Cách làm trứng chiên hành tây thơm ngon không cần dùng hành lá

Bạn đang xem: Cách làm trứng chiên hành tây thơm ngon không cần dùng hành lá tại vietabinhdinh.edu.vn

Trứng bác hành là một cách sáng tạo để phục vụ những người không thích hành lá nhưng vẫn muốn món trứng của mình có hương vị vừa phải.

Như chúng ta đã biết, trứng là nguồn thực phẩm phổ biến nhất trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta. Gia đình nào cũng “trữ” hàng chục quả trứng gà hoặc trứng vịt lộn trong ngăn đá, “để dành” cho những ngày bận rộn không đủ tiền mua thực phẩm khác. Tuy nhiên, đôi khi trứng không hẳn là thực phẩm thay thế bữa ăn mà ngược lại, nó trở thành món khoái khẩu của nhiều người, đặc biệt là trẻ em.

Nếu bạn là “fan” của món trứng và không thích ăn hành lá thì món trứng bác với hành sẽ là giải pháp hoàn hảo cho bạn. Nào, cùng vào bếp và thực hiện món trứng ốp la hành tây này nhé!

Tham khảo Cách Làm Món Trứng Tráng Xúc Xích Đơn Giản Mà Ngon

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– 2 quả trứng gà (hoặc trứng vịt)

– 1 củ hành tây

– 3 muỗng canh dầu ăn

– 1/2 muỗng cà phê mì ống

– 2 thìa cafe hạt nêm

Cách chọn nguyên liệu tươi ngon

Thông thường trứng trông không có gì khác biệt và thậm chí có thể khó phân biệt trứng này với trứng kia, nhưng với một số thủ thuật rất đơn giản, bạn sẽ có thể nhận ra sự khác biệt và mua trứng mới.

– Trứng mới thường có vỏ ngoài hơi sần sùi được bao phủ bởi một lớp phấn trắng, trứng cũ vỏ ngoài nhẵn bóng.

– Bạn không cần chọn quả trứng ngon quá to, chỉ cần chọn đúng quả có vỏ dày là được.

Bạn không thể nghe thấy bất kỳ âm thanh bên trong nào khi lắc nhẹ quả trứng mới, nhưng bạn có thể nghe thấy âm thanh lớn khi lắc quả trứng cũ.

– Dưới ánh sáng của bóng đèn, trứng mới sẽ có lòng đỏ hình tròn màu hồng nhạt hoặc cam ở giữa trứng, còn lòng trắng trong suốt. Ngoài ra, bạn có thể quan sát các ô khí nhỏ nằm bên trong quả trứng.

Hành ngon là hành có vỏ mỏng, màu bóng, nhiều củ, khi sờ vào thấy củ khô chứ không ướt, như hành nhiều nước.

Khi mua hành không nên chọn những củ to mà nên chọn những củ sờ thấy cứng tay.

Không bao giờ mua hành mọc mầm, không đều màu, mềm hoặc cứng khi chạm vào.

Tham khảo cách làm món trứng tráng nấm kim chi thơm ngon

Cách làm món trứng bác với hành tây

Bước 1: Chuẩn bị hành tây

Hành tây sau khi mua về chỉ cần bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước, dùng dao thái thành những lát mỏng rồi thái khúc nhỏ.

Sau khi chuẩn bị, tiếp tục xào hành tây cho đến khi chín. Đầu tiên, bắc chảo lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào, đun đến khi dầu nóng thì trút toàn bộ số hành đã sơ chế trước đó vào xào nhanh tay trong khoảng 3-4 phút.

Khi hành hơi mềm, nêm 1 thìa hạt nêm và 1/2 thìa bột ngọt, tiếp tục xào khoảng 30 giây cho hành chín.

Khi hoàn thành, cho hành tây xào vào tô.

Bước 2: Làm món trứng tráng hành siêu dễ

Nhớ rửa sạch vỏ trứng trước khi chế biến để trứng không bị dính nguyên liệu khi đánh trứng. Trứng sau khi rửa sạch, thấm khô, đập dập cho vào bát hành đã phi ở bước 1.

Tiếp đến cho 1 thìa cafe hạt nêm vào hỗn hợp hành – trứng rồi dùng đũa hoặc phới lồng khuấy đều. Bạn đánh cho đến khi trứng tan rồi trộn với hành tây.

Sau đó bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào, đun ở lửa vừa cho đến khi dầu nóng thì đổ hỗn hợp trứng và hành tây vào tráng đều mặt chảo.

Rán trứng trong khoảng 5 phút, chú ý khi mặt dưới vàng đều thì lật mặt trứng lại với nước đá và tiếp tục chiên đến khi vàng đều 2 mặt. Cuối cùng, tắt bếp, bày trứng bác ra đĩa và thưởng thức ngay với cơm nóng.

Mẹo nhỏ: Nếu thích ăn cay, bạn có thể thêm một chút ớt bột hoặc tiêu xay mịn vào hỗn hợp hành tây-trứng. Tùy theo sở thích và gia đình thích ốp la khô hay ướt mà bạn có thể gia giảm thời gian chiên trên chảo để có được thành phẩm như ý.

Trứng chiên hành tây đã hoàn thành

Chỉ với 2 bước đơn giản là bạn đã có ngay một đĩa trứng ốp la vô cùng đẹp mắt và hấp dẫn. Lớp trứng vàng óng, béo ngậy hòa cùng vị thơm ngọt đặc trưng của hành sẽ mang đến cho bạn món trứng tráng lạ miệng với hương vị khó cưỡng.

Món trứng chiên hành ăn nóng với cơm trắng, chấm với chút nước tương hoặc nước mắm chua ngọt thì còn gì bằng? Chúc may mắn với công thức này!

Bạn thấy bài viết Cách làm trứng chiên hành tây thơm ngon không cần dùng hành lá có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách làm trứng chiên hành tây thơm ngon không cần dùng hành lá bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách làm trứng chiên hành tây thơm ngon không cần dùng hành lá của website vietabinhdinh.edu.vn