Chi tiết 3 cách nấu canh bầu ngon thơm ngon, thanh mát

Bạn đang xem: Chi tiết 3 cách nấu canh bầu ngon thơm ngon, thanh mát tại vietabinhdinh.edu.vn

Canh bầu là món ăn đồng quê thường được nhiều chị em lựa chọn làm món chính. Kết hợp bầu với thịt bằm, tôm, nghêu, canh cua, sườn non… để tạo thành món ăn bổ dưỡng, thanh nhiệt. Tuy nhiên, nhiều chị em vẫn chưa biết cách chế biến món ăn ngon. Vì vậy, hôm nay Trung Tâm Đào Tạo Việt Á sẽ mang đến cho bạn 3 cách nấu canh bầu ngon tại nhà.

Cách Làm Canh Bầu Ngon

Giới thiệu canh bầu

Đặc điểm: Bầu nấu với thịt bằm, cua, tôm… ngọt mát.
Danh mục: Bầu Canh Thịt Bằm, Bầu Canh Tôm, Bầu Canh Cua
Thời điểm sử dụng: Có thể sử dụng vào bất kỳ thời điểm nào trong ngày, tốt nhất là vào những tháng hè nóng nực.
Công dụng: Giảm cân an toàn, bảo vệ tim mạch, đẹp da, điều trị xơ gan cổ trướng,…

1. Cách nấu canh bầu thịt bằm ngon

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

1 quả bầu khoảng 500g
100-150 gam thịt heo
2 củ hành khô
hành lá, ngò rí
Gia vị: dầu ăn, bột ngọt, nước mắm, bột canh, hạt nêm.

Nguyên liệu nấu canh bí đỏ

Bước 1: Sơ chế

Bầu rửa sạch, gọt vỏ, bỏ ruột rồi cắt miếng vừa ăn.
Hành khô bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.
Rau mùi tây, hành lá rửa sạch, thái nhỏ
Thịt heo rửa sạch, băm nhuyễn, ướp với 1/2 thìa nước mắm, 1/2 thìa hạt tiêu, 1/2 thìa hạt nêm trong 10 đến 15 phút.

Sơ chế món canh bầu nấu thịt bằm

Bước hai: Xử lý

Phi thơm hành tím, cho thịt bằm vào xào đến khi thịt săn lại thì cho 3~4 bát nước vào.
Đun nước sôi, hớt bọt trắng nổi lên, cho mướp và chút muối vào nồi.
Nấu đến khi bầu trong, nêm nếm gia vị vừa ăn, thêm hành lá, mùi tây rồi tắt bếp.

Cách Nấu Canh Bầu Băm Ngon

Như vậy là món canh thịt bằm đã hoàn thành. Múc ra tô, rắc chút tiêu lên trên và thưởng thức.

2. Cách Nấu Canh Bầu Tôm Ngon

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

1 quả bầu khoảng 500g
200gr tôm (hoặc 100gr tôm khô, ruốc khô)
1 củ hành tím
hành lá, ngò rí
Gia vị: bột ngọt, bột canh, hạt nêm, tiêu,…

Nguyên liệu nấu canh bầu nấu tôm

Bước 1: Sơ chế

Gọt vỏ bầu, rửa sạch, bỏ ruột và cắt thành dải hoặc khối.
hành tím bóc vỏ, xay nhuyễn và băm nhỏ
Hành lá, mùi tây rửa sạch, thái nhỏ
Tôm bóc vỏ, bỏ đầu, để ráo, ướp với 1/2 thìa cafe tiêu, 1/2 thìa cafe hạt nêm trong 30 phút.
Cho đầu tôm vào cối giã nhuyễn, lọc lấy 1 bát nước, lấy nước nấu canh, bỏ xác tôm.

Lần đầu nấu canh bầu nấu tôm

Bước hai: Xử lý

Phi thơm hành tím, cho tôm vào xào đến khi tôm săn lại thì tắt bếp.
Cho nước đầu tôm đã lọc vào nồi, đổ 2-3 bát con nước đun sôi.
Cho mướp vào nồi đun sôi, nêm gia vị vừa ăn. Cho tôm, hành, ngò vào, nấu đến khi sôi lại thì tắt bếp.

Cách Nấu Canh Bầu Tôm Ngon

Múc canh ra bát, dùng nóng. Mùa hè nóng bức mà ăn canh bầu nấu tôm thì thật tuyệt.

3. Cách nấu canh bầu cua ngon

Chuẩn bị nguyên liệu (4 người)

1 quả bầu 500g
200g cua
hành, thì là
1 củ hành tím
Gia vị: hạt nêm, muối, bột canh,..

Nguyên liệu súp bầu cua

Bước 1: Sơ chế

Ghẹ rửa sạch, cho vào lồng sóc, tách mai khỏi yếm, tách lấy thịt.
Cho xác cua vào cối giã nhuyễn, lọc lấy nước nấu canh, bỏ xác cua.
Bầu: gọt vỏ, rửa sạch và xay thành sợi nhỏ.
Gọt vỏ, bào và băm nhỏ hành tây.

Bước hai: Xử lý

Đun sôi nước cua trong nồi.
Phi hành thơm, cho gạch cua vào xào thơm rồi đổ vào nồi nước dùng đang sôi.
Sau khi nước sôi, gạn gạch cua nổi sang một bên, cho mướp vào nồi, nêm gia vị vừa ăn. Thêm hẹ và rau mùi vào nồi.

Cách Nấu Canh Bầu Cua Ngon

Đến đây thì món canh bầu cua đã hoàn thành, múc ra bát và thưởng thức khi còn nóng.

Cảm giác ăn canh bầu

Canh bầu là món ăn thanh mát, ngon miệng, thích hợp cho những ngày hè oi bức. Thêm vào đó, món ăn này siêu đơn giản và dễ làm. Canh bầu từ lâu đã trở thành món ngon ca ngợi tình nghĩa vợ chồng, nên dân gian có câu “món chả lụa luộc, vợ chồng thở dài vì ngon”. Cho đến ngày nay, bát canh bầu vẫn nói lên vị đắng, chua, ngọt giữa gia đình và gia đình.
Món ăn này rất tốt cho bà bầu và em bé, mẹ đừng bỏ qua nhé.

Cẩn thận khi ăn canh bầu

Phụ nữ mang thai không nên ăn tiết canh: người bị đầy hơi, phù nề bắp chân, tỳ vị hư nhược, lạnh bụng…
Bầu không nên ăn khi chúng có vị đắng.
Phụ nữ mang thai nếu ăn quá nhiều sẽ bị nôn, bởi vì phụ nữ mang thai bị nhiễm lạnh.

Những thông tin mà chúng tôi mang đến trên đây chắc chắn sẽ giúp bạn biết được 3 cách nấu canh bầu ngon. Đánh dấu những mẹo trên và nấu một bữa ăn ngon cho gia đình bạn, vậy bạn còn chờ gì nữa?

Bạn thấy bài viết Chi tiết 3 cách nấu canh bầu ngon thơm ngon, thanh mát có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Chi tiết 3 cách nấu canh bầu ngon thơm ngon, thanh mát bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Chi tiết 3 cách nấu canh bầu ngon thơm ngon, thanh mát của website vietabinhdinh.edu.vn

Chuyên mục: Hình Ảnh Đẹp