu bạn vẫn đang thắc mắc về lợi ích của quả sung khô là gì, thì điều đáng nói là đặc tính chống lão hóa tuyệt vời của loại quả này. Các chuyên gia dinh dưỡng đã khẳng định quả sung chứa rất nhiều selen, selen là chất chống oxy hóa mạnh, có khả năng bảo vệ màng tế bào, giúp tăng cường khả năng miễn dịch của con người và ngăn ngừa lão hóa.

Vitamin tổng hợp và khoáng chất

Ngoài những thành phần quan trọng trên, hiệu quả của sung khô còn nằm ở hàm lượng protein dồi dào cùng nhiều loại vitamin và khoáng chất như vitamin A, vitamin B, vitamin C, vitamin D, canxi, kẽm, sắt, phốt pho. photpho, kali…

Do có 6 thành phần dinh dưỡng quan trọng đã phân tích ở trên nên quả sung, đặc biệt là sung khô được coi là một loại trái cây rất bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe, đặc biệt thích hợp cho trẻ em và người lớn tuổi. , người ốm và phụ nữ mang thai.

Quả sung không chỉ giúp cung cấp các chất dinh dưỡng đa lượng cần thiết cho hoạt động và sự phát triển của cơ thể mà còn giúp phòng ngừa và điều trị một số bệnh nguy hiểm.

Giờ thì bạn đã biết chút ít về tác dụng của quả sung khô rồi phải không? Hãy cùng tiếp tục tìm hiểu thêm về những tác dụng cụ thể của loại quả này.

Lợi ích của quả sung sấy khô là gì?

Như đã đề cập trước đó, quả sung khô rất giàu chất dinh dưỡng và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Vậy quả sung khô có tác dụng gì? Hãy làm rõ với những điều sau đây.

Cải thiện chức năng hệ tiêu hóa

Quả sung khô có nhiều chất xơ và do đó được coi là thuốc nhuận tràng tự nhiên, giúp ngăn ngừa táo bón và các vấn đề tiêu hóa khác như IBS (Hội chứng ruột kích thích).

giúp giảm cân

Quả sung khô có nhiều chất xơ và ít calo nên là thực phẩm bổ sung lý tưởng cho chế độ ăn uống. Theo phân tích, một quả sung khô chỉ có khoảng 47 calo và chỉ 0,2 gam chất béo.

ngăn ngừa huyết áp cao

Lợi ích của quả sung sấy khô là gì? Ngoài ra, quả sung khô còn giúp cơ thể khôi phục lại sự cân bằng natri-kali, giúp ngăn ngừa hiệu quả bệnh cao huyết áp.

phòng ngừa bệnh tim

Nếu bạn còn đang thắc mắc quả sung khô có tác dụng gì thì loại quả này chính là câu trả lời cho bạn trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch.

Quả sung rất giàu chất chống oxy hóa mạnh giúp cơ thể loại bỏ các gốc tự do có hại, hạ thấp mức chất béo trung tính, ngăn ngừa huyết áp cao, từ đó giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch.

ngăn ngừa ung thư

Các chất chống oxy hóa trong quả sung còn có khả năng ngăn ngừa tổn thương hệ gen do sự tấn công của các gốc tự do có hại gây ung thư. Loại quả này đặc biệt tốt trong việc ngăn ngừa một số loại ung thư như ung thư vú sau mãn kinh, ung thư ruột kết, ung thư ruột kết, ung thư gan hay ung thư não.

Tăng cường xương và khớp

Theo nghiên cứu, một quả sung khô chứa 3% lượng canxi cần thiết hàng ngày cho cơ thể con người. Lượng canxi lớn như vậy thực sự khiến loại quả này trở thành “cứu tinh” cho hệ xương của con người.

Quả sung sấy khô có tác dụng cải thiện mật độ xương rất tốt cho người già, bệnh nhân đau nhức xương khớp và phụ nữ trong thời kỳ mãn kinh.

tốt cho bệnh tiểu đường

Lợi ích của quả sung sấy khô là gì? Đối với bệnh nhân tiểu đường, quả sung vừa tốt vừa xấu. Ưu điểm là hàm lượng chất xơ cao khiến quả sung trở thành nguồn thực phẩm lành mạnh cho bệnh nhân tiểu đường.

Nhược điểm là hàm lượng đường trong quả sung cũng khá cao nên bệnh nhân tiểu đường nên hỏi ý kiến ​​bác sĩ về việc ăn bao nhiêu quả sung khô mỗi ngày.

điều trị thiếu máu

Như đã đề cập ở trên, quả sung khô rất giàu chất sắt và các khoáng chất khác. Theo nghiên cứu, một quả sung giúp cung cấp tới 2% nhu cầu sắt hàng ngày cho cơ thể. Do đó, ăn sung sấy khô có thể giúp cơ thể tái tạo hồng cầu một cách tự nhiên, tăng hàm lượng sắt trong cơ thể, cải thiện hiệu quả tình trạng thiếu máu.

cải thiện chức năng thể chất

Quả sung khô dùng để làm gì? Các chất dinh dưỡng trong quả sung đã được khoa học chứng minh giúp cải thiện khả năng sinh sản và ham muốn tình dục.

Đặc biệt đối với nam giới, ăn quả sung thường xuyên có thể giúp quý ông tăng cường khả năng cương cứng, kéo dài thời gian quan hệ và tận hưởng những cuộc yêu hoàn hảo.

Ảnh hưởng đến tóc và da

Quả sung có chứa polyphenol và flavonoid, cả hai đều là chất chống oxy hóa mạnh đã được chứng minh là có tác dụng tích cực đối với da và tóc.

Vậy là xong, giờ bạn đã có câu trả lời chính xác cho câu hỏi quả sung khô dùng để làm gì rồi đó. Hi vọng với việc ăn sung khô hàng ngày, bạn sẽ có một cơ thể khỏe mạnh và tràn đầy năng lượng.

Cách Làm Quả Sung Sấy Khô Đơn Giản Tại Nhà

Sung khô là một món ăn rất ngon và bổ dưỡng nhưng giá thành hơi cao. Trên thực tế, việc tìm được quả sung khô thay cho quả sung muối cũng rất hiếm. Tuy nhiên, sung tươi có giá rất rẻ, vậy tại sao bạn không tự làm sung khô tại nhà nhỉ?

Bước 1: Sau khi hái hoặc mua sung về, rửa sạch sung, cắt bỏ cuống từng quả rồi ngâm với nước muối nhạt khoảng 30-45 phút. Mục đích là để loại bỏ nước hăng trong quả sung và ngăn quả sung chuyển sang màu đen.

Bước 2: Sau khi ngâm sung, bạn vớt sung ra để ráo nước. Sau đó, dùng dao thái từng lát mỏng.

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, cho sung đã thái vào và xào cho vàng đến khi sung hơi khô lại thì vớt ra phơi nắng khoảng 5-7 ngày.

Quả sung khô thành phẩm thường có vị hơi ngọt và có màu vàng nâu. Để bảo quản sung khô, bạn cho sung vào túi ni lông sạch, buộc kín và để nơi khô mát, tránh ánh sáng.

kết thúc

Lợi ích của quả sung sấy khô là gì? Chắc chắn bạn đã biết câu trả lời. Sung khô rất giàu chất dinh dưỡng và có lợi cho sức khỏe nên là thực phẩm bổ sung không thể thiếu hàng ngày cho gia đình bạn.

Bạn thấy bài viết Sung sấy khô có tác dụng gì? Học luôn cách làm sung khô đơn giản tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Sung sấy khô có tác dụng gì? Học luôn cách làm sung khô đơn giản tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Sung sấy khô có tác dụng gì? Học luôn cách làm sung khô đơn giản tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn