Hướng dẫn 2 cách làm nộm đu đủ giòn ngon ngay tại nhà

Bạn đang xem: Hướng dẫn 2 cách làm nộm đu đủ giòn ngon ngay tại nhà tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bạn đang tìm một món gỏi chua cay nóng hổi để chiêu đãi bạn bè, người thân thì không đâu khác chính là Gỏi đu đủ. Vị giòn sần sật của đu đủ, cà rốt cùng các nguyên liệu khác như tai heo, khô bò tạo nên một tuyệt phẩm làm xiêu lòng thực khách. Sau đây là 2 cách làm món gỏi đu đủ này với công thức siêu dễ cùng Trung Tâm Đào Tạo Việt Á.

Cách Làm Gỏi Đu Đủ Giòn Ngon Tại Nhà

Giới thiệu Gỏi đu đủ

• Đặc điểm: Món này là trộn đu đủ bào sợi với các nguyên liệu khác như tai heo, tôm, bò khô, cà rốt, đậu phộng, rau thơm… rồi đảo đều.
• Danh mục: Gỏi Đu Đủ Tai Heo – Gỏi Đu Đủ Tôm Tươi, Bò Khô.
• Khi nào dùng: Dùng như món ăn phụ trong ngày hoặc bữa ăn chính.
• Lợi ích: Gỏi đu đủ cung cấp cho cơ thể nhiều loại vitamin, khoáng chất, protein… Bổ dưỡng và tốt cho sức khỏe.

1. Thực hành gỏi đu đủ tai heo – tôm tươi

Nguyên liệu cho 4 người

• Đu đủ xanh: 1 quả
• Tôm tươi: 200 gram
• Tai heo (heo): 200gr
• Cà rốt: 1 miếng
• Đậu phộng rang: 100 gram
• Chanh tươi: 2
• Ớt sừng, tỏi: 1 quả
• Rau mùi: 1 bó
• Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, muối.

Nguyên liệu làm nộm đu đủ tai heo

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Bạn có thể mua lạc rang hoặc mua lạc rang sống. Sau đó lột sạch vỏ và giã trong cối.

– Quả đu đủ xanh có nhiều vết rạch ở thân quả để nước chảy ra ngoài. Sau đó ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút. Gọt vỏ đu đủ, bổ đôi và loại bỏ hạt, sau đó dùng dao để bào sợi đu đủ.

– Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó cho đu đủ, cà rốt, muối vào một cái bát nhỏ và bóp cho đến khi mềm. Tiếp tục cho 1 tô nước sôi vào, khuấy đều và vắt cho đến khi cà rốt và đu đủ không còn ẩm. – Rau mùi nhặt bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

– Tôm rửa sạch, hấp chín. Sau đó lột da để loại bỏ chỉ đen trên đầu và lưng.

– Tai heo cạo sạch lông, xát muối rồi rửa sạch nhiều lần với nước. Luộc tai heo đến khi sôi, vớt ra rửa sạch với nước. Sau đó thay nước và nấu lần thứ hai cho đến khi chín. Vớt tai lợn ra để ráo, thái miếng dài, mỏng.

– Pha nước chấm theo công thức: 3 thìa nước mắm + 1,5 thìa đường + 1 bát nước sôi + 1 quả chanh + tỏi ớt băm; pha trộn.

Thực hiện theo công thức pha nước chấm gỏi đu đủ

Bước hai: Chuẩn bị thức ăn

– Cho tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị vào một chiếc bát nhỏ và khuấy đều.

Đổ từ từ hỗn hợp nước nhúng vào chảo, rưới và bóp đều để các nguyên liệu ngấm gia vị. Cuối cùng cho đậu phộng vào trộn đều.

Hoàn Thành Món Nộm Tai Heo Đu Đủ Chua Ngọt

Người miền Bắc thường chọn công thức này để làm gỏi đu đủ cho những dịp họp mặt gia đình, đám cưới, đoàn tụ…

2. Thực hành gỏi đu đủ khô bò

Nguyên liệu cho 4 người

• Đu đủ xanh: 1 quả nhỏ
• Thịt bò khô: 200 gram
• Đậu phộng: 50 gam
• Cà rốt: 1 miếng
• Hành tím :3
• Các loại thảo mộc khác nhau: rau mùi, kinh giới, húng quế
• tỏi, ớt
• Gia vị: nước mắm, đường, giấm

Nguyên liệu làm gỏi đu đủ thịt bò

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

– Trong thân quả đu đủ có rất nhiều đường, bạn cạo sạch hết chất keo rồi ngâm với nước muối nhạt khoảng 15 phút. Sau đó vớt ra, cắt thành 4 dải, bỏ hạt và nạo thành sợi.

Gọt vỏ, rửa sạch và nạo cà rốt bằng dao.

Bào đu đủ và cà rốt để làm nộm

– Trộn đều đu đủ và cà rốt với muối, bóp và ngâm khoảng 15 phút. Sau đó vắt đu đủ và cà rốt và đặt sang một bên.

– Thịt bò khô xé nhỏ.

– Lạc rang vàng, bóc vỏ, đập dập. – Hành khô bóc vỏ, đập dập rồi thái lát mỏng. Sau đó là vàng.

Nộm đu đủ bò khô đậu phộng rang

– Ớt và tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Vani, bỏ rễ, rửa sạch, thái nhỏ.

– Nước chấm: 1,5 thìa cà phê đường + 1 thìa cà phê muối + 1 thìa cà phê nước mắm + 350ml giấm + tỏi, ớt trộn đều.

Bước hai: Chuẩn bị thức ăn

– Cho đu đủ và cà rốt vào tô lớn, đổ nước chấm vào trộn đều rồi cho thịt bò khô, đậu phộng rang và rau thơm vào.

– Nêm nếm gia vị vừa ăn, bày ra đĩa.

Thành phẩm Gỏi bò đu đủ

Nhận xét về Gỏi đu đủ

– Gỏi đu đủ tai heo – Tôm tươi có độ giòn của cà rốt, đu đủ, tai heo và độ dai của tôm. Nước sốt chua ngọt đậm đà chính là linh hồn khiến món ăn này càng thêm hấp dẫn.

– Gỏi Đu Đủ Bò Khô có vị chua chua kích thích mọi giác quan. Kết hợp giữa vị ngọt và giòn của đu đủ và cà rốt, rất đậm đà và ngon miệng.

Những điều cần tránh khi ăn gỏi đu đủ

Người bị đau dạ dày không nên ăn món này.

Người mắc bệnh tiêu hóa không nên ăn quá nhiều.

Trẻ dưới 1 tuổi không nên ăn canh chua cá.

Với 2 công thức làm nộm đu đủ trên đây, chắc hẳn các chị em nội trợ sẽ có thêm một công thức mới phải không? Vậy còn chần chừ gì mà không trổ tài chiêu đãi bạn bè ngay hôm nay. Chúc may mắn.

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 2 cách làm nộm đu đủ giòn ngon ngay tại nhà có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 2 cách làm nộm đu đủ giòn ngon ngay tại nhà bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 2 cách làm nộm đu đủ giòn ngon ngay tại nhà của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp