Đặc sản Quảng Nam – thưởng thức ngay Top đầu món ngon chẳng kém cạnh

Bạn đang xem: Đặc sản Quảng Nam – thưởng thức ngay Top đầu món ngon chẳng kém cạnh tại vietabinhdinh.edu.vn

Quảng Nam được coi là “vùng đất di sản” và có nhiều địa điểm du lịch hấp dẫn như phố cổ Hội An, thánh địa Mỹ Sơn,… Bên cạnh đó, nếu muốn thưởng thức đặc sản Quảng Nam, bạn có vô số việc phải làm. lựa chọn. Tôi tin rằng mọi người đều thích nó. Ở đây chúng tôi đặc biệt giới thiệu một số sản phẩm tốt nhất cho bạn!

“Mời anh về xứ Quảng mình chơi

nơi biển ngọt sưởi ấm niềm khao khát

Ở đó tôi sống trong nợ nần

Sự chờ đợi của tình yêu và hương hoa…”

Quà đặc sản Quảng Nam

Khi đến với vùng đất văn hiến này, bạn sẽ bắt gặp rất nhiều đặc sản Quảng Nam, quà mới lạ và hấp dẫn. Nếu bạn có bất kỳ câu hỏi nào, vui lòng đọc thông tin bên dưới.

rượu đào

Rượu hồng đào là loại rượu đặc sản nổi tiếng ở Quảng Nam, từng được đưa vào một bài thơ:

“Đất Quảng Nam trời chưa mưa

Còn chưa uống rượu đào…”

Sản phẩm này có mặt trong tất cả các dịp quan trọng của người dân như ngày Tết, hội làng. Để làm rượu hồng, gạo nếp phải là gạo tẻ với bột tám nhân. Gạo dùng để làm xôi phải là loại nếp mới hái, dưới 100 ngày tuổi, khi nấu xôi sẽ nở bung, bề mặt bóng, mịn, không bị nát. Rượu ủ trong gốm lâu năm cho ra men thơm ngon. Sau khoảng một tuần ủ, người nấu rượu chưng cất nó.

Khi nếm thử bạn sẽ thấy loại rượu này đúng như tên gọi của nó, có màu đỏ óng ánh và mùi thơm rất quyến rũ. Tuy nhiên, không phải lúc nào bạn cũng thấy họ uống rượu bồ đào, bởi trong tâm thức của người dân, đây được coi là thức uống cao quý và chỉ được phục vụ trong những dịp đặc biệt.

Xem Thêm: Món Ngon Hàng Ngày Dễ Làm

bánh tráng đất liền

Được coi là đặc sản của Quảng Nam, bánh tráng Dalu là món quà vừa ngon vừa rẻ. Công thức khác biệt và hương vị ở đây không giống bất cứ nơi nào khác.

Nguyên liệu chính của bánh tráng là bột gạo, bột năng và mè. Gạo được ngâm kỹ trong 2 ngày, sau đó xay nhuyễn và rây thành bột. Tiếp theo, bánh được tráng mỏng và phơi trên vỉ tre cho đến khi bánh tráng giòn và thơm mùi gạo mới. Đợi bánh tráng khô hoàn toàn mới gói.

Bánh tráng Dalu có thể ăn với cơm dừa nạo sấy, đây là một sự kết hợp siêu phổ biến ở Quảng Nam. Ngoài ra, bạn ăn bánh xèo, chả giò, gỏi cá, cuốn rau cũng quá hấp dẫn.

bánh dừa nướng

Tuy không nhiều dừa như Bến Tre nhưng Quảng Nam vẫn có món bánh dừa nướng thơm ngon. Bánh được làm từ bột nếp, cơm dừa và một số gia vị khác. Dừa nạo sợi, thêm bột nếp, đường, trộn đều rồi cho vào khuôn. Tiếp theo, nướng cho đến khi bánh có mùi thơm và vàng nâu. Đặc sản Quảng Nam dùng làm quà lưu niệm như bánh dừa nướng, có sức hấp dẫn riêng, hơi cứng, hơi giòn, hơi ngọt, rất ngon nên nhiều người mua, mỗi người chia nhau một ít.

Ba buồng

Nếu bạn đang tìm kiếm một món quà tuyệt vời cho ông bà, cha mẹ hay những người thân yêu thì Quảng Nam còn có nhân sâm Yuling nổi tiếng. Sâm Ngọc Linh là loại sâm quý hiếm, có nhiều công dụng hơn cả sâm Triều Tiên. Nhân sâm Ngọc Linh tuy có kích thước nhỏ nhưng giá mỗi kg lên tới hàng trăm triệu đồng.

Công dụng chính của loại thực phẩm này là: chống nhiễm trùng, chống đái tháo đường, chống trầm cảm và đặc biệt có lợi cho người già hoặc phụ nữ mang thai.

Dưa hấu Kỳ Ly

Mảnh đất Quảng Nam ít mưa nắng trở thành khung cảnh hoàn hảo cho những món giải khát thơm ngon, trong đó có dưa hấu Kỳ Ly. Dưa hấu Kỳ Lý được trồng trên vùng đất pha cát đặc trưng và không nơi nào có được những trái dưa hấu đỏ mọng như vậy.

Mùa hè nóng bức ăn miếng dưa sẽ mát hơn rất nhiều. Bí đỏ được dùng để làm sinh tố, nước ép, đặc biệt tốt cho những người đang muốn giảm cân. Dưa hấu Kỳ Lý cũng là một đặc sản của Quảng Nam, bạn có thể dễ dàng lựa chọn để làm quà.

boong tàu

Ngoài dưa hấu Kỳ Ly, trái cây là thứ bạn không thể bỏ qua khi đến Quảng Nam. Loại quả bình dị này thậm chí đã đi vào câu thơ:

“Tròn bên trong, xoắn bên ngoài

Dâu tây bị héo bên trong và tươi bên ngoài

Em yêu anh ít nói ít cười

Hãy tiếp tục Shen Yun và đợi đến tháng 9.”

Các loại trái cây đều có những câu chuyện riêng, vì vậy hãy nhớ hỏi người dân địa phương khi bạn đến đây. Khi ăn loại quả này người ăn sẽ thấy có vị chua ngọt rất lạ miệng. Cắn miếng đầu tiên có vị ngọt thơm, nhai chậm, vị thanh nhẹ, không ngấy.

cây me chua

Nem chua là đặc sản nổi tiếng nhất của xứ Thanh, nhưng cũng là đặc sản của Quảng Nam, làm quà, hương vị mới lạ ai cũng thích.

Nem Quảng Nam không chế biến từ bì lợn như Thanh Hóa mà chủ yếu làm từ thịt lợn – loại lợn chỉ ăn sắn nên thịt dai. Nem ngon nhất được làm từ thịt đùi hoặc chân heo rút xương, cùng với riềng, tỏi, ớt và đặc biệt là lá liễu. Nem chua được gói và treo thành chùm trên gác bếp. Khi ăn, nhẹ nhàng bóc miếng nem để lộ phần thịt nem hoàn chỉnh màu hồng đào, có vị ngọt, dai, chua chua ngọt ngọt rất hấp dẫn. Bạn ăn kèm với gỏi và tương ớt là quá chuẩn.

bánh gai

Bánh xương rồng nhỏ là đặc sản Quảng Nam và là một loại bánh quà, có hương vị mới lạ và rất quê. Bánh được làm từ bột nếp quen thuộc và nhân đậu xanh trộn với đường. Tuy nhiên, sự khác biệt chính là lá gai. Rửa sạch lá nguyệt quế, cắt thành từng miếng nhỏ và đun sôi. Sau đó trộn đều với bột mì thành hỗn hợp đặc, mịn rồi kết hợp với mật mía và đường. Vì vậy bánh không chỉ ngọt bên trong mà còn ngọt bên ngoài.

Bánh gai nhỏ có vỏ màu đen trong suốt, không thâm như bánh gai Thanh Hóa. Cắn miếng đầu tiên thấy vỏ bánh dai nhưng càng cắn sâu, vị đậu xanh càng đậm đà, béo ngậy.

ẩm thực quảng nam

Khi đến Quảng Nam, bạn sẽ không khỏi ngỡ ngàng trước “thiên đường ẩm thực” nơi đây. Mỗi món ăn đều có hương vị đặc trưng riêng. Bây giờ, hãy bắt đầu với những món ăn ngon của Quảng Đông.

Rộng

Quảng Nam là món ngon nổi tiếng nhất Quảng Nam, xuất hiện ở mọi con đường, ngõ ngách và thậm chí là từng hộ gia đình.

Bánh canh được làm từ bánh tráng, cắt thành sợi mềm và dai, nước dùng được nấu với nhiều nguyên liệu như gà, cá đen, bò, ếch, tôm, cua… Bánh tráng nướng, đậu phộng, ớt, chanh. ăn kèm với nước mắm nguyên chất, giá sống, rau muống, bắp chuối và các loại rau sống…

Mì Quảng là món ăn đặc sản ở Hội An mà bất cứ du khách nào đến đây cũng đều yêu thích. Chúng cũng được công nhận là một trong 12 món ăn Việt Nam đạt giá trị ẩm thực châu Á.

tầng cao

Cao Lầu có một số điểm tương đồng với mì Quảng nhưng được chế biến công phu hơn. Sợi mì vàng giòn phải được nấu bằng tro Cù Lao Chàm để ngâm gạo, còn nước xay gạo được lấy từ nước giếng Bá Lễ lạnh, không bị nhiễm phèn. Cao Lầu không cần nước dùng mà chỉ có thịt và nước. Chỉ cần hai loại rau sống là cải non và cải đắng. Ngoài ra, để món ăn thêm phần hấp dẫn, người đầu bếp còn cho thêm một ít cỏ khô chiên giòn và một ít đậu phộng giã nhỏ. Khi ăn món ăn ngon kiểu Quảng Đông này, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của bánh phở và vị chua, cay, mặn, ngọt của các loại rau sống cùng với lớp mỡ giòn giòn.

giò heo

Ngoài những món siêu ngon kể trên, bạn không thể bỏ qua món bánh tráng thịt heo độc đáo nơi đây khi đến Quảng Nam. Có hai loại bánh tráng: bánh tráng khô và bánh tráng nước.

Bánh tráng khô hay bánh tráng cuốn có độ dai vừa phải, không mỏng như bánh tráng miền Bắc nhưng cũng không quá dày. Còn bánh tráng ướt là bánh tráng dùng hết trong ngày và chưa phơi khô. Phần thịt lợn là thịt ba chỉ hoặc thịt có mỡ ở hai đầu. Xà lách ăn kèm với các loại cải xanh, xà lách, xà lách, húng quế, dưa leo, bắp chuối… và cuối cùng, góp phần làm nên món ngon Quảng Nam là bát nước chấm đậm đà. Đà lạt Quảng Nam và vị cay của ớt xanh quá hấp dẫn.

ramen tôm

Chả tôm cũng giống như chả giò của miền Bắc nhưng hương vị lại rất riêng. Nguyên liệu chính để chế biến món chả tôm bao gồm: thịt ba chỉ, tôm, bánh tráng cuốn, trứng, mì chính và các loại gia vị, muối, hành tím băm, hành lá… băm và thái nhỏ. Thịt cừu sau đó được phủ một lớp vàng nâu và chiên cho đến khi vàng và giòn. Ram tôm ăn nóng ngon nhất khi vị béo của thịt hòa quyện với vị ngọt của tôm, hành phi, chấm với nước mắm chua ngọt. Món ăn Quảng Đông thơm ngon này rất hợp với rau sống xắt nhỏ, bún hoặc cơm.

bánh yến

Bánh Tổ cũng là một món ngon Quảng Đông mà bạn không nên bỏ qua. Tương truyền, bánh này do mẹ Âu Cơ làm, trên đường lên núi xuống biển trăm con đã ăn. Cũng có truyền thuyết cho rằng nó xuất hiện trong cuộc Bắc phạt của quân Thanh của vua Quang Trung.

Bánh được làm từ hai nguyên liệu chính là gạo nếp và đường. Phần nếp phải chọn loại ngon nhất thì bánh làm ra vừa dẻo vừa dai, có vị ngọt dịu mà không ngán. Được gói trong một lớp lá chuối nên hình dáng của bánh cũng rất độc đáo. Bánh có màu trắng, ngà hoặc đen tùy theo nhân bánh. Một lớp mè thơm sẽ được rắc lên trên. Ngoài ra, để ăn món bánh này, bạn có thể cắt nhỏ và ăn sống, nướng hoặc chiên.

bánh mì Hội An

Đến Hội An mà không ghé qua mấy quán bánh mì thì quả là thiếu sót. Những thương hiệu bánh mì nổi tiếng nhất như Bánh mì Phượng, Bánh mì Madame Khánh… đã được cả thế giới biết đến. Khác với những vùng khác, bánh mì Hội An hơi dài, dẹt và nhọn. Như vậy khi cho nhân vào sẽ phồng lên trông rất hấp dẫn và ngon miệng. Nào, còn chần chừ gì nữa mà không gọi một ổ bánh mì để thử độ ngon của chúng.

Lẩu

Bê thui Cầu Mống cũng đứng đầu danh sách đặc sản Quảng Nam ngon nhất tại xã Điện Phương, thị xã Điện Bàn. Bê ở đây được nấu bằng cỏ dâu từ những con bê 5 tháng tuổi ở hai bên bờ sông Qiupen, ngon hơn những nơi khác. Khi thưởng thức, bạn sẽ thấy thịt bê có màu hồng nhưng không tái, vàng, khô, dai hay ám khói. Thịt bê ăn kèm với nước chấm, giò nhỏ và rau tươi. Mắm được gọi đúng loại cá cơm, loại cá xanh thuần khiết được làm từ các làng chài ven biển Hội An. Bạn trải từng chiếc bánh tráng ra, đặt vài lát thịt bê lên trên, cuốn rau sống, chấm vào chén nước mắm, cắn một lát ớt xanh, nhai chậm rãi và cảm nhận hương vị.

Vùng đất Quảng Nam không chỉ giàu văn hóa, lịch sử mà còn có nhiều đặc sản ngon. Đừng bỏ qua những mẹo trên để làm quà cho gia đình nhé.

Đánh giá bài viết này!

Bạn thấy bài viết Đặc sản Quảng Nam – thưởng thức ngay Top đầu món ngon chẳng kém cạnh có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Đặc sản Quảng Nam – thưởng thức ngay Top đầu món ngon chẳng kém cạnh bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Đặc sản Quảng Nam – thưởng thức ngay Top đầu món ngon chẳng kém cạnh của website vietabinhdinh.edu.vn