Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng

Bạn đang xem: Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng tại vietabinhdinh.edu.vn

Nếu bé đã quá chán cháo thịt lợn, cháo gà hay cháo tôm thì mẹ đừng bỏ qua món cháo cá thu mới lạ nhé. Là một trong những loại cá biển được nhiều người biết đến, cháo cá thu rất giàu nhiều loại chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, một số chị em vẫn băn khoăn không biết cháo cá rau gì tốt nhất. Nếu vậy thì đừng bỏ qua những công thức món ngon này nhé!

Giá trị dinh dưỡng của cá thu đối với trẻ em

Cá thu thuộc loài cá biển, chứa hàm lượng lớn Omega-3 và DHA cần thiết cho sự phát triển trí não và thị giác của trẻ. Đặc biệt Omega-3 có thể thúc đẩy tuần hoàn máu và lưu thông máu, giảm cholesterol. Các chất dinh dưỡng như vitamin D và canxi giúp xương chắc khỏe. Ngoài ra cá thu còn có lợi cho hệ tiêu hóa, không sợ tích mỡ ảnh hưởng đến sức khỏe.

Kỹ năng nấu cá thu mới bắt đầu

Trước khi bắt tay vào học cách nấu cháo cá thu rau củ ngon, bạn nên biết cách sơ chế cá thu chuẩn nhất. Vì là loại có mùi tanh đặc trưng, khâu sơ chế không cẩn thận, cháo nấu không ngon dẫn đến tình trạng biếng ăn ở trẻ.

– Chọn cá thu có thớ thịt trong, da bóng và không bị thâm.

Sau đó, bạn mổ bụng cá và moi hết ruột cá ra. Xả lại với nước khoảng 2-3 lần.

Tiếp theo, ngâm cá vào các dung dịch như nước vo gạo, rượu gừng, chanh giấm để khử mùi tanh. Thời gian ngâm khoảng 10-15 phút. Cuối cùng rửa sạch với nước.

Cháo cá thu nấu với rau gì ngon?

Nếu muốn biết cá thu nấu với rau gì, bạn có thể tham khảo ngay cách nấu cháo cá thu với bí đỏ, đậu xanh, mồng tơi… là những món bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

Cháo cá thu bí đỏ

Bí đỏ không còn xa lạ với các bà mẹ có con trong độ tuổi ăn dặm. Thực phẩm này chứa tinh bột, đạm thực vật, vitamin A, C, E, sắt, magie… giúp thúc đẩy tuần hoàn máu, cải thiện thị lực, giảm táo bón, tăng cường sức đề kháng cho bé.

Cách Nấu Cháo Cá Thu Bí Đỏ

– Bước 1: Đầu tiên, bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu.

Bước 2: Gạo vo sạch, ngâm nước ấm trước 1-2 tiếng để cháo nhanh chín hơn.

– Bước 3: Dùng cá thu, sơ chế như trên. Ướp thịt cá thu với chút đường, gia vị, nước mắm khoảng 30 phút.

Bước 4: Hành khô băm nhỏ. Hẹ rửa sạch và thái nhỏ.

Bước 5: Cho dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ, cho ra đĩa. Sau đó cá được xào với hành tây.

Bước 6: Tiếp theo, chiên cá đến khi chín vàng, lọc bỏ xương, lấy phần thịt băm nhuyễn.

– Bước 7: Khi cháo gần chín thì cho cá, bí đỏ và hành vào. Đun sôi, sau đó tắt lửa.

Cháo cá thu cà rốt

Cà rốt đặc biệt giàu dinh dưỡng, chứa nhiều vitamin A, beta-caroten và vitamin C rất tốt cho thị lực và tăng sức đề kháng cho trẻ. Nếu bạn nấu cháo cá thu với cà rốt thì màu sẽ càng rực rỡ hơn!

Cách Nấu Cháo Cá Thu Cà Rốt

Bước 1: Cá thu rửa sạch như trên, cắt khúc hoặc băm nhuyễn, ướp với chút gia vị. Nhớ loại bỏ hết xương.

Bước 2: Gạo vo sạch, thêm nước nấu thành cháo.

Bước 3: Cắt cà rốt cùng với vỏ thành những miếng nhỏ. Sau đó nấu cháo với lửa nhỏ.

Bước 4: Sau khi cháo và cà rốt chín mềm thì cho cá vào. Đun sôi và thêm rau mùi tây xắt nhỏ như mong muốn, sau đó loại bỏ.

Cháo đậu xanh cá thu

Đậu cô ve là thực phẩm giàu chất xơ, tính mát nên có tác dụng chống táo bón. Nếu bạn đang băn khoăn không biết cháo cá thu nấu với rau gì ngon thì đừng bỏ qua công thức mới dưới đây nhé!

Thực hành cháo cá thu đậu xanh

Bước 1: Đầu tiên, bạn ngâm gạo và đậu xanh khoảng 2-3 tiếng để khi nấu sẽ nhanh nhừ hơn.

– Bước 2: Đối với cá thu, bạn cũng làm sạch như trên. Thịt băm nhỏ ướp với một ít hành và gia vị.

Bước 3: Cho một ít dầu ăn vào chảo, sau đó cho cá vào chiên cho dậy mùi thơm.

Bước 4: Nếu thích bạn có thể cắt nhỏ ít hành ngò.

– Bước 5: Gạo và đỗ xanh đem đun sôi rồi cho thịt cá thu vào nấu cùng. Thêm rau mùi và tắt lửa.

Cháo cá thu rau muống

Rau muống có tác dụng hạ cholesterol, trị vàng da, chữa táo bón, thiếu máu. Kết hợp rau muống với cá thu để tạo nên món ăn mới lạ và bổ dưỡng.

Thực hành cháo cá thu rau muống

– Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch với cá thu như hình trên. Sau đó băm nhỏ thịt và ướp với một chút gia vị.

– Bước 2: Rau muống, bạn nhặt, rửa sạch rồi cho vào máy xay nhuyễn.

Bước 3: Gạo vo sạch, cho vào nồi nấu chín.

– Bước 4: Khi cháo gần chín thì cho cá và rau muống vào đảo đều. Đun sôi, sau đó chuyển sang một cái bát.

Lưu ý khi chế biến rau củ trong cháo cá thu

Cá thu được biết đến là loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng. Tuy nhiên, do hải sản chứa nhiều đạm nên dễ gây dị ứng ở trẻ. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, khi trẻ được 7 tháng trở lên, mẹ nên cho bé ăn cháo cá thu và rau củ.

Để giúp bé làm quen với cháo cá thu, mẹ nên cho bé ăn từ từ và tăng dần theo nhu cầu.

Trẻ 7 – 12 tháng tuổi: Ăn tối đa 3 – 4 bữa cháo cá thu/tuần, mỗi bữa khoảng 20 – 30 gam cá.
Trẻ từ 1-2 tuổi: Ăn cháo cá thu ngày 1 bữa, mỗi bữa khoảng 30-40g cá.
Trẻ trên 4 tuổi có thể ăn 1-2 bữa cá thu mỗi ngày, mỗi bữa không quá 100 gam cá.

– Cháo cá thu nấu với rau củ thường có mùi tanh nên cho bé ăn khi còn ấm là tốt nhất. Cháo nguội ăn không ngon, bé không thích.

Một số loại rau xanh có xu hướng mất chất dinh dưỡng khi nấu ở nhiệt độ cao. Vì vậy, bạn có thể xay nhuyễn rau củ trước khi nấu.

– Cá thu có thể cắt miếng nhỏ, chiên hoặc hấp, để riêng phần thịt cá thu. Đảm bảo loại bỏ hết xương cá.

– Nếu muốn cháo đậm đà hơn, bạn có thể ninh với nước hầm xương hoặc nước luộc rau củ.

kết thúc

Món cháo cá thu rau củ hấp dẫn nhất mà bạn từng học. Hi vọng những công thức này sẽ giúp con bạn có những bữa ăn hấp dẫn nhất.

Bạn thấy bài viết Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cháo cá thu nấu với rau gì ngon nhất? Cách nấu cháo cá thu bổ dưỡng của website vietabinhdinh.edu.vn