Hướng dẫn 2 cách nấu canh kim chi thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn

Bạn đang xem: Hướng dẫn 2 cách nấu canh kim chi thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn tại vietabinhdinh.edu.vn

Canh kim chi là món ăn không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc và ngày nay cũng được rất nhiều người Việt Nam yêu thích. Kimchi cải thảo kết hợp hoàn hảo với đậu phụ, nấm kim châm, thịt nạc băm, đậu phụ mềm… tạo nên món ăn độc đáo, mới lạ. Nếu bạn đã từng mê mẩn món ăn này thì đừng bỏ qua 2 cách nấu canh kim chi mà Trung Tâm Đào Tạo Việt Á giới thiệu trong bài viết sau nhé.

Cách nấu canh kim chi

Về canh kim chi

Đặc điểm: Canh kim chi Hàn Quốc được làm từ kim chi với đậu phụ mềm, nấm đông cô, rau củ và các nguyên liệu khác.
Xuất xứ: Sản xuất tại Hàn Quốc
Danh mục: Canh kim chi ngon, Canh kim chi ngon, đậm đà
Khi nào dùng: Có thể dùng bất cứ lúc nào, tốt nhất là khi thời tiết lạnh.
Công dụng: Bổ sung nhiều sắt, canxi và vitamin giúp bạn có một cơ thể khỏe mạnh.

1. Cách Làm Canh Kim Chi Chay Ngon

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

300g kim chi bắp cải muối
2 khối đậu phụ lụa
100g nấm kim châm
100g nấm rơm
100g nấm đông cô
50g đùi gà
1/2 củ cải daikon
1/2 củ cà rốt
1/2 bột năng
Gia vị: 2 muỗng canh dầu ô liu, 1 muỗng cà phê hạt vừng, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê ớt bột Hàn Quốc hoặc tương ớt Hàn Quốc.

Nguyên liệu làm canh kim chi chay ngon

Bước 1: Sơ chế

Cắt kim chi thành miếng vừa ăn và để dành nước kim chi cho món súp.
Đậu hủ rửa sơ với nước, sau đó cắt miếng vuông nhỏ.

Bước đầu chuẩn bị cho món canh kim chi chay ngon

Nấm cắt gốc, ngâm nước muối loãng khoảng 5 đến 10 phút rồi rửa lại bằng nước lạnh.
Củ cải, cà rốt, củ sắn gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Bóp củ cải với muối và rửa sạch với nước cho bớt mùi hăng.
Những hạt vừng được nướng trên bếp.

Bước hai: Xử lý

Đun nước sôi, cho các loại củ vào nấu, thường xuyên hớt bọt để nước trong, không bị đục. Đun khoảng 30 phút thì nêm gia vị vừa ăn.
Cho tỏi băm vào chảo, cho nấm vào đảo đều tay để kim chi không bị cháy. Sau đó đổ tất cả mọi thứ vào nồi với nước rau.
Cuối cùng cho đậu hũ non vào đun thêm 3 phút nữa thì tắt bếp.

Cách Nấu Canh Kim Chi Thuần Chay Ngon

Vậy là món canh kim chi thơm ngon của bạn đã sẵn sàng. Rắc ít vừng và hành lá lên trên khi ăn. Món canh này ăn với cơm nóng rất ngon.

2. Cách nấu canh kim chi ngon

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

300g kim chi bắp cải
200g thịt ba chỉ heo hoặc thịt nạc băm nhỏ, hoặc thịt bò
2 khối đậu phụ lụa
1 củ hẹ
2 tép tỏi
Gia vị: đường, muối, hạt nêm, nước tương, dầu mè…

Nguyên liệu nấu canh kim chi ngon

Bước 1: Sơ chế

Thịt rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp chút muối.
Hẹ rửa sạch và thái nhỏ.
tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn
Đậu phụ rửa nhẹ với nước rồi cắt miếng vừa ăn.
Kim chi chần sơ qua nước rồi cắt thành từng lát mỏng.

Nấu Canh Kim Chi Ngon

Bước hai: Xử lý

Phi hành tỏi băm cho thơm, cho thịt vào xào, khi thịt săn lại thì cho kim chi vào xào cùng. Khuấy đều, thêm 1 chén nước ngập mì kim chi, đun sôi.
Đun sôi nước, dùng thìa hớt bọt đến khi nước trong, nêm muối, đường, mì chính, nước mắm cho vừa ăn.
Nấu thêm 5 phút thì cho hành vào, tắt bếp.

Cách Làm Canh Kim Chi Ngon

Như vậy là món kim chi thơm ngon, béo ngậy đã hoàn thành. Ăn với cơm trắng hoặc bún đều rất ngon. Sau khi nấu chín, bạn nên ăn ngay để thưởng thức trọn vẹn hương vị của món canh này.

Cảm giác ăn canh kim chi

Kim chi không chỉ là linh hồn của ẩm thực Hàn Quốc mà giờ đây nó đã trở thành món ăn nổi tiếng trên thế giới. Khi ăn canh kim chi, vị cay của ớt, mùi thơm đặc trưng của bắp cải… tất cả hương vị được kết hợp hài hòa tạo thành món ăn đậm đà, tròn vị.
Ngoài món canh kim chi trên, bạn cũng có thể chế biến nhiều món ăn khác như cơm chiên kim chi, lẩu kim chi, mì kim chi, bánh xèo kim chi, bánh bao kim chi, canh kim chi thịt kho, đậu hũ kim chi…

Cảm giác ăn canh kim chi

Cẩn thận khi ăn canh kim chi

Ăn lâu dài kim chi lên men có thể làm tăng nguy cơ ung thư.
Bạn chỉ nên ăn kim chi hai lần một tháng.

Kimchi có nhiều lợi ích nhưng nếu không sử dụng đúng cách sẽ gây phản tác dụng. Những thông tin mà chúng tôi mang đến sau đây chắc chắn sẽ giúp bạn nắm được 2 cách nấu canh kim chi vừa ngon vừa bổ. Hi vọng bạn có thể tự tay chế biến món ăn này cho cả nhà thưởng thức.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 2 cách nấu canh kim chi thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 2 cách nấu canh kim chi thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 2 cách nấu canh kim chi thơm ngon, lạ miệng, hấp dẫn của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp