Cách ủ sữa chua bằng máy chuẩn nhanh gọn đơn giản nhất

Bạn đang xem: Cách ủ sữa chua bằng máy chuẩn nhanh gọn đơn giản nhất tại vietabinhdinh.edu.vn

Sữa chua là thực phẩm bổ dưỡng, phù hợp với mọi đối tượng. Vì vậy, nó là món ăn được ưa chuộng trong hầu hết các gia đình Việt Nam. Đặc biệt hiện nay máy làm sữa chua ngày càng phổ biến nên nhiều người cũng quan tâm đến sản phẩm này. Vì vậy, ai cũng có thể trổ tài làm sữa chua để cả nhà thoải mái thưởng thức sữa chua mỗi ngày, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm. Sau đây là hướng dẫn nhanh cách ủ sữa chua bằng máy.

Nếu bạn đã mua máy làm sữa chua nhưng chưa biết cách sử dụng thì cũng đừng lo lắng. Chỉ cần theo dõi bài viết dưới đây, bạn sẽ biết được cách làm bằng máy đơn giản mà vẫn tạo ra những hũ sữa chua thơm ngon khiến cả nhà mê mẩn.

-> Cách hay: Ủ sữa chua bằng thùng xốp

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Tươi: 1 PHẦN
• Sữa đặc: 150g
• Sữa chua: 2 hộp
• Các dụng cụ làm sữa chua như hũ thủy tinh, hũ, máy làm sữa chua, v.v.

Cách làm sữa chua bằng máy

Bạn chỉ cần làm theo các bước sau là sẽ có ngay những hũ sữa chua thơm ngon, hấp dẫn chỉ với vài thao tác đơn giản.

Bước 1: Vệ sinh dụng cụ, máy móc

Để món sữa chua được an toàn vệ sinh thực phẩm cần chú ý đến khâu vệ sinh dụng cụ.

Đối với hũ thủy tinh, tráng nước sôi, có nắp đậy. Khi xả xong, úp ngược vào rổ để ráo nước. Bước này sẽ giúp bạn loại bỏ vi khuẩn có hại trong hũ thủy tinh, giúp quá trình lên men diễn ra thuận lợi và giữ an toàn cho thực phẩm.

Bước 2: Trộn hỗn hợp sữa

Cho một lít sữa tươi đã chuẩn bị vào nồi sạch, sau đó cho sữa đặc vào nồi.

Dùng phới lồng khuấy đều cho đến khi sữa đặc tan hết thì dừng lại.

Lưu ý: Để món sữa chua thanh nhẹ và thơm ngon, bạn nên chọn sữa tươi không đường.

Bước 3: Đun nóng hỗn hợp sữa

Đun sôi hỗn hợp sữa trên bếp, vừa đun vừa khuấy để sữa không bị cháy dưới đáy nồi.

Đun đến khi sữa bốc khói thì tắt bếp. Khi đó nhiệt độ của sữa khoảng 60-70 độ C, không nên đun sôi để không làm mất đi vị béo và thơm của sữa nguyên liệu.

Bước 4: Trộn men nở vào hỗn hợp

Sữa chua để làm mồi men cần để ở nhiệt độ phòng khoảng 30-45 phút cho đến khi sữa chua tan hết.

Đợi đến khi hỗn hợp sữa ở bước 3 không quá nóng, khoảng 40-50 độ C thì cho men nở vào nồi. Khuấy nhẹ và đều tay cho đến khi mịn thì dừng lại.

Bước Năm: Cho Sữa vào Bình

Đổ từ từ hỗn hợp sữa ở bước 4 vào hũ thủy tinh. Tuy nhiên, bạn không nên đổ quá đầy, chỉ nên đổ 2/3 bình. Sau đó đóng nắp lại.

Bước 6: Quá trình cho sữa chua nở vào máy

Bạn chỉ cần cho từng hũ sữa chua vào máy. Tắt máy và nhấn nút ủ.

LƯU Ý: Một số máy cần thêm nước để pha. Lúc này, bạn chỉ cần đổ nước ngập 2/3 hũ sữa chua.

Thời gian ủ từ 6-8 tiếng, tùy nhiệt độ bên ngoài. Vào mùa đông bạn có thể ủ trong 8 tiếng để hoàn thành quá trình làm sữa chua. Nếu ở nhiệt độ mùa hè, thời gian nở có thể hoàn thành chỉ trong 6-7 giờ.

Bước 7: Hoàn thành và thưởng thức

Hết thời gian ủ sữa chua thì lấy ra. Sản phẩm thu được sẽ có độ sánh mịn với độ đặc nhất định.

Bạn có thể thưởng thức ngay hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để món ăn thêm đậm đà hương vị. Không gì bằng một ly sữa chua mát lạnh đầy ắp các loại trái cây như xoài, dưa hấu, thanh long và món ăn tuyệt vời này chắc chắn sẽ làm hài lòng tất cả mọi người.

Sữa chua có thể bảo quản trong tủ lạnh tối đa 4 ngày nếu không dùng hết.

-> Tham khảo: Cách Làm Sữa Chua Bằng Lò Nướng

tác dụng của sữa chua

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng, sữa chua chứa nhiều loại chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe. Nó chứa vi khuẩn có lợi, vitamin B, A, C và axit lactic, protein, canxi và các khoáng chất có lợi khác.

Sữa chua rất giàu chất dinh dưỡng có nhiều lợi ích cho cơ thể. bao gồm:

• Hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả: Với sữa chua hàng ngày, hệ tiêu hóa của bạn sẽ được cân bằng về hệ vi khuẩn đường ruột nhờ lượng lợi khuẩn dồi dào. Đồng thời, axit lactic còn có vai trò quan trọng trong việc tăng cường nhu động ruột, phân giải thức ăn giúp quá trình tiêu hóa và chuyển hóa năng lượng diễn ra dễ dàng hơn.
• Tăng cường sức đề kháng và nâng cao khả năng miễn dịch cho con người: Sữa chua chứa nhiều khoáng chất và vitamin, giúp bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể con người. Từ đó, hệ miễn dịch và sức đề kháng sẽ tốt hơn, giúp chống lại nhiều tác nhân gây bệnh.
• Vào mùa hè nóng bức, một hộp sữa chua mát lạnh có thể cung cấp cho bạn nguồn năng lượng tràn đầy và giải tỏa mệt mỏi, căng thẳng hiệu quả.
• Các vitamin và dưỡng chất dồi dào trong sữa chua có tác dụng làm đẹp và dưỡng da, giúp có làn da trắng hồng mịn màng, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả.

Kết thúc

Trên đây là cách làm sữa chua bằng máy mà chúng tôi muốn chia sẻ đến các bạn. Hi vọng sau khi đọc xong bài viết này, bạn có thể dễ dàng làm được những hũ sữa chua thơm ngon, sánh mịn cho cả nhà thưởng thức. Chúc bạn thành công với món ngon này. Đừng quên quan tâm đến chuyên mục ăn vặt và cập nhật những món ăn ngon, hấp dẫn mới nhất.

Bạn thấy bài viết Cách ủ sữa chua bằng máy chuẩn nhanh gọn đơn giản nhất có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách ủ sữa chua bằng máy chuẩn nhanh gọn đơn giản nhất bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách ủ sữa chua bằng máy chuẩn nhanh gọn đơn giản nhất của website vietabinhdinh.edu.vn