Hướng dẫn 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon không thể cưỡng

Bạn đang xem: Hướng dẫn 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon không thể cưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Lẩu vịt không chỉ là món khoái khẩu của các chị em phụ nữ mà ngay cả các đấng mày râu cũng rất ưa chuộng. Thịt vịt thơm ngon kết hợp hoàn hảo với hương vị tự nhiên của sấu, dừa tươi, khoai môn và vị thanh mát của các loại rau. Hôm nay Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ mang đến cho các bạn 3 công thức nấu lẩu vịt ngon.

Thực hành lẩu vịt

1. Về Lẩu Vịt

Đặc điểm: Vịt nấu chao với các nguyên liệu dừa tươi, đậu non, đậu hũ, sấu xào, sấu non,… ăn kèm rau muống, mồng tơi, mồng tơi,…
Danh mục: Lẩu vịt om sấu, Lẩu vịt Gu Gu, Lẩu vịt chua cay
Thời điểm sử dụng: Có thể dùng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, sáng, trưa, tối và ăn vào mùa lạnh là tốt nhất.
Công dụng: Cung cấp nhiều chất dinh dưỡng cho cơ thể con người, phòng và chữa bệnh tiểu đường, hen suyễn, thiếu máu, bổ phổi, lợi tiểu và các bệnh khác.

2. Thực hành lẩu vịt nấu sấu

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

1/2 con vịt (khoảng 700g – 800g)
4 quả sấu tươi (tuỳ khẩu vị)
2 trái dừa tươi
1 củ khoai môn
2 đậu xanh
1 đậu phụ
Các loại rau: rau muống, rau họ cải, cần tây, mùi tây, ngò tây…
Gia vị: Gừng, tỏi, ớt, tiêu, sả, hành tím, nước mắm, hạt nêm, muối, mì chính,…

Nguyên liệu món vịt om sấu

Bước 1: Sơ chế

Gọt vỏ sấu và rửa sạch.
Khoai tây, gọt vỏ và cắt miếng vừa ăn.
Đậu phụ mềm, rửa nhẹ rồi ủi phẳng.
đậu hủ chiên vừa về
Thêm nước dừa
Các món ăn kèm nhặt sạch, ngâm nước muối nhạt, vớt ra để ráo.
hành tím, tỏi băm
Vịt rửa sạch, dùng muối và giấm xát nhẹ lên toàn thân vịt để lông tơ rơi ra. Tiếp tục chà xát toàn thân vịt với rượu trắng và gừng để khử mùi tanh.
Chặt vịt thành miếng vừa ăn rồi ướp vịt với thịt sấu, hành tím, tỏi, gừng, sả, ớt băm trong 30 phút.

Lẩu Vịt om sấu Lần Đầu Nấu

Bước hai: Xử lý

Phi thơm hành, tỏi băm, tiêu băm vào nồi, cho thịt vịt vào xào đến khi thịt vịt săn lại.
Đun sôi nước lạnh, hạ nhỏ lửa nhưng nước vẫn ngọt.
Đun nhỏ lửa khoảng 10 phút, cho khoai môn vào, để ráo.
Dùng đũa xiên qua khoai môn rồi tắt bếp. Tiếp tục ngâm sấu trong bát nước cho đến khi lộ ra lớp bột trắng thì cho phần bột trắng vào nồi.
Tiếp tục đun sôi, thêm đậu phụ, nước dừa tươi. Đun khoảng 3 phút thì cho rau thơm vào và tắt bếp.

Cách làm lẩu vịt om sấu

Vậy là món lẩu vịt sấu sấu đã sẵn sàng, bạn bắc nồi giữa ra và ăn kèm với các loại rau sống. Nhất là vào mùa lạnh, ngồi quây quần bên nồi lẩu nóng hổi, đoàn tụ cùng gia đình thì thật tuyệt vời.

xem thêm:

Cách làm nước luộc vịt

3. Cách làm lẩu vịt

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

1/2 con vịt (khoảng 700g – 800g)
1 củ khoai tây cao
1 lon
2 trái dừa xiêm
Gia vị: bột nêm, đường phèn, nước mắm, rượu trắng, đường, muối
.Ớt, hành, tỏi, gừng, tiêu.

Nguyên liệu cho món lẩu vịt chiên

Bước 1: Sơ chế

Vịt làm sạch, ướp muối và rượu, rửa sạch, thấm khô, chặt miếng vừa ăn. Thịt vịt ướp với rượu trắng, nửa hộp rau răm, bột nêm, mắm, đường và hành, tỏi, gừng băm, tiêu.
Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn, nêm chút muối rồi chiên vàng.

Sơ chế cách nấu lẩu vịt

Bước hai: Xử lý

Phi hành, tỏi và gừng băm cho thơm, cho thịt vịt vào xào săn lại.
Tiếp tục cho nước dừa vào đun đến khi thịt ngấm nước dừa thì tiếp tục cho nước sôi vào đun tiếp. Thỉnh thoảng hớt bọt, khi bọt tan hết thì cho đường phèn vào, hạ nhỏ lửa.

Cách Làm Lẩu Vịt Nấu Chao

Như vậy là đã hoàn thành các bước cơ bản của món vịt nấu chao. Bạn có thể ăn kèm với rau muống bào sợi và bún rất ngon. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng 4 loại rau củ xào, gừng băm, tỏi băm, đường, chanh cho thêm nước chấm để món ăn thêm tròn vị.

Cách Nấu Vịt

4. Thực hành lẩu vịt măng cay

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

1/2 con vịt (khoảng 700g – 800g)
500g măng tươi
2 trái dừa xiêm
6 miếng đậu phụ lụa
1 túi bột thì là
Gia vị: gừng, tỏi, hành tím, tiêu, muối, đường, bột ngọt, rượu trắng, ớt, sa tế.
Các loại rau: rau muống, bắp cải, cần tây, nấm tùy theo sở thích của mỗi người.

Nguyên Liệu Cho Món Lẩu Vịt Cay

Bước 1: Sơ chế

Thịt vịt rửa sạch với gừng, tỏi băm và rượu trắng để khử mùi hôi.
Chặt vịt thành miếng vừa ăn, ướp vịt với nước mắm, hạt nêm, tiêu, hành tím, gừng trong khoảng 20 phút.
Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Lần đầu nấu lẩu vịt măng cay

Các món ăn kèm nhặt sạch, ngâm nước muối nhạt, vớt ra để ráo.
Măng thái lát mỏng, đun với 2 lần nước để khử mùi tanh. Xả và xào.

Bước hai: Xử lý

Phi thơm hành tỏi, cho vịt vào xào, thêm sa tế tùy thích.
Cho khoai môn vào xào chín, thêm gia vị, đổ nước dừa tươi với nước lạnh xâm xấp mặt nồi.
Sau khi thịt vịt sôi thì vặn nhỏ lửa, cho măng xào và đậu phụ mềm vào đun thêm 1 tiếng thì tắt bếp.

Thực hành lẩu vịt măng cay

Có thể ăn ngay để giữ ấm trên bếp gas mini hoặc bếp từ. Trời se lạnh, cả nhà ngồi bên nồi lẩu nóng hổi xua tan cái lạnh bên ngoài thì thật hạnh phúc.

Thực hành bún măng vịt

5. Cảm giác ăn lẩu vịt

Khi ăn lẩu nên ăn kèm rau muống, mồng tơi, cải bẹ xanh, mồng tơi, không chỉ đảm bảo độ ngon của món ăn mà còn đảm bảo dinh dưỡng cho mọi người.
Ăn lẩu vịt, bạn có thể cảm nhận ngay sự kết hợp của thịt vịt mềm và các loại rau thanh mát. Lẩu mắm là sự hòa quyện tuyệt vời của các hương vị ngọt, béo, chua, cay hòa quyện vào nhau mà không ngấy, không ngấy hay ngấy cho đến miếng cuối cùng.

6. Lưu ý khi ăn lẩu vịt

Người không thích ăn lẩu vịt: cảm lạnh, ho, gút, tiêu hóa kém, suy nhược cơ thể…
Khi ăn lẩu vịt, bạn nên tránh ăn kèm với hồ đào (quả óc chó), nấm mèo, thịt ba chỉ, thịt ba chỉ.

Tất nhiên, bài viết này chúng tôi mang đến có thể giúp bạn hiểu rõ hơn về cách nấu lẩu vịt. Còn chần chừ gì mà không bắt tay vào làm món ngon này cho cả nhà thưởng thức. Chúc bạn thành công với các công thức giới thiệu trên.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon không thể cưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon không thể cưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 3 cách nấu lẩu vịt thơm ngon không thể cưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp