Món ngon đặc sản Điện Biên mang về làm quà độc đáo hương vị núi rừng

Bạn đang xem: Món ngon đặc sản Điện Biên mang về làm quà độc đáo hương vị núi rừng tại vietabinhdinh.edu.vn

Khi đến với Điện Biên, bạn sẽ thấy đặc sản nơi đây không phong phú nhưng mỗi món đặc sản Điện Biên lại vô cùng độc đáo, đầy cái lạ, khiến du khách chẳng muốn về. Ẩm thực Điện Biên đa dạng từ những món ăn đơn giản đến những món ăn được chế biến công phu nhưng mỗi món ăn đều mang nét đặc trưng và hương vị riêng của vùng núi Tây Bắc. Hãy cùng NgonAZ tìm hiểu kỹ hơn trong bài viết này nhé.

Dưới đây là danh sách những đặc sản tiêu biểu nhất ở Điện Biên mà bất cứ ai đến đây cũng nên thử một lần.

Tham khảo: Những món ăn đặc sắc của Sabah khiến thực khách lưu luyến

Cá Nướng (Ba Đình)

Chả cá Điện Biên từ lâu đã rất nổi tiếng, không chỉ bởi cách chế biến đặc biệt mà còn bởi hương vị thơm ngon. Làm sạch cá trắm, trắm, trôi… tươi rói rồi xẻ dọc sống lưng chứ không mổ bụng như thông thường rồi tẩm ướp gia vị, nhét vào bụng cá rồi nướng trực tiếp trên lửa than.

Gia vị ăn kèm với cá viên nướng cũng rất đặc biệt, bao gồm hành lá, húng quế, sả, hành tây, ớt, gừng băm và các loại rau thơm dân dã khác, cũng như không thể thiếu măng của mùi tây và gỗ đàn hương. mùi. Không chỉ vậy, bên ngoài cá còn được phủ một lớp bột gạo và bột riềng trước khi đem nướng. Chính những gia vị này đã tạo nên hương vị đặc trưng của món cá nướng Pa Pỉnh Tộp Điện Biên Ren.

Gà nướng của Marco

Chắc hẳn bạn đã từng ăn qua nhiều món gà quay, nhưng món gà quay ở Điện Biên thì không phải ai cũng được trải nghiệm nếu chưa một lần đặt chân đến đây. Nướng gà từ từ, từ từ cho đến khi mỡ chảy ra tự nhiên và thịt gà chín mềm, phết nước xốt lên và tiếp tục nướng.

Lớp da gà quay Điện Biên vàng ươm hấp dẫn, hương thơm ngào ngạt tỏa ra khiến người ăn phải tấm tắc khen ngợi.

Xem thêm: Đặc sản Tây Bắc ngon độc lạ nhất định phải mang đi khi đi

xôi nương

Gạo nương có ở hầu hết các tỉnh miền núi Tây Bắc nhưng gạo nương Điện Biên vẫn được mệnh danh là loại gạo dẻo và ngon nhất. Người Thái ở đây thường nấu xôi theo nhiều công đoạn phức tạp và ăn kèm với thịt lợn hoặc cá nướng.

Vào một ngày se lạnh ở vùng núi phía tây bắc Trung Quốc, sẽ thật tuyệt nếu được cầm một nắm xôi nóng hổi và thong thả thưởng thức.

gà đen Tủa Chùa

Gà đen Tủa Chùa là loại gà đặc biệt, toàn thân bên ngoài cho đến phần thịt bên trong, nội tạng và xương đều được nhuộm đen. Người Mông gọi gà này là Ka Đu. Trong hàng ngàn năm, các thế hệ của người Miêu đã coi Kadu là một mặt hàng quý giá.

Đặc sản gà Kadu của Điện Biên là thịt săn chắc, thơm ngon, ngọt, đặc biệt hàm lượng sắt và glutamin cao gấp đôi gà thường, hàm lượng cholesterol thấp nên có thể coi là nguồn thực phẩm bổ dưỡng. Rất bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe con người.

rau và hoa

Ngải cứu là loại rau truyền thống của người Điện Biên, mùi thơm đặc trưng của nó luôn làm say lòng thực khách. Loại rau này thường được muối chua như dưa cải ở miền xuôi và ăn kèm với cá kho sông Nậm Rồng.

