Hướng dẫn 4 cách làm ớt bột thơm ngon, đẹp mắt tại nhà

Bạn đang xem: Hướng dẫn 4 cách làm ớt bột thơm ngon, đẹp mắt tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Ớt bột là loại gia vị phổ biến trong nhà bếp và có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon. Nhưng cách chế biến không đảm bảo vệ sinh, không rõ nguồn gốc, không tốt cho sức khỏe. Vì vậy, hôm nay Good Woman sẽ hướng dẫn bạn 4 cách làm ớt bột kiểu Hàn, sa tế Huế cho phở, hay cà ri ớt kiểu Ấn Độ với ớt khô vừa ngon vừa đẹp mắt lại rất dễ làm. Ở nhà.

Cách làm ớt bột

1. Về ớt bột

Đặc điểm: Ớt tươi được phơi hoặc sấy khô rồi cho vào máy xay mịn cùng với tỏi, muối, đường và các nguyên liệu khác như lá cà ri, thìa là, nghệ…
phân loại: Cách làm ớt bột, ớt bột Hàn Quốc, ớt bột sa tế Huế, ớt bột cà ri Ấn Độ từ ớt khô.
Thời điểm sử dụng: Dùng làm gia vị, tạo màu cho món ăn, tăng hương vị.
Công dụng: Trị viêm khớp, giảm đau, cải thiện tiêu hóa, hỗ trợ giảm cân, điều trị tiểu đường, phòng ngừa tai biến tim mạch, phòng chống ung thư, hỗ trợ giấc ngủ, giải độc qua da,…

2. Cách Làm Bột Ớt Bột Ớt Khô

Chuẩn bị nguyên liệu

Ớt đỏ khô: 1kg
Bột nghệ: 250g
Hạt ngò rí: 500 gram
Hạt hồ đào: 50 gram
Vậy: 50
hũ thủy tinh sạch

Nguyên liệu làm ớt bột khô

hoàn thành

Các nguyên liệu trên đem phơi nắng 2 ngày.
Xay toàn bộ trong máy xay sinh tố cho đến khi mịn.
Sau đó, đổ ớt bột đã cắt nhỏ ra đĩa sạch, dàn đều và để nguội hoàn toàn.
Cuối cùng, đổ ớt bột vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để dùng dần.

Cách làm Paprika từ ớt khô

xem thêm:

Cách làm tương ớt

3. Cách làm ớt bột Hàn Quốc

Chuẩn bị nguyên liệu

Ớt tươi: 200g
Tỏi: 5 tép
Tiêu: 2 muỗng cà phê
Lọ nhựa, lọ thủy tinh hoặc túi nhựa
máy xay sinh tố, giấy bạc, lò nướng

Nguyên liệu làm ớt bột Hàn Quốc

hoàn thành

Ớt tươi mua về cắt bỏ cuống, rửa sạch với nước rồi đem phơi nắng. Tỏi bóc vỏ, rửa sạch rồi thái lát mỏng.
Sau đó, xếp ớt tươi ra đĩa và đem phơi nắng khoảng 2 tiếng hoặc cho vào lò nướng ở nhiệt độ 65-75 độ C cho đến khi ớt có thể dùng tay bóp nát.
Tỏi cũng được đem phơi nắng, hoặc bọc giấy bạc rồi cho vào lò nướng ở nhiệt độ 80 độ C trong khoảng 1 tiếng. Trong khi phơi nên lật tỏi 5-6 lần để tỏi không bị cháy.

Ớt khô và tỏi

Thêm tỏi, sau đó là ớt khô vào máy xay sinh tố và xay cho đến khi mịn.
Sau đó, trộn ớt bột và tỏi với nhau, thêm hạt tiêu và xay lại để được ớt bột Hàn Quốc.
Cuối cùng cho vào hũ hoặc túi ni lông đậy kín và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát cho lần sử dụng sau.
Bột ớt có thể sử dụng trong vòng 1 năm nếu được bảo quản đúng cách.

Cách làm ớt bột Hàn Quốc

4. Cách làm Phở Sa Tế Paprika Huế

Chuẩn bị nguyên liệu

Ớt tươi: 150 gam
Tỏi: 5 tép bóc vỏ
Đậu phộng rang: 2 muỗng canh
Muối: 1/4 muỗng cà phê
Đường: 2 muỗng canh
Dầu ăn: 3 muỗng canh

Nguyên liệu làm ớt sa tế Huế

xem thêm:

Cách làm sa tế

hoàn thành

Ớt rửa sạch, cho vào nồi nước đun sôi khoảng 10 phút rồi vớt ra để nguội. Ớt sừng bỏ hạt, thái miếng nhỏ.
Xay nhuyễn ớt, tỏi và đậu phộng trong máy xay sinh tố.
Đặt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, đun nóng rồi cho ớt bột vào, thêm muối, đường, đảo đều trên lửa nhỏ khoảng 15-20 phút.
Nấu đến khi ớt chín thì tắt bếp, để nguội, cho vào lọ đậy nắp kín ăn dần.

Cách Làm Phở Ớt Sa Tế Kiểu Huế

Nếu ai đã từng ăn Bún Bò Huế thì nhất định phải có món sa tế ớt bột kiểu Huế rất đặc trưng. Nhờ có ớt bột sa tế trong công thức trên mà bát bún bò Huế trở nên thơm, có vị đất, nước và hương vị riêng của người Huế. Nếu quan tâm đến công thức nấu bún bò Huế, bạn có thể tham khảo bài viết. : Công thức bún bò Huế

5. Cách làm Paprika Masala của Ấn Độ

Chuẩn bị nguyên liệu

Ớt đỏ tươi: 5 chén
Ớt Kashmiri: 2 chén
Lá cà ri: 1 chén
Muối biển: 1/2 muỗng cà phê

Lá cà ri là thành phần đặc trưng trong ớt bột Ấn Độ

hoàn thành

Rửa sạch lá cà ri và để khô cùng với hai quả ớt đỏ trong khoảng 1-2 ngày.
Cho ớt đã bỏ cuống, lá cà ri và muối biển vào máy xay gia vị và trộn cho đến khi mịn.
Để ớt bột nguội hoàn toàn, đổ vào lọ sạch, đậy nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.
Bạn cũng có thể bảo quản trong tủ lạnh để dùng được lâu hơn.

Cách Làm Cà Ri Paprika Ấn Độ

6. Suy nghĩ về bột ớt

Ớt bột được nghiền mịn, có màu đỏ đậm đẹp mắt, mùi thơm và vị cay đặc trưng. Đặc biệt là ớt bột Hàn Quốc, vị cay vừa phải, không cay nồng như ớt bột Việt Nam, dậy mùi thơm của tỏi và tiêu.
Không chỉ vậy, ớt bột còn là một loại gia vị có thể tăng thêm độ ngon cho các món bún, phở, bánh canh, bánh gối, kim chi, lẩu, đồ nướng hay các món ăn vặt như xoài, cóc, khô bò…. .

7. Chú ý khi ăn ớt bột

Người bị bệnh trĩ, đau dạ dày, viêm loét dạ dày mãn tính, viêm thực quản, phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú nên hạn chế ăn ớt bột.
Những người thường xuyên bị ợ nóng không nên sử dụng ớt bột vì có thể khiến tình trạng bệnh trở nên trầm trọng hơn.
Ăn quá nhiều bột ớt có thể gây nóng cơ thể, đau dạ dày, nổi mụn và các tác động xấu khác đến sức khỏe.

Hy vọng với 4 cách làm ớt bột siêu dễ này sẽ giúp bạn có thêm một loại gia vị thơm ngon mới trong căn bếp của mình. Từ đó phục vụ cho gia đình bạn những món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Đừng quên chia sẻ công thức này với gia đình và bạn bè của bạn!

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 4 cách làm ớt bột thơm ngon, đẹp mắt tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 4 cách làm ớt bột thơm ngon, đẹp mắt tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 4 cách làm ớt bột thơm ngon, đẹp mắt tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp