Hạt sầu riêng có ăn được không? Nếu ăn được thì cách sử dụng ra sao?

Bạn đang xem: Hạt sầu riêng có ăn được không? Nếu ăn được thì cách sử dụng ra sao? tại vietabinhdinh.edu.vn

Hạt sầu riêng có ăn được hay không là một câu hỏi hóc búa đối với những ai không đến từ vùng đất trồng sầu riêng, kể cả đối với những người sành ăn. Tuy nhiên, đối với dân sành điệu chân chính, sầu riêng là loại trái cây tận dụng được nhiều bộ phận, trong đó có hạt.

Sầu riêng có nguồn gốc từ Đông Nam Á và được trồng ở nhiều tỉnh phía Nam Việt Nam. Trái có mùi hăng đặc trưng nhưng ăn rất ngon và bổ dưỡng. Nhưng không chỉ cùi sầu riêng mới có nhiều chất ăn được mà hạt sầu riêng cũng có thể chế biến thành những món ăn ngon.

Vậy hãy cùng tham khảo giá trị dinh dưỡng và công dụng của hạt sầu riêng nhé!

Hạt sầu riêng có ăn được không?

Đối với câu hỏi hạt sầu riêng có ăn được không thì câu trả lời là có. Giống như hạt mít, hạt sầu riêng có thể ăn được và thậm chí có rất nhiều giá trị dinh dưỡng. Việc bỏ hạt và chỉ sử dụng cùi sầu riêng là một sự lãng phí.

Khi chín hoàn toàn, hạt sầu riêng có vị bùi, mềm. Nhiều người đã nhận xét rằng ăn hạt sầu riêng tốt hơn ăn hạt mít và có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau.

Lợi ích sức khỏe của hạt sầu riêng

Không chỉ thơm ngon mà giá trị dinh dưỡng của hạt sầu riêng còn mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe con người. Một số lợi ích của hạt bao gồm:

Mang theo đồ ăn nhiều tinh bột

Carbohydrate là nguồn nhiên liệu chính cho các hoạt động hàng ngày của chúng ta. Nguồn carbohydrate từ tinh bột rất quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày của con người.

Có thể nói, tinh bột là một dạng carbohydrate phức tạp, khi tồn tại trong dạ dày, nó có thể giúp con người duy trì cảm giác đói trong thời gian dài và cung cấp đủ năng lượng cho quá trình vận động của con người. Hạt sầu riêng chứa nhiều tinh bột, là thực phẩm tốt cho cơ thể.

Cung cấp thêm chất xơ

Chất xơ trong tinh bột hạt sầu riêng rất có lợi cho hệ tiêu hóa. Nó giúp giải quyết các vấn đề về tiêu hóa và giúp hệ tiêu hóa hoạt động hiệu quả. Ăn hạt sầu riêng cũng có thể cải thiện các vấn đề khó chịu như táo bón.

Mang lại lượng kẽm tốt cho cơ thể

Hạt sầu riêng chứa nhiều khoáng chất tốt cho sức khỏe như kẽm. Đây là một trong những chất xúc tác quan trọng cho nhiều quá trình trao đổi chất trong cơ thể.

Cung cấp chất béo tốt cho cơ thể

Có hai loại chất béo, tốt và xấu. Người ta thường cố gắng ăn nhiều chất béo tốt và ít chất béo xấu để tránh béo phì và xơ vữa động mạch.

Hạt sầu riêng chứa nhiều chất béo có lợi như bơ thực vật và dầu cá. Nó giúp cung cấp cho cơ thể nguồn năng lượng tốt cần thiết cho các hoạt động.

cung cấp chất đạm cho cơ thể

Hàm lượng protein cao trong hạt sầu riêng rất tốt cho việc đốt cháy chất béo dư thừa có trong cơ thể. Điều này giúp tăng sức mạnh cơ bắp. Đồng thời, nó cũng là nguồn năng lượng dồi dào cần thiết cho cơ thể con người.

Giúp duy trì và cải thiện sức khỏe khớp

Kali và phốt pho có trong hạt sầu riêng giúp cơ thể duy trì và cải thiện hơn nữa hệ thống cơ xương. Do đó, loại hạt này góp phần giúp xương khớp chắc khỏe, ngăn ngừa loãng xương.

Giúp loại bỏ các gốc tự do có hại

Các gốc tự do rất có hại cho cơ thể nên việc bổ sung các thành phần có khả năng chống lại các gốc tự do thường là lựa chọn hàng đầu. Hạt sầu riêng chứa các khoáng chất và vitamin hỗ trợ đắc lực cho quá trình này. Ngoài ra, chúng giúp sửa chữa các tế bào và mô bị tổn thương do tác hại của các gốc tự do.

Món ăn với hạt sầu riêng

Để có thể tận dụng tối đa lợi ích của hạt sầu riêng, bạn có thể tham khảo cách chế biến hạt sầu riêng sau:

hạt sầu riêng rang hoặc luộc

Cách làm này rất đơn giản mà mùi vị của hạt sầu riêng cũng thơm ngon nên được nhiều người áp dụng.

Chuẩn bị: Hạt sầu riêng

LÀM:

• Rửa sạch hạt sầu riêng để loại bỏ cùi và bã còn sót lại trên hạt.
• Tiếp theo, hạt sầu riêng được nướng kỹ trong nồi nước sôi hoặc trên than hồng.
• Sau khi hạt sầu riêng chín, mùi thơm ngào ngạt, hạt tách ra là có thể ăn được. Khi ăn dùng tay hoặc dao tách bỏ lớp vỏ hạt bên ngoài và ăn phần cùi bên trong.

Củ Sen, Sầu Riêng, Cơm

Chuẩn bị nguyên liệu:

• Hạt sầu riêng: 5
• Củ sen: 1 cái
• Gia vị: đường, muối, dầu mè, xì dầu.

Cách nấu củ sen sầu riêng

• Rửa sạch hạt sầu riêng và luộc chín kỹ. Sau đó dùng dao gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài.
• Củ sen rửa sạch, luộc chín mềm rồi cắt thành lát mỏng.
• Cho toàn bộ sầu riêng và củ sen vào ướp với nước tương, đường, muối, dầu mè trong 15 phút cho gia vị thấm vào sầu riêng và củ sen.
• Cho lên bếp đun ở lửa vừa cho đến khi các nguyên liệu chín mềm, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.

Sầu riêng viên luộc

Chuẩn bị nguyên liệu

• Hạt sầu riêng: 5
• Thịt nạc xay: 100g
• Dưa đỏ: 200 gam
• Cà chua: 2
• Gia vị: bột nêm, bột canh, tiêu, dầu ăn.

Cách Nấu Thịt Viên Hạt Sầu Riêng

• Rửa sạch hạt sầu riêng và luộc chín. Sau đó lột da.
• Viên thịt nạc thành từng viên nhỏ.
• Rau cần nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch với nước nhiều lần rồi thái khúc vừa ăn.
• Đun sôi khoảng 2 tô nước rồi cho thịt viên vào nấu chín. Nêm bột canh, bột nêm cho vừa ăn. Thả hạt sầu riêng vào đun nhỏ lửa trong 20 phút cho hạt sầu riêng chín mềm và thấm gia vị.
• Bắc một chảo khác lên bếp đun nóng 2 thìa dầu ăn. Thêm cà chua chiên. Sau đó đổ cà chua đã xào vào nồi thịt viên.
• Cho cần tây vào, đảo đều cho cần tây chín thì vớt ra. Rắc thêm chút tiêu cho thơm, múc ra tô dùng nóng.

Kết thúc

Trên đây là một số thông tin giải đáp thắc mắc hạt sầu riêng có ăn được không. Bạn nào chưa biết các món từ hạt sầu riêng thì lần sau có dịp mua sầu riêng thử đừng bỏ hột nhé, nấu vài món ngon cho các bạn xem. Đảm bảo sẽ rất hấp dẫn và tốt cho sức khỏe.

Bạn thấy bài viết Hạt sầu riêng có ăn được không? Nếu ăn được thì cách sử dụng ra sao? có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Hạt sầu riêng có ăn được không? Nếu ăn được thì cách sử dụng ra sao? bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Hạt sầu riêng có ăn được không? Nếu ăn được thì cách sử dụng ra sao? của website vietabinhdinh.edu.vn