Cách làm cá lóc rang muối ngon lạ miệng, chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần

Bạn đang xem: Cách làm cá lóc rang muối ngon lạ miệng, chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần tại vietabinhdinh.edu.vn

Cuối tuần là thời gian để nghỉ ngơi và là thời điểm lý tưởng để dành thời gian cho bạn bè và gia đình. Hoàn hảo cho một vài tách trà để kể những câu chuyện sau một ngày dài làm việc, hoặc ngồi quây quần bên bữa cơm gia đình ấm cúng. Quãng thời gian ấy sẽ thêm phần bổ ích nếu bạn chuẩn bị một mâm cơm đầy đủ cùng những món ăn ngon, bổ dưỡng cho gia đình và bạn bè.

Nhưng bạn vẫn chưa chọn được món ăn nào tốt cho sức khỏe, dễ làm, ngon miệng và phù hợp với cả gia đình. Sau đây mình sẽ giới thiệu đến các bạn món cá lóc nướng trui siêu đơn giản mà bổ dưỡng. Hãy đến với căn bếp thân yêu của tôi để xem tôi chia sẻ công thức này như thế nào nhé!

Tư liệu tham khảo: Thực hành cá đen chiên sả

Chuẩn bị nguyên liệu

Cá đen: 500 gram
Bột chiên xù: 1 gói
Gạo trắng: 50 gram
Sả: 2 nhánh
Nghệ: 2-3 nhánh
Gừng: 2-3 nhánh
Gia vị: muối, tiêu, dầu ăn.

Thành phần có thể được thay đổi theo khẩu vị cá nhân.

Sơ Chế Món Cá Nướng Muối

Đầu tiên, bạn úp ngược con cá rồi dùng dao khứa một đường thẳng từ đầu đến đuôi. Sau đó nhẹ nhàng loại bỏ hết phần ruột. Lưu ý xung quanh bụng cá sẽ có một lớp màng trắng, phải loại bỏ lớp màng này để cá không bị tanh. Khéo léo đừng chọc thủng ruột cá, nếu không cá sẽ rất đắng. Rửa kỹ bằng nước.

Bạn tiếp tục cắt dọc để loại bỏ xương sống và dao găm của cá. Rạch vài đường chéo trên mình cá để cá dễ thấm gia vị và vụn bánh mì hơn. Tiếp theo, cắt cá thành từng miếng vừa ăn.

Chúng tôi vo gạo và để ráo nước. Nếu có thời gian, bạn nên ngâm gạo trong khoảng 30 phút là tốt nhất.

Gừng và nghệ đem gọt vỏ, rửa sạch, cho vào cối giã nhuyễn rồi chắt lấy nước cốt. Giai đoạn này bạn nhớ đeo gang tay để nghệ không dính vào tay.

Riêng với sả, người ta nhặt bỏ gốc già, rửa sạch rồi thái thành từng lát mỏng.

Mọi thứ đã sẵn sàng, giờ chúng ta bắt tay vào công đoạn chế biến chính ngay thôi nào.

Xem thêm cách làm món tôm rang sả ớt: https://ngonaz.com/tom-rang-muoi-sa/

Cách làm cá đen nướng muối ớt ngon

Nếu bạn yêu thích trang trí nhà cửa, làm vườn và làm vườn, hãy tham gia mục Cẩm nang – Mẹo vặt của chúng tôi để tìm thêm những bài viết hay về các chủ đề này, cũng như các bài viết thú vị khác. Mẹo vặt nhà bếp, kiến thức phong thủy… hãy cùng tiếp tục với các bước thực hiện cách làm cá đen nướng muối ớt sau đây nhé.

Bước 1: Tuyệt chiêu ướp cá đúng vị

Lấy một cái tô lớn và cho những miếng phi lê cá đã thái vào đó. Tiếp tục cho nước gừng nghệ vào trộn đều với cá, ướp khoảng 20 phút.

Bước 2: Tiến Hành Làm Cơm Thính Phòng

Gạo sau khi vo sạch, đem nướng trên bếp. Lưu ý mọi người nên rang ở mức lửa vừa để hạt gạo của chúng ta được vàng và thơm.

Sau khi gạo chuyển sang màu vàng và có mùi thơm, có thể xay bằng máy hoặc giã bằng cối cho đến khi bột gạo mịn.

Nếu không có nhiều thời gian, bạn có thể mua bột bán sẵn, hoặc nhờ người nướng hộ.

Tham khảo: Cách Nấu Cơm Ngon Tại Nhà

Bước 3: Bí quyết chiên cá

Sau khi cá đã ngấm nước gừng nghệ, bạn vớt cá ra cho vào bột chiên giòn. Lăn cá qua bột trước khi chiên. Tiếp theo, bạn đặt chảo lên bếp, nếu chảo sâu lòng thì bạn sẽ dễ chiên hơn.

Khi dầu nóng, lăn cá qua bột rồi từ từ cho cá vào. Dầu phải được đun sôi trước khi thêm cá. Lật cá trong quá trình chiên để cá không bị cháy và dính vào nhau.

Mẹo nhỏ là vặn lửa to, khi cá gần chín thì vặn nhỏ lửa lại để cá được giòn.

Bước 4: Muối cá đen

Khi cá chín vớt ra để ráo dầu. Bạn cho cá vào một chiếc nồi khác, thêm bún vừa làm vào và thêm một chút muối.

Về phần muối, nếu muốn đậm đà hơn, bạn nên nướng thêm khoảng 2-3 phút trước khi ăn.

Tiếp đến, bạn cho sả băm nhỏ vào xào cho giòn rồi vớt ra cho vào cá.

Cuối cùng, trộn cá, cơm, muối và sả lại với nhau rồi bày ra đĩa, rắc tiêu và dùng. Món này ăn kèm với tương ớt và sốt cà chua là ngon nhất.

Tham khảo: Cách Làm Tôm Hùm Nướng Muối Thơm Ngon

Kết thúc

Không có gì tốt hơn một bữa tối gia đình, phải không? Đôi khi chỉ cần bớt chút thời gian, đặt yêu thương vào đĩa thức ăn của gia đình sẽ thắt chặt thêm sợi dây gắn kết. Nếu bạn muốn có một món ăn ngon, an toàn và bổ dưỡng thì hãy bỏ qua ngay cách làm cá đen rang muối mà mình vừa chia sẻ. Phần còn lại là tùy thuộc vào sự khéo léo của bạn. Chúc chị em may mắn!

Bạn thấy bài viết Cách làm cá lóc rang muối ngon lạ miệng, chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm cá lóc rang muối ngon lạ miệng, chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm cá lóc rang muối ngon lạ miệng, chiêu đãi gia đình dịp cuối tuần của website vietabinhdinh.edu.vn