Hướng dẫn cách làm canh cá nấu dưa chua “ngốn cơm” ngày đông

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm canh cá nấu dưa chua “ngốn cơm” ngày đông tại vietabinhdinh.edu.vn

Canh mướp cá là món ăn có thể dùng được trong cả mùa đông và mùa hè. Vị chua chua, cay cay kích thích mọi giác quan khi thưởng thức. Canh cá bí đỏ có cách làm vô cùng đơn giản và nguyên liệu cũng dễ tìm. Vì vậy, hãy dành khoảng 30 phút và chiêu đãi gia đình bạn một bữa ăn ngon và thịnh soạn.

Canh mướp cá nấu rất đơn giản

Về món canh cá nấu dưa

• Đặc điểm: Cá chép, cá rô phi và các loại cá khác… cùng dưa chua, hành lá, cà chua, gia vị… mang đến một món canh hấp dẫn.
• Danh mục: Canh Cá Rau Củ, Canh Đầu Cá Dưa Hấu.
• Nguồn gốc: Món ăn đặc trưng của miền Bắc, sau lan ra cả nước
• Khi nào nên dùng: Là món chính trong ba bữa ăn hàng ngày.
• Lợi ích: Cá chứa nhiều đạm, vitamin, mangan, photpho… Cung cấp dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe.

xem thêm:

• Cách nấu canh cá đen

1. Thực hành canh kim chi cá

Với cách chế biến này, bạn có thể chọn cá chép, cá rô phi, cá chép… đều phù hợp. Chọn cá tươi để món ăn này ngon hơn.

Nguyên liệu cho 4 người

• Cá tươi: 500 gram
• Kim chi: 500 gam
• Cà chua chín :3
• Dứa Dứa: Trái cây
• Sấu: 2 quả
• thì là, ớt, hẹ, gừng
• Gia vị: hạt nêm, tiêu, bột canh, dầu ăn

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Mua cá về bỏ vảy, mang, ruột, cá lớn có thể xẻ đôi. Sau khi xát muối đến khi không còn mùi tanh thì rửa sạch, để ráo. Vớt ra ướp với chút muối, hạt nêm, gừng băm nhuyễn.

– Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái hình bông hoa.

– Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

– Nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái khúc.

– Nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn.

– Gừng và ớt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ.

Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh cá

Bước hai: Chuẩn bị thức ăn

– Sau khi đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun sôi rồi cho cá vào chiên vàng đều hai mặt thì gắp ra đĩa.

– Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành tím rồi cho cà chua vào xào. Nêm chút gia vị cho cà chua mềm, trút sấu và kim chi vào xào cùng chút nước sôi.

– Đợi nước sôi thì cho cá vào đun khoảng 5 phút thì cho dứa vào, nêm gia vị vừa ăn.

– Khoảng 3-4 phút sau cho hành lá, thì là vào và đợi nước sôi trở lại thì tắt bếp.

xem thêm:

• Cách nấu cà ri cá chép
• Cách Nấu Bún Cá

2. Tập canh đầu bí đao

Khi làm món canh đầu cá bơn, bạn có thể chọn đầu cá bơn trước vì loại cá này ngọt, ít xương và dễ ăn.

Nguyên liệu cho 4 người

• Đầu mè: 1 cái
• Kimchi: nửa bát lớn
• Cà chua: 1 quả
• Vì vậy: một bó nhỏ
• Hành tây: 3 củ
• Hành tím: 1 củ
• Gia vị: hạt nêm, bột canh, dầu ăn

Nguyên liệu làm canh chua đầu cá rau răm

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Bỏ mang ở đầu cá, cắt đôi rồi dùng muối hoặc rượu trắng để khử mùi tanh. Rửa sạch với nước và để khô.

– Cà chua rửa sạch, cắt múi cau.

– Rau mùi, hành lá nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái khúc.

– Hành tây bóc vỏ, thái nhỏ.

Sơ chế món canh đầu cá ngâm hành tím

Bước hai: Chuẩn bị thức ăn

– Đun nóng dầu, cho đầu cá vào chiên một lúc, vớt ra đĩa.

– Lấy một chiếc nồi khác, phi thơm hành với dầu ăn, sau đó cho cà chua vào đảo đều, nêm nửa thìa bột canh cho vừa ăn rồi cho rau cải chua vào đảo đều.

Xào khoảng 3 phút, đổ 1 chén nước vào nồi đun sôi. Sau đó thêm đầu cá và nấu trong khoảng 10 phút.

– Nêm nếm gia vị vừa ăn, cho hẹ, thì là vào đun thêm 2-3 phút thì tắt bếp.

Canh đầu cá bí đỏ

xem thêm:

• Cách Nấu Bánh Canh Chả Cá
• Cá luộc hoa chuối
• Cách Nấu Cá Tra Ngon

Cảm nghĩ về canh cá nấu mướp

Món ăn có vị chua rất đặc trưng của dưa chua cùng chút chua của cà chua. Sự kết hợp là hương thơm của hành lá và thì là, với một chút ớt. Vị ngọt tự nhiên, thịt cá mềm, dai tan trong miệng tạo nên một món ăn ngon tuyệt.

Cẩn thận khi ăn canh chua cá

Người bị đau dạ dày không nên ăn món này.

Người bị gút, phân sống, tiêu chảy, nóng trong không nên ăn.

Trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn canh chua cá.

Canh mướp cá là món ăn dân dã trong bữa cơm hàng ngày của các gia đình Việt Nam. Nó không chỉ đưa cơm mà còn hợp khẩu vị của đại chúng. Chúc bạn thành công với công thức mà Phụ Nữ Tốt chia sẻ trên đây.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn cách làm canh cá nấu dưa chua “ngốn cơm” ngày đông có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn cách làm canh cá nấu dưa chua “ngốn cơm” ngày đông bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn cách làm canh cá nấu dưa chua “ngốn cơm” ngày đông của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp