Mách bạn cách luộc vịt ngon thơm, ngọt mềm mà không bị hôi

Bạn đang xem: Mách bạn cách luộc vịt ngon thơm, ngọt mềm mà không bị hôi tại vietabinhdinh.edu.vn

Vịt luộc mềm, dễ ăn nên được nhiều người yêu thích. Tuy nhiên, nấu vịt không đơn giản chỉ là cho vào nồi nước và đun sôi. Nhưng để đảm bảo độ ngon của món vịt luộc cần nắm vững bí quyết chọn nguyên liệu, các bước sơ chế và thời gian nấu. Vì vậy, hôm nay Phụ Nữ Tốt sẽ chia sẻ với các bạn cách nấu thịt vịt ngon, mềm và không bị thối nhé!

Vịt luộc rất ngon

1. Về món vịt luộc

Đặc điểm: Thịt vịt rửa sạch, xào sơ với hành lá và gừng, chặt miếng vừa ăn, chấm với nước chấm.
Khi nào nên dùng: Phục vụ như một món chính trong bữa ăn hoặc như một món ăn nhẹ với bia.
Công dụng: Chứa nhiều chất dinh dưỡng phong phú, bồi bổ cơ thể, hỗ trợ điều trị các bệnh tim mạch và lao phổi, lợi tim mạch, tăng cường sức đề kháng.

2. Cách nấu thịt vịt ngon

chuẩn bị nguyên liệu

Nguyên liệu Trung Tâm Đào Tạo Việt Á Khẩu phần ăn cho 4 người.

Vịt: 1 con nặng khoảng 2-2,5kg
Hành khô rang: 1 củ
Gừng: 1 miếng
Gừng rang: 1 miếng nhỏ
Sả: 1 củ xay nhuyễn
rượu bia
Giấm gạo
Muối

Nguyên liệu làm vịt luộc

xem thêm:

vịt nấu chín
vịt om sấu

Cách chọn vịt ngon

Muốn thịt vịt luộc ngon trước hết phải chọn vịt sống, còn vịt đông lạnh thịt sẽ mềm và không ngọt.
Chọn những con trưởng thành có da dày ở bụng và cổ và bầu vú căng tròn. Đặc biệt vịt đực sẽ ăn ngon hơn vịt cái.
Không nên chọn vịt già quá thịt sẽ cứng, còn non quá thịt sẽ mềm và không ngon.
Đối với vịt làm sẵn nên chọn những con còn tươi, khi ấn vào còn cứng.

Cách chọn vịt ngon

vịt chế biến

Vịt mua về vặt lông, mổ bụng, bỏ nội tạng, cắt bỏ phao câu, rửa sạch. Nếu không cắt bỏ phao câu thì khi nấu vịt sẽ có mùi.
Sau đó, xát muối từ trong ra ngoài vịt rồi rửa sạch.
Tiếp theo, bóp vịt với giấm gạo hoặc nước gừng khoảng 5-10 phút cho vịt hết mùi hôi, sau đó rửa sạch lại với nước và lau khô.

vịt chế biến

xem thêm:

Thực hành cháo vịt
Vịt kho gừng

vịt luộc

Đặt một nồi nước lên bếp, cho gừng, hành tím và sả vào đun sôi. Sau đó cho thịt vịt vào nấu chín.
Sau khi nước sôi, vặn nhỏ lửa và đun sôi Luộc và ngâm vịt khoảng 20 phút thì vớt ra..
Nếu chưa dùng ngay thì tắt bếp và ngâm vịt trong nồi cho đến khi mềm và ấm.
Canh vịt có thể dùng để nấu bún, miến hoặc canh măng.

vịt luộc

Vịt luộc

Nước mắm gừng: 3 thìa canh nước mắm, 1/2 thìa cà phê đường, 1 nhánh gừng băm, 2 nhánh tỏi băm, 1 quả ớt băm, 1 thìa nước cốt chanh, khuấy đều.
Nước chấm nước tương: 4 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 3 tép tỏi băm, 1 trái ớt băm, 1 củ gừng băm.
Nước mắm muối tiêu chanh: 3 muỗng canh muối hoặc bột canh, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 2 muỗng canh nước cốt chanh, 1 chút tiêu.

Hoặc bạn có thể tham khảo thêm 3 mẹo pha nước chấm vịt luộc ngon.

làm nước chấm

trình bày và thưởng thức

Vịt chặt miếng vừa ăn, bày ra đĩa, có thể trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt và ăn kèm với bát nước chấm chua cay.

Thưởng thức vịt luộc

xem thêm:

lẩu vịt
Vịt nấu giả cầy

3. Cảm giác luộc vịt

Từng miếng thịt vịt được cắt đều mà không bị nát, lớp da còn nguyên và có màu sắc hấp dẫn.
Thịt vịt chín đều từ trong ra ngoài, có độ ngọt vừa phải, không giòn hay dai, thơm mùi hành và gừng.
Thịt vịt luộc có thể ăn kèm với rau thơm, dưa leo, đồ chua, măng chua ngọt và chấm với nước chấm thì càng ngon.

4. Lưu ý khi ăn vịt luộc

Người vừa mới phẫu thuật xong không nên ăn thịt vịt vì có thể gây sưng tấy, chảy mủ, vết thương chậm lành.
Người có hệ tiêu hóa kém, bệnh gút, khớp không nên ăn thịt vịt.
Vịt không tương thích với thịt xông khói, mận khô và dâu tây.

Vậy thì qua phần giới thiệu chi tiết ở trên, bạn sẽ biết cách nấu thịt vịt như thế nào cho ngon nhất. Vào những ngày ăn quá nhiều như đồ chiên rán, bạn hãy làm món vịt luộc cho cả nhà đổi khẩu vị nhé. chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Mách bạn cách luộc vịt ngon thơm, ngọt mềm mà không bị hôi có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Mách bạn cách luộc vịt ngon thơm, ngọt mềm mà không bị hôi bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Mách bạn cách luộc vịt ngon thơm, ngọt mềm mà không bị hôi của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp