Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn

Bạn đang xem: Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn tại vietabinhdinh.edu.vn

Su hào xào cà chắc hẳn ai cũng biết, bởi đây là món ăn rất dân dã và quen thuộc trong đời sống hàng ngày của người dân Việt Nam.

Su hào xào cà chua là một trong những món ăn đồng quê mà tôi rất thích vào mùa đông vì loại rau đặc biệt này chỉ được trồng vào mùa đông. Su hào có vị ngọt thanh mát, kết hợp với cà chua là món ăn ngon có sắc, có hương và vị. Món chay xào này không chỉ ngon mà còn giúp bạn không bị ngán so với những món ăn nhiều đạm, dầu mỡ khác.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng su hào để chế biến nhiều món ăn khác như su hào luộc, su hào ngâm chua, su hào ngâm chua, su hào kho tộ, canh su hào luộc… Nhưng món su hào xào cà chua vẫn rất được thực khách ưa chuộng bởi hương vị thơm ngon. hương vị thơm ngon của nó. mùi vị hấp dẫn. Nếu bạn cũng thích su hào thì đừng bỏ qua cách xào su hào cực đơn giản này nhé!

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 2 củ su hào
• 1 quả cà chua
• 20 gram hành tây
• 1 củ hành tím
• 1-2 hành lá
• 10 gam muối
• 10g bột canh
• 10g tiêu xay mịn

• Đối với su hào, nên chọn su hào có củ to vừa phải, chắc, sờ vào dày, bề ngoài có màu xanh nhạt, tươi tự nhiên, còn nguyên vỏ, bóp nhẹ không bị mềm, nhũn.
• Không nên mua su hào quá mập, tươi lạ thường, da căng bóng vì dễ sử dụng nhiều thuốc bảo vệ thực vật hay thuốc kích thích tăng trưởng không tốt cho sức khỏe. .

Nếu chọn mua su hào tươi sẽ cảm nhận được độ giòn và ngọt đặc trưng, ​​còn su hào kém chất lượng hoặc sử dụng nhiều hóa chất trong quá trình trồng sẽ bị xơ, mềm, nhạt và không có vị. Mùi thơm tự nhiên của loại rau này.

Cách làm su hào xào cà chua đơn giản

Bước 1: Sơ chế su hào và các nguyên liệu khác

Đối với su hào, sau khi mua về nếu còn lá thì bạn loại bỏ những lá già và lá to, chỉ giữ lại những lá nhỏ và non ở gần đầu củ. Sau đó, dùng dao lột sạch lớp vỏ xung quanh lá và su hào hoặc từ trên xuống dưới. Lưu ý trong quá trình gọt vỏ, bạn cũng loại bỏ phần thịt xơ ở gần cuống.

Sau khi sơ chế, bạn gọt sạch vỏ và một phần su hào, rửa sạch với nước, dùng dao cắt đôi rồi thái thành những lá nhỏ mỏng vừa ăn. Ngoài ra, bạn có thể dùng máy bào chuyên dụng để bào su hào thành sợi. Tuy nhiên, khi thái lát mỏng hoặc xay nhuyễn, su hào khi xào và thưởng thức sẽ giòn, ngọt và ngon hơn so với dạng xắt nhỏ.

Su hào nên để nguyên con, rửa sạch, thái miếng nhỏ và xào chung để tăng màu sắc cho món ăn.

Đối với hành tím, bạn bóc vỏ, rửa sạch, đập dập rồi thái nhỏ.

Với cà chua, bạn rửa sạch, bỏ cuống rồi thái hình miếng trầu. Hành lá nhặt, rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Tiến Hành Làm Su hào xào cà chua

Đầu tiên, bạn bắc chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, không nên cho nhiều dầu khi chiên sẽ bị nhiều dầu, cũng không nên cho ít quá sẽ bị khô và dễ cháy. để làm cháy su hào. Dùng chảo khi chiên.

Bạn đun cho đến khi dầu trong chảo nóng và hơi sôi thì cho hành tím băm nhỏ vào phi thơm. Khi thấy hành tím chuyển sang màu vàng, bạn cho cà chua vào, đảo trên lửa lớn, trộn đều, có thể cho thêm chút nước để cà chua không bị cháy.

Tiếp đến cho su hào vào nồi tiếp tục xào cùng với cà chua cho đến khi các nguyên liệu chín. Lúc này, bạn nêm su hào đã xào với 1/2 thìa muối và 1/2 thìa hạt nêm, hoặc gia giảm gia vị sao cho phù hợp với khẩu vị của gia đình.

Cuối cùng cho hành lá vào đảo đều lần nữa, rắc chút tiêu lên trên. Lúc này thì bạn có thể tắt bếp, bày su hào xào ra đĩa và mời cả nhà thưởng thức.

Bạn có thấy nó không? Cách làm su hào xào cà chua rất đơn giản, ai cũng có thể làm món ăn dân dã này chiêu đãi cả nhà ngày ba bữa.

Kết thúc

Món su hào xào cà chua trước mắt trông đặc biệt bắt mắt, vị su hào độc đáo hòa quyện với vị thơm ngọt của cà chua và cần tây, mùi thơm nồng của tiêu. Su hào nào cũng giòn và ngon phải không nào! Chúc bạn thành công với cách làm su hào xào cà chua này nhé!

Bạn thấy bài viết Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm su hào xào cà chua vừa ngon vừa hấp dẫn cực dễ ăn của website vietabinhdinh.edu.vn