Xôi chim Mường Thanh

Nếu đến Điện Biên vào dịp Tết ở Mường Thanh, nhất định bạn sẽ được nếm thử món xôi chim cực kỳ ngon. Xôi ở đây dẻo, thơm đặc biệt bởi được nấu bằng loại nếp nương Điện Biên nổi tiếng, nấu bằng củi nhãn, có vị ngọt và thơm của thịt chim bồ câu mới thả.

Ăn xôi Meng Qingniao, rắc thêm chút hành vàng, những người kén ăn sẽ hết lời khen ngợi.

Xem Thêm: Khám Phá Đặc Sản Ngon Hà Giang

rau cuộn

Những món ăn đặc sản của mảnh đất Điện Biên luôn khiến du khách tò mò bởi chưa từng được nghe hay nếm thử những món ăn tương tự. Rau gói ngò chỉ đơn giản chấm với lá giang nhưng hương vị đủ làm say lòng người.

dốc chéo

Chè khúc bạch là một loại gia vị đặc sản ở Điện Biên và vùng núi Tây Bắc. Loại gia vị này đã đi vào “huyền thoại” và không thể thiếu trong bất kỳ bữa ăn nào của Hei Tai.

Chè thập cẩm chủ yếu gồm quả mắc khén trộn với các nguyên liệu, gia vị khác tạo thành một loại gia vị nổi tiếng có thể dùng làm nước chấm, nước sốt trái cây và các món ăn đậm đà hương vị.

rêu nướng

Rêu nướng cũng là một trong những món ăn đặc sắc của người Điện Biên. Rêu rửa sạch ngâm trong nước lã rồi trộn với hạt dổi, hạt gai, gừng, tiêu, tỏi, sả, lá chanh, một ít mỡ rồi gói lại bằng lá dong, buộc lạt tre rồi chôn. trong một cái ấm trong đống tro tàn., đến khi lá đông cháy một chút thì vớt ra nướng trên than hồng.

Món ăn này nhìn thì đơn giản nhưng khi làm mới thấy nó phức tạp như thế nào. Nhưng cũng xứng đáng, bởi hương vị đặc biệt của nó luôn khiến thực khách ngất ngây.

Măng đắng

Măng đắng là đặc sản của vùng núi Tây Bắc, đặc biệt là Điện Biên. Món đặc sản này được hái từ những sườn núi, đồi vừa nhô lên khỏi mặt đất sau những trận mưa rào. Loại măng trắng này có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon nên ai đến Điện Biên cũng phải thưởng thức và mua về làm quà.

Măng đắng Điện Biên được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau như măng đắng nướng, măng đắng xào thịt bò, thịt lợn, măng đắng hầm… đều rất ngon và hấp dẫn nhưng hấp dẫn nhất phải kể đến món măng đắng . măng được nhúng vào. Ăn kèm với nước chấm.

súp bò

Có lẽ chỉ khi đến Điện Biên, bạn mới có cơ hội nếm thử món cháo đặc sản người Thái nơi đây. Món súp này được làm từ các nguyên liệu như da bò hoặc da trâu, cà tím dại, khoai lang, các loại rau thơm và gia vị. Tất cả đều là những nguyên liệu độc đáo ở vùng núi rừng Tây Bắc Trung Quốc, dưới bàn tay khéo léo của người dân nơi đây đã tạo nên một món ăn thơm ngon vô cùng đặc biệt.

Vị giòn của da bò hoặc da trâu kết hợp với vị đắng của cà rừng, mùi thơm của mắc khén và hơi ấm của sả tạo nên trạng thái “bồng bềnh” khi thưởng thức.

Thịt bằm hấp lá chuối

Là một trong những đặc sản nổi tiếng của Điện Biên, thịt băm hấp lá chuối có nguyên liệu từ khắp nơi trên thế giới nhưng có lẽ chỉ người Thái ở Điện Biên mới thể hiện được sự sáng tạo, khiến thực khách cảm thấy mới lạ. kỳ lạ và thú vị.

Vịt nướng hoa chuối

Thịt vịt được tẩm ướp gia vị trong 3 tiếng rồi ninh nhừ với hoa chuối. Món ăn này trông không có gì nổi bật, nhưng khi nếm thử, bạn sẽ biết hương vị độc đáo của nó.

Mùi thơm của thịt vịt, mùi thơm thoang thoảng của hoa chuối quyện với tiêu, gừng, đặc biệt là mùi cay nồng của các loại gia vị hòa quyện với hương vị đặc trưng của McCann luôn khiến những ai từng ăn phải trầm trồ khen ngợi.

Xem thêm: Đặc sản Gaoping, đặc sản Dashan mỗi loại đều có nét đặc trưng riêng

bạn khawson

Khẩu Sen là loại bánh truyền thống của người Thái ở Điện Biên. Loại bánh này được làm từ gạo nếp và sắn tươi, có vị gần giống bánh phồng tôm dưới đây nhưng đậm đà và dai hơn.

Gạo Điện Biên

Từ lâu, gạo tẻ Điện Biên trồng trên cánh đồng của Mạnh Thanh đã được biết đến là loại gạo rất nổi tiếng bởi độ dẻo và hương vị thơm ngon khi nấu lên. Loại gạo này được người dân địa phương dùng để nấu cơm lam, xôi lá cẩm được nhiều du khách yêu thích.

Gạo trắng dẻo, dẻo thơm Điện Biên ngày nay đã trở nên nổi tiếng khắp cả nước, đến nỗi ai đến đây cũng mua vài bịch về ăn dần hoặc làm quà.

sâu bướm và sâu rượu

Mắc cỡ là loài côn trùng sống ký sinh trong thân cây sắn đen, có giá trị dinh dưỡng cao và nhiều dược tính có lợi cho sức khỏe con người. Đặc sản quý giá này của Điện Biên thường được người dân dùng để chế biến thành các món xào, nấu cháo… hay ngâm rượu và nhiều món ăn ngon khác.

Nếu có dịp du lịch Điện Biên, bạn đừng quên mua vài cân rượu cần, hay vài chai rượu đế mang về làm quà ý nghĩa cho người thân.

Rượu vang đỏ Mông Pê Tủa Chùa

Ngoài rượu Sake, bạn cũng có thể mua rượu Mông Pê Tủa Chùa về làm quà. Rượu ngon này chỉ có người Mông Tủa Chùa mới làm được bởi công thức gia truyền trải qua nhiều công đoạn vô cùng phức tạp.

Men rượu dùng để nấu là loại men được làm từ các dược liệu của núi rừng nơi đây nên rượu có tác dụng thúc đẩy tuần hoàn máu rất tốt, ngoài trị cảm còn chữa nhức xương, phòng chống cảm lạnh… rất hiệu quả . Chính vì vậy, mua rượu vang đỏ Mông Pê Tủa Chùa làm quà biếu cho người trung niên, cao tuổi là rất phù hợp và ý nghĩa.

Xem thêm: Đặc sản Thái Nguyên ngon làm quà mang về ý nghĩa

bánh bao Điện Biên

Bánh tẻ Điện Biên là một trong những đặc sản thường được du khách, đặc biệt là trẻ em yêu thích. Được làm từ gạo nếp dẻo thơm, bánh dày ở đây không chỉ ngon mà còn tỏa hương thơm phức đủ sức mê hoặc lòng người.

Món bánh lâu đời này khó quên khi ăn với giò, chả hay nướng và chấm với mật ong.

tre khô

Măng đắng Điện Biên có thể ăn tươi hoặc phơi khô, là đặc sản nhất định phải mua khi đến Điện Biên. Măng khô ở đây có màu nâu sẫm, mùi thơm của măng mới, mùi thơm đặc trưng, ​​khi ăn rất ngon.

Chùa Trà Tuyết Tủa

Chè Tuyết Tủa Chùa của huyện Điện Biên mọc tự nhiên trên núi đá. Loại chè này được ăn sương núi lâu năm nên có mùi thơm rất riêng không lẫn vào đâu được. Khi pha nước trà có màu vàng óng, vị đắng ngọt rất thi vị.

Kết thúc

Bạn thấy đấy, mỗi món ăn đặc sản ở Điện Biên Phủ đều có nét đặc trưng riêng và cũng mang đậm hương vị của vùng núi Tây Bắc. Và có những nét độc đáo ở đây, nếu đến Điện Biên mà bạn không bao giờ có thể tận hưởng và trải nghiệm.

Bạn thấy bài viết Món ngon đặc sản Điện Biên mang về làm quà độc đáo hương vị núi rừng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Món ngon đặc sản Điện Biên mang về làm quà độc đáo hương vị núi rừng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Món ngon đặc sản Điện Biên mang về làm quà độc đáo hương vị núi rừng của website vietabinhdinh.edu.vn