Hướng dẫn 3 cách nấu miến gà ngon đúng điệu tại nhà

Bạn đang xem: Hướng dẫn 3 cách nấu miến gà ngon đúng điệu tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Bột gà là món ăn độc đáo trong văn hóa ẩm thực Trung Hoa. Đó là sự kết hợp hoàn hảo giữa nước dùng đậm đà, thịt gà dai và sợi bún mềm. Món ăn này được cả người lớn và trẻ em yêu thích. Còn chần chờ gì nữa mà không tham khảo ngay 3 món mì gà ngon sau đây?

Cách làm miến gà

Giới thiệu về mì gà

Đặc sản: Món này dùng bún, gà ăn kèm giá đỗ, rau răm.
Xuất xứ: Hà Nội, TP.HCM.
Khi nào dùng: Món này có thể dùng vào bữa sáng, bữa trưa và bữa tối. Nó thậm chí còn ngon hơn đặc biệt là vào một ngày lạnh.
Danh mục: Bột gà truyền thống, Bột gà nấm, Bột gà thập cẩm.
Công dụng: Bột gà cung cấp cho cơ thể đầy đủ các chất dinh dưỡng như tinh bột, đạm. Đảm bảo năng lượng hoạt động suốt cả ngày.

1. Cách nấu bột gà truyền thống ngon

Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người

400g miến
500g thịt gà
150g măng khô
50g xà lách
Nguyên liệu: hành tây, hành tím, hành lá.
Gia vị: nước mắm, muối, tiêu, rượu trắng, dầu ăn, mì chính, hạt nêm…

Nguyên liệu nấu miến gà ngon truyền thống

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gà rửa sạch với rượu để khử mùi tanh của cá, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.
Đun sôi gà, hớt bọt, nếu còn bọt vớt thịt chín ra, để nguội xé sợi. Khi vớt gà ra, bạn cho ngay vào tô nước lạnh để thịt không bị mềm.
Phần xương gà đã lọc cho vào nồi nước dùng, ninh trong khoảng 60 phút.
Măng khô rửa sạch rồi ngâm vào nước vo gạo vài tiếng để khử độc. Nấu trong nồi cho đến khi mềm và cắt nhỏ.
Cắt bỏ phần đầu lá trầu, thái nhỏ rau mùi.
Mì đông ngâm nước, cắt miếng vừa ăn.

Bước hai: Xử lý

Phi thơm hành tím, cho măng vào xào cùng, nêm gia vị vừa ăn. Nhớ đảo đều tay để măng không bị nhũn.
Đổ một nồi nước luộc gà vào măng. Khi nước sôi, giảm nhiệt xuống thấp và hớt bọt thường xuyên.
Cho bún, thịt gà, hành ngò, hành, tiêu, nước dùng vào tô. Thưởng thức khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon của bột gà.

Cách Nấu Mì Gà Truyền Thống Ngon

2. Cách làm bột gà nấm đông cô thơm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu cho 4 người

Thịt gà: 1/2 con gà (800g-1kg)
Đùi gà, nấm kim châm, nấm đông cô, nấm rơm.
Đậu Hà Lan: 200 gam.
Tất: 15 gam.
Nguyên liệu khác: Cà rốt, Hành tây, Sả, Hành lá.
Rau: Bắp cải, xà lách, rau thơm.
Gia vị: bột ngọt, nước mắm, đường, muối, dầu ăn, tiêu…
Bún: 400g.

Thành phần bột gà nấm thơm ngon

Bước 1: Sơ chế

Thịt gà rửa sạch, chặt miếng nhỏ rồi ướp với mắm, muối, hạt nêm, tiêu trong khoảng 20 đến 30 phút.
Cà rốt rửa sạch, tỉa hoa. Gọt vỏ hành tây và cắt thành nêm. Đậu Hà Lan thái chỉ.
Nấm đông cô cắt bỏ gốc, ngâm nước muối nhạt, vớt ra để ráo.

Bước hai: Xử lý

Xào hành và sả, cho thịt gà vào đảo đến khi thịt săn lại. Đổ nước vào nồi và nấu cho đến khi gà chín mềm.
Sau 20 phút, thêm cà rốt, hành tây, quả kỷ tử và nấm vào nấu thêm 10 phút nữa. gia vị.
Đổ nước dùng đã nấu vào tô miến gà và thưởng thức. Có thể rắc thêm ít tiêu, hành lá, cà rốt lên trên để bát bún thêm phần hấp dẫn.

Cách Nấu Mì Gà Nấm Ngon

3. Thực hành tẩm bột nội tạng gà

Nguyên liệu cho 4 người

2 xác gà
2 ức gà (5 oz)
Bún: 400g.
Nguyên liệu: Hành tây, hành tím, hạt caraway gà, hoa hồi, đinh hương, gừng, hành lá, mùi tây, mùi tây, chanh tươi.
Gia vị: nước mắm, muối, đường, bột ngọt, tiêu.

Bước 1: Sơ chế

Miến ngâm nước cho mềm, cắt sợi nhỏ.

miến luộc sơn gà trộn

Các nguyên liệu rau củ như hành, mùi tây, rau mùi… rửa sạch, thái nhỏ đều.
Rau sống rửa sạch, ngâm nước muối loãng 15 phút.
Ớt, hành khô, gừng rang bóc vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.
Rang thơm đinh hương, hoa hồi, hạt ngò nướng rồi cho vào túi lưới.
Thịt gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.

Bước hai: Xử lý

Cho thịt gà, gừng, hành tím và túi gia vị vào 2 lít nước, đun sôi.
Vớt ức gà ra, để nguội, xé nhỏ rồi hầm xương gà cho chín. gia vị.
Bún trụng qua nước sôi rồi cho vào tô cùng với hành, tiêu, gà xé và chan nước dùng. Khi ăn chỉ cần trộn đều là có thể dùng được ngay.

Cách trộn bột gà?

Nhận xét về bột gà

Phở gà có mùi thơm, vị vừa phải, sợi miến mềm và dai là đặc điểm nổi bật của món ăn này. Đặc biệt vào những ngày Tết, ngày giỗ hay lễ tết của miền Bắc, mẹ tôi thường làm món bột gà cho cả nhà thưởng thức. Món ăn này cũng là đại diện cho những bữa cơm sum họp gia đình.
Món bún này càng ngon hơn khi ăn kèm với chén muối tiêu chanh. Tất cả các hương vị hòa quyện vào nhau tạo nên một hương vị khó cưỡng. Bún nấu xong nên ăn ngay, nếu không để lâu bún sẽ bị nhũn, ăn nguội sẽ không ngon.

Cẩn thận khi sử dụng bột gà

Khi ăn bột gà, bạn nên tránh ăn cùng một số món ăn như tỏi, rau cải, hành sống, cá chép, rau kinh giới, thịt chó…
Người bị dị ứng, cao huyết áp, sẹo lồi, thủy đậu, cam, thương hàn không nên ăn bột gà.

Vậy là bạn đã biết cách làm bột gà thơm ngon, đơn giản tại nhà rồi. Sao bạn không lưu lại công thức này để cuối tuần cùng gia đình, bạn bè thưởng thức nhỉ?

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 3 cách nấu miến gà ngon đúng điệu tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 3 cách nấu miến gà ngon đúng điệu tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 3 cách nấu miến gà ngon đúng điệu tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp