Hướng dẫn cách làm bánh chưng thơm ngon, dền và xanh vỏ [wiki]

Bạn đang xem: Hướng dẫn cách làm bánh chưng thơm ngon, dền và xanh vỏ [wiki] tại vietabinhdinh.edu.vn

Bánh chưng là món ăn không thể thiếu trong ngày Tết cổ truyền của người Việt Nam từ xưa đến nay. Cách gói bánh chưng rất đơn giản, chỉ cần các nguyên liệu được kết hợp đúng cách, gói vuông vắn chắc chắn sẽ cho ra thành phẩm vừa đẹp mắt vừa ngon miệng. Nếu còn thắc mắc về cách làm và gói bánh chưng, hãy tham khảo bài viết cách làm bánh chưng mà Cô Giỏi chia sẻ dưới đây nhé!

1. Giới thiệu về bánh chưng (wiki)

• Đặc điểm: Bánh chưng là sự kết hợp của gạo nếp, đậu xanh, thịt, hạt tiêu và gia vị. Bọc thành hình vuông hoặc hình tròn và nấu kỹ.
• Được sản xuất tại việt nam
• Khi nào dùng: Thường vào các dịp giỗ chạp, lễ hội đầu xuân nhưng chủ yếu là ngày Tết cổ truyền.
• Công dụng: Đây là loại bánh được làm từ gạo nếp, thịt và đậu xanh nên có nhiều tác dụng đối với sức khỏe con người: đau bụng, ra mồ hôi, cảm mạo, chóng mặt. chóng mặt…Cung cấp nhiều đạm, giải độc, thanh nhiệt…

xem thêm:

• Cách làm xúc xích

2. Cách Làm Banzhong Ngon, Xanh, Đẹp

Nguyên liệu làm bánh chưng

(Tùy theo số lượng bánh bạn muốn làm mà có thể tăng giảm nguyên liệu)

• Nếp: 4kg (nên chọn nếp cái hoa vàng, hạt to, tròn đều).
• Đậu xanh: 1kg
• Thịt ba rọi hoặc vai heo: 800g (chọn nạc có mỡ)
• Gia vị: muối, tiêu, mì chính
• Lá mùa đông: 2 bó (tốt nhất là lá xanh)
• Lá dứa hoặc rau mùi: 1 bó
• Cà vạt ren: 50 cái

Dongye và La Giang

chất liệu thủ công

• Bước đầu tiên để xử lý đậu: Nếu đậu không sạch, ngâm đậu trong nước khoảng 2,5 giờ, sau đó loại bỏ vỏ. Đậu các bạn rửa sạch, loại bỏ những hạt hư rồi ngâm nước khoảng 2,5 tiếng để đậu nở ra. Cho đậu ra giá để ráo nước, sau đó thêm một chút muối và trộn đều. Đậu được hấp chín, sau đó nghiền nát và gói thành nắm tay. Hoặc bạn cũng có thể đóng gói đậu xanh.

Chuẩn bị gạo và đậu

• Gạo nếp vo sạch, ngâm nước khoảng 3 tiếng. Sau đó vớt gạo ra và để trên giá cho ráo nước, sau đó cho thêm một chút muối và trộn đều với gạo để khi ăn bánh không bị chuyển sang màu trắng.
• Sơ chế thịt: Thịt lợn rửa sạch, thái miếng to và dày hơn so với thịt thông thường. Ướp thịt với muối, tiêu, mì chính rồi để khoảng 10-15 phút cho ngấm.
• Để bánh chưng có màu xanh và thơm hơn, bạn nên xay nhuyễn lá dứa hoặc lá dong rồi ngâm gạo nếp với nước lọc.
• Rửa lá mùa đông, để ráo nước và lau khô bằng khăn sạch. Cắt từng cuống lá bằng kéo.

xem thêm:

• Thực hành đu đủ chua ngọt
• thịt lợn om
• thịt kho đông lạnh

Các bước làm bánh chưng

Cách 1: Cách gói bánh chưng không cần khuôn

• Xếp 2 chiếc lá vuông góc với nhau, mặt trái hướng lên trên, sau đó xếp 2 chiếc lá nữa vuông góc với nhau nhưng lúc này mặt phải của chiếc lá hướng lên trên.

Sắp xếp bánh bao lá mùa đông

• Đổ gạo nếp vào giữa lá.

Cho gạo vào gói bánh chưng

• Cho một thìa đậu xanh lên cơm hoặc một nắm đậu đã nấu chín, sau đó cho đậu vào giữa cùng với 3 miếng thịt. Tiếp tục cho đậu và gạo vào sao cho đậu bao lấy thịt và gạo bao lấy đậu.

bao bì bánh

• Gấp đôi lá đông trái và dùng tay kẹp lại để lá không bị xê dịch, như vậy hình bánh sẽ rất đẹp. Cắt bỏ lá thừa.

gấp lá

• Giữ chắc chiếc lá trên cùng và gấp nó vào trong sao cho các ngón tay của bạn giữ chặt chiếc lá đã gấp để nó không bị rơi ra. Làm tương tự cho các đầu còn lại.
• Khi xếp bánh dùng dây lạt buộc với bánh, trên lớp bánh dùng ghim buộc phần thừa lại. Bạn dùng tay ấn đều bánh cho vuông vắn rồi xếp chồng những chiếc bánh lên nhau để bánh được vuông vắn hơn.

vĩ độ yêu cầu

Cách 2: Cách Gói Bánh Chưng Bằng Khuôn

• Xếp lá theo cách tương tự như trên, sau đó úp ngược khuôn bánh vào chính giữa lá. Bọc lá bánh thành từng lớp cho đến khi có hình vuông đẹp mắt rồi cho vào khuôn và lấy ra.

Gói bánh chưng bằng khuôn

• Cho cơm, đậu và thịt vào giữa lá, gói lại như trên.

Cho các nguyên liệu vào gói bánh chưng

• Dùng tay giữ nếp, nhẹ nhàng nhấc bánh ra khỏi khuôn rồi dùng thìa buộc lại cho bánh dàn đều.

Hoàn thành gói bánh chưng

nấu bánh mì

• Đặt bánh theo chiều dọc của chảo. Sau đó đổ nước ngập mặt bánh và ủ trong khoảng 10 tiếng. Trong quá trình nấu, bạn có thể thêm nước bất cứ lúc nào để bánh ngập trong nước, như vậy bánh sẽ bông xốp và thơm ngon hơn.

Cho bánh vào nồi, đổ nước và đun sôi

• Sau khi bánh chín, vớt ra rửa lại bằng nước lạnh, để ráo, xếp lớp bánh lên trên, bày ra đĩa rồi đặt một chiếc thớt dày lên trên để ép bớt nước. từ bánh để làm cho nó khó khăn. So sánh.

Lấy bánh chín ra

• Sau khi bánh nguội, bảo quản bánh nơi thoáng mát và ăn dần.

hình ảnh luộc bánh chưng

Như vậy là chúng ta đã hoàn thành cách làm bánh chưng xanh thơm ngon, đẹp mắt rồi!

xem thêm:

• Cách Làm Khô Gà
• Cách làm chà bông

Cảm nghĩ về bánh chưng

• Bánh giò là một trong những nét văn hóa ẩm thực dân tộc Việt Nam, mỗi dịp Tết đến xuân về, mỗi người dân Việt Nam dù đi đâu về đâu thì miếng bánh chưng cũng gợi nhớ về mùa xuân trên quê hương. .
• Khi ăn bánh chưng, chúng ta sẽ cảm nhận được mùi thơm dẻo của gạo nếp, vị béo của thịt lợn, vị bùi của đậu que, vị cay của hạt tiêu bắc, vị thanh mát của lá dong… Đây là món ăn dân dã và là món ăn đặc sản mà người Việt tự hào vì người dân Xứ Châu và bè bạn.
• Món này ăn kèm với hành muối chua rất ngon.

Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Bánh

• Banzhong là món ăn thơm ngon, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi. Tuy nhiên, một số người mắc các bệnh lý sau không nên ăn: cao huyết áp, nổi mụn, béo phì, thừa cân, bệnh tim, bệnh thận, bệnh dạ dày.
• Khi ăn bánh chưng không nên ăn kèm các thực phẩm giàu tinh bột khác dễ dẫn đến thừa cân, béo phì.
• Không ăn bánh chưng mốc.
• Người béo phì, thừa cân nên ăn bánh chưng rán.
• Tránh ăn bánh chưng vào buổi tối sẽ gây đầy bụng, khó tiêu.

Bài viết trên đây giới thiệu sơ lược về cách làm bánh trung thu, hi vọng sẽ giúp bạn nắm vững kiến ​​thức làm bánh trung thu và những lưu ý khi sử dụng món ăn thơm ngon, hấp dẫn này.

Chúc may mắn, các cô gái!

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn cách làm bánh chưng thơm ngon, dền và xanh vỏ [wiki] có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn cách làm bánh chưng thơm ngon, dền và xanh vỏ [wiki] bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn cách làm bánh chưng thơm ngon, dền và xanh vỏ [wiki] của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp