Lươn làm món gì ngon? Các món ngon từ thịt lươn tuy dân giã hấp dẫn

Bạn đang xem: Lươn làm món gì ngon? Các món ngon từ thịt lươn tuy dân giã hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Lươn là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao và có nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Đặc biệt, lươn có rất nhiều món ngon để người ăn có thể thay đổi khẩu vị mỗi khi ăn.

Món lươn ngon đơn giản dễ làm. Vì vậy, thỉnh thoảng đổi bữa cho gia đình bằng lươn là rất lý tưởng. Nhờ đó, không chỉ giúp thay đổi khẩu vị bữa ăn mà còn bổ sung các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể, tăng cường sức đề kháng. Vì vậy, nếu bạn không biết lươn có thể làm món gì ngon, hãy làm theo lời khuyên dưới đây.

Vì sao thịt lươn ngon?

Đã bao giờ bạn định đi chợ mua thịt lươn và muốn biết: Thịt lươn có những món gì ngon? Thực ra, bắt đầu từ lươn, bạn có thể thỏa sức sáng tạo, chiên, rán, hấp… đặc biệt là món cháo lươn có rất nhiều tác dụng. Dưới đây là món ngon từ thịt lươn, dễ làm mà vô cùng hấp dẫn.

Lươn om chuối đậu

Một trong những món unagi phổ biến nhất là lươn sốt Teriyaki chuối đậu. Hương vị đậm đà của món ăn này khiến ai ăn một lần sẽ nhớ mãi.

Thịt lươn ngọt, dai kết hợp với vị đậm đà của chuối, đậu mềm và mùi thơm của lá tía tô. Sự kết hợp hài hòa này mang đến bữa ăn ngon miệng mà vẫn đảm bảo giá trị dinh dưỡng.

Lươn Xào Lá Khảm

Lươn chiên xù là món ăn đơn giản, dễ làm. Thịt lươn thành phẩm ngọt và có hương vị đặc trưng, ​​kết hợp mùi thơm và gia vị của lá coix. Ăn vào rất hấp dẫn nên là món ngốn nhiều cơm.

Lươn cuốn lá lốt

Tiếp tục danh sách các món thịt lươn ngon phải kể đến món lươn cuốn lá lốt. Nguyên liệu chính vẫn là lươn và lá lốt nhưng cách làm hoàn toàn khác với lươn xào Ayuba. Vì vậy, bạn hãy băm nhỏ thịt lươn, ướp với các loại gia vị cần thiết theo sở thích như tiêu, bột canh, bột ngọt… Sau đó, trộn đều và cuộn vào lá cẩm.

Bạn có thể nướng hoặc chiên cuộn lá nguyệt quế. Khi ăn rắc thêm đậu phộng giã nhỏ và chút dầu ăn, chấm với nước mắm ngon vô cùng hấp dẫn.

Lươn chiên sả ớt

Lươn xào sả ớt là món lươn ngon, dễ làm. Món ăn có vị thơm mềm của thịt lươn quyện với vị cay nồng của sả, ớt. Nêm thêm chút hạt nêm, gia vị cho vừa ăn. Khi ăn sẽ có cảm giác vô cùng đậm đà, nhấp một ngụm thôi đã thấy hấp dẫn lắm rồi. Món này ăn nóng với cơm rất ngon.

Bạn đang tìm cách làm lươn xào sả ớt thơm ngon mà không biết tìm ở đâu? Chia sẻ nó ở đây.

cháo lươn

Sẽ thật thiếu sót nếu không kể đến món ngon được chế biến từ thịt lươn này. Món cháo dễ ăn, phù hợp với khẩu vị của nhiều người từ nhiều bộ phận khác nhau. Nếu cháo gà, cháo hạt sen, cháo cá… đã quá quen thuộc, hãy chuyển sang cháo lươn. Đã có công thức nấu cháo lươn đậu xanh, bạn có thể tham khảo ngay.

Cháo Unagi kết hợp vị ngọt của gạo với vị ngọt béo của lươn. Thật tuyệt khi cả gia đình quây quần bên nhau nhâm nhi từng miếng cháo lươn vừa ý phải không nào? Đặc biệt trong mùa đông se lạnh này, món cháo lươn ấm nóng là sự lựa chọn lý tưởng.

Đọc nguyên bài: Cháo lươn cho bé uống nên nấu rau gì?

lươn chiên

Ngoài lươn xào sả ớt thì lươn chiên xù cũng là một món ăn hấp dẫn, mới lạ. Thành phẩm là vị ngọt của thịt lươn kết hợp với vị béo thơm của nước cốt dừa và mùi thơm của lá sắn. Như vậy khi ăn mới có hương vị độc đáo, mới lạ, hấp dẫn và ngon miệng.

lươn nướng

Một trong những món lươn được nhiều người yêu thích nhất là lươn nướng. Cách làm đơn giản, không cầu kì nhưng thành phẩm khiến ai cũng phải tấm tắc khen ngon.

Lươn làm sạch, dùng rơm nướng chín. Thưởng thức món lươn nướng béo ngọt chấm nước mắm tiêu chanh cay cay thì còn gì bằng. Thật tuyệt khi có một chút rượu vang.

Lươn hấp bầu

Những nguyên liệu đơn giản như lươn, bầu cùng với một chút gia vị cần thiết đã tạo nên một món lươn hấp dẫn, nguyên bản và thơm ngon.

Lươn rửa sạch, cho vào bầu. Sau đó hấp chín. Khi ăn, gắp một ít thịt lươn thơm ngọt, thêm ít bầu mát, chấm với nước mắm ớt, ngon tuyệt. Món ăn này rất thích hợp vào mùa nắng nóng, không chỉ giải nhiệt mà còn có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình.

Canh chua lươn

Từ lươn, bạn có thể nấu canh chua theo cách không khác nhiều so với các món canh khác. Tuy nhiên, món canh này có điểm đặc biệt là thịt lươn béo và thơm.

Có thể thả bèo, bông súng xuống ao nấu canh chua lươn. Thêm vài quả chanh hoặc quất là món canh tuyệt vời nhất cho ngày hè oi bức.

Ngoài những món lươn ngon kể trên, bạn cũng có thể tham khảo thêm một số món ăn khác như miến lươn, lẩu lươn hoa chuối, lươn lăn bột, lươn om khoai môn, lươn om măng, lươn xào măng, lươn chiên da giòn…

Lưu ý khi ăn thịt lươn

Món ngon từ lươn rất hấp dẫn và bổ dưỡng. Tuy nhiên, khi ăn thịt lươn, để đảm bảo an toàn, bạn cần lưu ý một số vấn đề sau:

Không ăn lươn ôi thiu, chết

Điều này là do các hợp chất histidine trong thịt lươn thối rữa hoặc chết có thể được chuyển đổi thành chất độc histamine. Vì vậy, nó có thể gây ngộ độc, nhất là với những người có sức đề kháng kém hoặc thể trạng yếu.

Không ăn đồ sống, đồ lạnh khi ăn lươn

Dùng chung thực phẩm lạnh như dưa hấu, cua biển, tôm biển, chuối tiêu với lươn có thể gây ngộ độc ngô.

Người bệnh gút không nên ăn lươn

Lươn là một loại thực phẩm giàu chất đạm. Đồng thời, bệnh nhân gút có thể gây rối loạn chuyển hóa chất đạm. Vì vậy, ăn nhiều lươn có thể khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Lươn phải nấu chín mới ăn được

Trong thịt lươn có một loại ấu trùng ký sinh rất dai và cũng có thể chịu được nhiệt độ cao. Ngoài ra, lươn sống ở độ sâu bùn lầy, là loài ăn tạp nên rất dễ mắc bệnh. Do đó, lươn phải được nấu chín trước khi ăn để đảm bảo sức khỏe.

Kết thúc

Trên đây là món ngon từ lươn, cách làm đơn giản mà hương vị thơm ngon, mới lạ. Vì vậy, hi vọng những chia sẻ này có thể giúp mọi người có thêm kinh nghiệm về ẩm thực lươn, thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình luôn thịnh soạn và đưa cơm.

Sắp tới các món ngon từ thịt lươn sẽ được cập nhật tại đây. Theo dõi chuyên mục ẩm thực mỗi ngày để cập nhật những công thức mới nhất. Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Lươn làm món gì ngon? Các món ngon từ thịt lươn tuy dân giã hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Lươn làm món gì ngon? Các món ngon từ thịt lươn tuy dân giã hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Lươn làm món gì ngon? Các món ngon từ thịt lươn tuy dân giã hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn