Khoai môn lệ phố là gì? Cách làm khoai môn lệ phố ngon chuẩn nhất

Bạn đang xem: Khoai môn lệ phố là gì? Cách làm khoai môn lệ phố ngon chuẩn nhất tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn đang loay hoay tìm một món ăn vặt ngon cho gia đình trong một ngày nhàm chán, sao không thử công thức khoai môn đường phố của chúng tôi. Hương vị của bánh mì bơ mà không bị ngấy chính là điều khiến nó trở nên hấp dẫn. Trước đây muốn mua món này nhưng không biết làm thế nào. Tuy nhiên, từ ngày tìm hiểu công thức trên mạng, mình thấy tay nghề của mình cũng xuất sắc.

(Ảnh: Món Ngon Mẹ Làm)

Street Taro là gì?

Chắc hẳn một số người ở đây cũng ấn tượng với cái tên phố khoai sọ này, tò mò không? Thực chất đây là giống khoai tây có nguồn gốc từ Trung Quốc và được du nhập vào nước ta cách đây khoảng 40-50 năm. Ngon, lạ, chất lượng nên loại khoai này được đánh giá rất cao.

Bánh khoai môn là sự kết hợp hoàn hảo giữa các loại nhân như đậu xanh, tôm, thịt hay nhân chay tạo nên sự đậm đà không gì sánh bằng. Hãy cùng tôi chinh phục món ăn qua bài viết này nhé.

Khoai môn đường phố có gì đặc biệt?

Khoai Môn có gì đặc biệt mà bấy lâu nay vẫn làm mưa làm gió trên mạng xã hội?

Nó được biết đến là một loại khoai môn (khoai môn) của Trung Quốc được hấp chín và làm thành một loại bánh ngọt dành cho vua chúa thưởng thức, dùng trong bữa sáng hoặc dùng làm món tráng miệng.

Có câu chuyện kể rằng, dân chúng vì đói nên phải nhờ đến củ khoai. Lưu gù lấy củ nâu thay khoai Lihe để dâng lên vua Càn Long, chính vị cay nồng của củ nâu đã “cứu” người dân Lihe hàng năm không phải gánh khoai môn đi làm kinh tế. Dành riêng cho nhà vua.

Cách Làm Khoai Môn Đường Phố Hay Nhất

Cách nấu chè khoai môn không còn cầu kỳ hay công thức phức tạp nữa. Theo cá nhân mình thì công thức của món ăn này rất đơn giản nên ai cũng có thể làm được. Sau đây mời các bạn cùng tôi vào bếp khám phá ẩm thực Trung Hoa nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu

Khoai môn Beiganjie: 600g (nếu không tìm mua khoai Beiganjie có thể dùng khoai tây thường)
Bột mì: 250g
Bột chiên giòn: 400g
Đường trắng: 300g
Đậu xanh đã bóc vỏ: 200 gram
Trứng: 3
Dầu ăn: 400ml
Bột sắn dây: 50 gam

Các bước sản xuất khoai môn siêu phố

Bước 1: Đậu xanh rửa sạch, ngâm nước qua đêm để đậu mềm và hấp nhanh hơn.

Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch với nước muối loãng rồi cắt miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Cho đậu xanh vào nồi hấp chín mềm, trong khi hấp đậu bạn rửa sạch khoai tây rồi cho vào nồi khác để hấp chín.

Sau khi đậu xanh mềm, bạn cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn, thêm 2/3 lượng đường đã chuẩn bị vào, đảo đều trong 20 phút cho đậu xanh thấm đường.

Sau khi khoai môn mềm, vớt ra cho vào máy xay sinh tố, dùng 1/3 lượng đường còn lại + 3 lòng đỏ trứng gà + bột sắn dây xay nhuyễn.

Bước 3: Trộn đều đạm và bột mì, cho một phần khoai môn đã nghiền lên tay, ấn dẹt, cho đậu xanh vào giữa khoai môn, bọc kín viên khoai.

Nhúng khoai môn đã tạo hình vào hỗn hợp bột mì, sau đó lăn qua vụn bánh mì. Lặp đi lặp lại cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4: Đặt một chiếc nồi sâu lòng lên bếp và cho lượng dầu ăn vừa đủ. Khi dầu nóng, bạn cho khoai môn xuống chiên.

Khi khoai vàng và giòn thì vớt ra để lên giấy thấm dầu. Thành phẩm nổi bật trên nền màu tím khoai môn. Ngoài ra, bạn có thể thay tôm hoặc thịt bằng đậu xanh nếu thích.

Kết thúc

Khoai môn thơm đường phố – món ăn gây nghiện và đốn tim từ cái tên cho đến hương vị. Nó không quá ngọt, nhưng có hương vị nhẹ. Tất cả mọi người từ người lớn đến trẻ em đều yêu thích món ăn này. Cách làm không khó, bạn có thể mày mò một chút tại nhà, giá thành lại rẻ, đảm bảo chất lượng vệ sinh, ngại gì không trổ tài món ăn này sẽ khiến cả nhà bất ngờ.

Bạn thấy bài viết Khoai môn lệ phố là gì? Cách làm khoai môn lệ phố ngon chuẩn nhất có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Khoai môn lệ phố là gì? Cách làm khoai môn lệ phố ngon chuẩn nhất bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Khoai môn lệ phố là gì? Cách làm khoai môn lệ phố ngon chuẩn nhất của website vietabinhdinh.edu.vn