Hướng dẫn 2 cách làm món bánh đúc lá dứa xanh ngon [THÔI RỒI!!!]

Bạn đang xem: Hướng dẫn 2 cách làm món bánh đúc lá dứa xanh ngon [THÔI RỒI!!!] tại vietabinhdinh.edu.vn

Bánh dứa là một biến thể của món bánh truyền thống của Việt Nam. Là món ăn dân dã nhưng lại thu hút khẩu vị của nhiều người. Bánh giòn, mịn, mát, dễ tiêu và rẻ. Ăn kèm với mắm tôm, mắm cua, nước tương, rau thơm hay mứt quả là một món ngon khó cưỡng. Đến với bài viết hôm nay, Trung Tâm Đào Tạo Việt Á xin mời các bạn tham khảo 2 cách làm bánh lá dứa thơm ngon, hấp dẫn dưới đây nhé!

Cách Làm Bánh Lá Dứa Ngon

Giới Thiệu Bánh Lá Dứa

• Đặc sản: Bánh dứa là món ăn được làm bằng cách trộn bột gạo, lá dứa và một số nguyên liệu khác như bột sắn, đường, gừng tươi, muối và nước cốt dừa.
• Xuất xứ: Bánh lá dứa có xuất xứ tại Việt Nam.
• Danh mục: Công Thức Bánh Dứa Truyền Thống, Công Thức Bánh Dứa Nước Dừa.
• Khi nào dùng: Bánh dứa thường được dùng trong bữa sáng. Tuy nhiên, bạn có thể dùng nó cho bữa trưa hoặc bữa tối nếu muốn.
• Công dụng: Bánh lá dứa là sự kết hợp của gừng, gạo tẻ, lá dứa và các vị thuốc khác có tác dụng thanh nhiệt, chữa các bệnh về khớp, tốt cho người tiểu đường, người bị suy nhược thần kinh…

xem thêm

• Cách làm da heo bột gạo

1. Cách làm bánh lá dứa truyền thống đơn giản

Nguyên liệu cho 4 người

• Bún gạo: 500 gram
• Bột sắn dây: 500 gram
• Lá dứa: 10-15 cái
• Đường trắng: 600g
• Muối: 2 muỗng cà phê
• Gừng tươi: 1 miếng
• Nước cốt dừa: 1 hộp

chất liệu thủ công

• Lá dứa rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi cho vào máy xay cùng 1 lít nước, xay nhuyễn. Sau đó lọc nước ép lá dứa qua rây và loại bỏ lá.

nước ép dứa

• Cho nước cốt lá dứa, 200ml nước cốt dừa, 600g đường cát và 2 thìa cà phê muối vào tô lớn khuấy tan.
• Bạn cho bột nếp, bột sắn dây vào âu sạch, sau đó đổ hỗn hợp nước cốt lá dứa vào và tiếp tục khuấy đều.
• Để hỗn hợp này trong 30 phút.
• Đun sôi hỗn hợp bột trong nồi.
• Trong quá trình đun nhớ dùng đũa khuấy liên tục để bột không bị sủi bọt hay cháy dưới đáy nồi. Cứ làm như vậy cho đến khi hỗn hợp sánh mịn thì tắt bếp nhé!

bột mì

các bước để thực hiện

• Bạn lấy một chiếc khuôn bánh và bôi mỡ vào các mặt khuôn để khi nướng bánh không bị dính vào khuôn và lấy ra dễ dàng.
• Đổ tất cả bột vào khuôn.

Cho bột vào khuôn

• Đặt khuôn bánh vào xửng hấp.
• Ấn mặt trên của bánh xuống cho dày và chắc để khi lấy ra không bị xẹp.
• Dùng tăm chọc vào bánh, nếu tăm rút ra khô là bánh đã chín. Lúc này, bạn tắt bếp và lấy khuôn bánh ra khỏi nồi hấp.
• Để bánh nguội, cho vào tủ lạnh khoảng 30 phút

Trong khi chờ bánh nguội hoàn toàn, tiếp tục làm phần kem.

• Gọt vỏ gừng, rửa sạch và xay lấy nước cốt.
• Cho đường cát, nước cốt gừng, nước cốt dừa vào nồi đun sôi rồi cho gừng băm vào.
• Hòa tan bột sắn dây với một ít nước, sau đó đổ hỗn hợp trên vào nồi và nấu cho đến khi sệt lại. Bạn nêm thêm gia vị cho vừa ăn rồi đổ ra bát.
• Lấy bánh ra khỏi tủ lạnh, cắt miếng vừa ăn, bày ra đĩa. Để làm lá dứa, bạn nên dùng dao lượn sóng.
• Rưới một thìa nước đường lên trên và thưởng thức. Vị thơm của dứa, thơm nhẹ của gừng, ngọt của đường, cay nhẹ của gừng và bùi của nước cốt dừa tạo nên nét đặc trưng của bánh lá dứa khiến người ăn khó quên.

Hoàn Thành Món Bánh Lá Dứa Truyền Thống

Điều này hoàn thành công thức bánh pancake lá dứa truyền thống đầu tiên của chúng tôi. Nó đơn giản, phải không?

xem thêm:

• Cách Làm Bánh Sinh Nhật Tại Nhà
• Cách làm bánh trung thu

2. Cách làm bánh lá dứa nước cốt dừa

Nguyên liệu cho 4 người

• Bún gạo: 450 gram
• Bột sắn dây: 400 g
• Lá dứa: 15 cái
• Nước cốt dừa: 4 lon
• Muối
• trắng và đường thốt nốt
• Gừng: 1 miếng

chất liệu thủ công

• Lá dứa rửa sạch, thái nhỏ rồi xay với 450ml nước.
• Lọc lấy nước dứa.

Đổ nước dứa ra bát

• Lấy 450ml nước lá dứa, 900ml nước cốt dừa, 450g đường trắng và một ít muối vào tô lớn. Khuấy cho đến khi đường và muối tan hoàn toàn.

Cho đường vào nước lá dứa

• Bột nếp và bột năng (chừa lại khoảng 10g bột năng để làm nước dùng) cho vào tô lớn, đổ hết hỗn hợp nước trên vào trộn đều rồi đậy nắp lại ủ khoảng 30 phút.

các bước để thực hiện

• Đổ hỗn hợp vào chảo, liên tục khuấy cho đến khi bột đặc lại, không còn dính tay thì tắt bếp.
• Cho bột đã ủ vào khuôn (đã thoa dầu vào khuôn để bột không dính khuôn), cho vào nồi, nấu chín.

bánh bao hấp

• Dùng tăm xiên vào bánh rồi rút ra, nếu bột không dính vào tăm là bánh chín, tắt bếp.
• Lấy khuôn bánh ra khỏi nồi hấp và ấn mạnh vào mặt trên của bánh.
• Để bánh nguội, cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Làm nước cốt dừa và ăn bánh lá dứa:

• Lấy 400ml nước cốt dừa và một thìa sữa chua muối rồi đun sôi.
• Hòa tan một ít bột bắp vào tô.
• Cho bát nước bột sắn đã hòa tan với nước cốt dừa vào, khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp sánh mịn.

Pha siro bánh lá dứa:

• Gọt vỏ gừng, rửa sạch và ép lấy nước.
• Đun sôi nước gừng, 400ml nước lọc, 2 thìa sữa chua muối, 200g đường thốt nốt nạo nhỏ.
• Hòa tan 6g bột năng với nước lọc.
• Cho bột sắn dây đã hòa tan vào hỗn hợp nước gừng đang sôi, khuấy đều đến khi được hỗn hợp sánh đặc thì tắt bếp, đổ nước đường ra bát.
• Dùng dao cắt bánh thành từng miếng vừa ăn.

Nếu thích ăn ngọt thì phết nước cốt dừa béo ngậy lên mặt bánh. Và nếu bạn thích ăn mặn thì có thể cho thêm siro gừng cay nhé!

Đến đây là đã hoàn thành cách làm bánh lá dứa thứ 2 rồi, cách làm cũng không quá khó phải không nào.

Hoàn thành món bánh dừa lá dứa

Thay vì ra tiệm mua bánh lá dứa, bạn hãy làm theo 2 công thức trên và tự tay chế biến món ăn này để chiêu đãi cả nhà nhé. Thơm ngon và hấp dẫn, món bánh lá dứa tự làm này chắc chắn sẽ làm hài lòng mọi thành viên trong gia đình bạn.

Cảm Nhận Khi Dùng Bánh Lá Dứa

Bánh lá dứa mang đến cho người dùng hương vị đồng quê Việt Nam, từ các nguyên liệu: gạo tẻ, gừng, lá dứa, nước cốt dừa. Tạo cho thực khách cảm nhận được sự gần gũi, thân thiện giữa món ăn và con người khi dùng bữa.

Khác với đồ chiên rán, bánh lá dứa là món ăn có vị ngọt, mát, rất dễ chịu và tốt cho sức khỏe.

Những lưu ý khi sử dụng bánh lá dứa

Bánh dứa là món ăn tốt cho sức khỏe, phù hợp với mọi lứa tuổi, chỉ cần bạn muốn ăn là được. Tuy nhiên, bánh lá dứa là món ăn được làm từ gạo nên bệnh nhân tiểu đường không nên ăn quá nhiều mà nên ăn vừa phải.

Trên đây là hai cách làm bánh lá dứa mà phuugioi.com chia sẻ. Hi vọng sau khi đọc xong bài viết này, các bạn sẽ có thêm nhiều kiến ​​thức nấu ăn mới và có thể tự tay làm nên những chiếc bánh lá dứa thơm ngon, mát lành, bổ dưỡng để bảo vệ sức khỏe. gia đình.

Chúc may mắn!

Bạn thấy bài viết Hướng dẫn 2 cách làm món bánh đúc lá dứa xanh ngon [THÔI RỒI!!!] có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hướng dẫn 2 cách làm món bánh đúc lá dứa xanh ngon [THÔI RỒI!!!] bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hướng dẫn 2 cách làm món bánh đúc lá dứa xanh ngon [THÔI RỒI!!!] của website vietabinhdinh.edu.vn