Hướng dẫn 3 cách làm bồ câu hầm thơm ngon, bổ dưỡng

Bạn đang xem: Hướng dẫn 3 cách làm bồ câu hầm thơm ngon, bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Bồ câu hầm là món ăn tốt cho sức khỏe được nhiều người lựa chọn. Là sự kết hợp hoàn hảo giữa thịt chim bồ câu ngọt tự nhiên với hạt sen, đậu đen thanh nhiệt hay các vị thuốc bổ dưỡng. Món chim bồ câu hầm có khó không?

Hãy cùng phupugioi.com tìm hiểu ngay 3 cách làm chim bồ câu hầm thuốc bắc ngon nhất trong bài viết này nhé.

Giới thiệu chim bồ câu kho tộ

Đặc điểm: Bí xanh hầm hạt sen, ngải cứu, thuốc bắc, đậu đen… Nguyên liệu trong bếp đã sẵn sàng để chế biến món ăn thơm ngon, bổ dưỡng.
Danh mục: bồ câu hầm hạt sen, bồ câu hầm ngải cứu, bồ câu hầm đậu đen
Thời điểm sử dụng: Có thể sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày.
Công dụng: phòng chống thiếu máu, làm ấm cơ thể, dưỡng da, bồi bổ và bồi bổ cơ thể, tăng cường sức đề kháng,…

1. Làm bồ câu hầm hạt sen

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

3 con bồ câu
500g hạt sen
100g nấm đông cô
2 củ hành khô
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm, dầu ăn

Nguyên liệu món bồ câu hầm hạt sen

Bước 1: Sơ chế

Nấm đông cô ngâm 10 phút rồi cắt bỏ chân, rửa sạch.
Hạt sen tươi rửa sạch, nếu dùng hạt sen khô thì ngâm nước ấm cho mềm trước khi dùng, vớt ra để ráo.
hành khô bóc vỏ, băm nhỏ
Chim bồ câu làm sạch, chặt 1 con làm 4 khúc hoặc không. Cho chim bồ câu vào hỗn hợp rượu trắng + 1 miếng gừng, ngâm khoảng 3 phút rồi vớt ra rửa sạch. Điều này sẽ giúp loại bỏ mùi hôi và mang đến cho chim hương vị hấp dẫn hơn khi ninh nhừ.
Ướp chim với hạt nêm, tiêu, muối, nước mắm, mì chính khoảng 20 đến 30 phút rồi tiếp tục đun.

Cách nấu bồ câu hầm hạt sen

Bước hai: Xử lý

Phi thơm hành băm, cho hạt sen vào xào khoảng 2 phút thì cho chim bồ câu Thượng Đào vào xào đến khi không dính chảo.
Khi đập gia cầm cho nước ngập mặt thịt, khi sôi chắt bỏ nước, đun nhỏ lửa 20 phút.
Sau khi nêm gia vị, cho nấm đông cô vào nồi đun thêm 40 phút nữa cho chim chín thì tắt bếp.

Thực hành hầm hạt sen

Như vậy là món chim bồ câu hầm hạt sen đã hoàn thành, một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng bồi bổ cơ thể rất tốt, hàm lượng dinh dưỡng cao gấp nhiều lần so với thịt gà.

xem thêm:

Cách nấu cháo hạt sen
Thực hành cháo bồ câu

2. Thực hành bồ câu hầm ngải cứu và thuốc bắc

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

3 con bồ câu
1 nắm lá ngải cứu
50g hạt sen
Ý tôi là 10g
10 gram quả goji
30g nấm đông cô
10 gram chà là đỏ
1 nhánh gừng
Gia vị: nước mắm, hạt nêm, muối, bột ngọt, dầu ăn

Nguyên liệu bồ câu hầm ngải cứu

Bước 1: Sơ chế

Bồ câu làm sạch rồi hấp cách thủy để da giòn và thơm
Cho gừng đập giập và 1 chén rượu trắng vào nồi nước đun sôi.
Cho chim bồ câu vào nồi, đậy nắp và nấu chín.
Khi gà chín, vớt ra để nguội.
Nấm mèo ngâm nước cho mềm
Ngải cứu nhặt bỏ lá, rửa sạch.
Rửa sạch các loại thảo mộc và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời.
Nhét lá ngải cứu vào bụng bồ câu, dùng kim khâu hoặc chỉ khâu phần thịt ngải cứu mềm lại.

Bước hai: Xử lý

Đầu tiên cho chim bồ câu vào nồi lẩu, sau đó xếp kỷ tử, nấm hương, lá liễu, táo tàu, hạt sen xung quanh chim bồ câu.
Nêm thêm chút muối, hạt nêm rồi đổ nước xâm xấp mặt châu chấu, đậy vung.
Hầm chim bồ câu trong khoảng 40 đến 45 phút, múc ra tô, dùng nóng.

3. Thực hành chim bồ câu hầm đậu đen

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

3 con bồ câu
100 gram ngải cứu
100g đậu đen
50g nấm đông cô
Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, bột ngọt, v.v.

Nguyên liệu làm chim bồ câu hầm đậu đen

Bước 1: Sơ chế

Chim bồ câu làm sạch, rửa với chút gừng và rượu để khử mùi tanh, rửa lại bằng nước sạch.
Ướp thịt chim bồ câu với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm trong 30 phút.
Ngâm đậu đen từ 3 đến 4 tiếng cho nở mềm.
Rửa sạch và thái nhỏ lá ngải cứu.

Sơ chế cách làm chim bồ câu hầm đậu đen

Bước hai: Xử lý

Trải lá ngải cứu xuống đáy nồi, xếp chim bồ câu, rắc đậu đen lên trên, cuối cùng rải một lớp lá ngải cứu.
Hầm chim trong khoảng 40 phút cho chim bồ câu chín mềm, thấm gia vị, múc ra tô.

Như vậy là món bồ câu hầm đậu đen đã hoàn thành, món ăn thanh mát, bổ dưỡng. Bắt đầu bồi dưỡng những người thân yêu của bạn vào cuối tuần.

Bình luận về truyện Đường Hầm Bồ Câu

Nếu là một món ăn tốt cho sức khỏe, món ăn này chắc chắn là sự lựa chọn tốt nhất. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận rõ vị ngọt của thịt chim hòa cùng vị béo ngậy của hạt sen hay mùi thơm của các loại rau thơm, lá ngải cứu…, ngoài ra còn có vị thơm của đỗ đen, nấm đông cô. tạo nên hương vị vô cùng hấp dẫn. trên cả tuyệt vời, chỉ cần ăn một lần là nhớ mãi hương vị.
Ngoài nấm đông cô, khi nấu bạn cũng có thể cho thêm nấm mèo, nấm linh chi,… đều rất ngon. À, đặc biệt nếu không kiếm được chim bồ câu thì dùng chim cút, cách làm cũng vậy, ngon không kém.

Những lưu ý khi dùng bí ngòi hầm

Người ham muốn tình dục mạnh ăn thịt bồ câu, ham muốn tình dục sẽ tăng cao.
Bà bầu nên ăn uống điều độ để không gây hại cho thai nhi.
Khi dùng không nên ăn kèm với thịt heo, tôm, khi ăn sẽ dễ bị dị ứng, đầy hơi hoặc chướng bụng.

Những thông tin mà chúng tôi vừa đề cập chắc chắn sẽ giúp ích cho bạn trong việc biết được 3 cách làm món chim bồ câu hầm ngon đúng điệu. Cùng “sưu tập” bí kíp này cho những ngày mưa gió nhé.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 3 cách làm bồ câu hầm thơm ngon, bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 3 cách làm bồ câu hầm thơm ngon, bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 3 cách làm bồ câu hầm thơm ngon, bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp