Cách rút xương chân vịt sống nhanh chóng mà cực đơn giản

Bạn đang xem: Cách rút xương chân vịt sống nhanh chóng mà cực đơn giản tại vietabinhdinh.edu.vn

Các món ăn từ chân vịt luôn được biến tấu theo nhiều cách khác nhau tạo nên những món ăn lạ miệng và hấp dẫn. Vì vậy, nhiều chị em cũng không ngừng tìm kiếm cách loại bỏ xương chân vịt nhanh chóng và dễ dàng nhất. Tuy nhiên, mỗi chị em sẽ lựa chọn phương pháp rút xương chân vịt sống nhanh chóng phù hợp với mình.

Nó rất giống với đùi gà rút xương. Việc gỡ xương chân vịt đòi hỏi một chút khéo léo và tỉ mỉ. Thiếu hai yếu tố này, xương bị gân quấn chặt, khó tách ra. Hoặc nếu bạn làm quá mạnh, xương có thể bị gãy và khó lấy ra hơn.

Vậy thì hãy cùng NgonAZ tìm hiểu cách rút xương chân vịt nhanh chóng và dễ dàng nhé. Sử dụng phương pháp này, bạn chắc chắn sẽ thành thạo việc chế tạo cánh quạt trực tiếp ngay lập tức!

Cách Rút Xương Chân Vịt Sống

Cách rút xương ở chân vịt có vẻ khó khăn, bởi cấu tạo chân vịt rất nhỏ và mảnh hơn nhiều so với chân gà. Tuy nhiên, trên thực tế, việc tháo xương chân vịt có thể rất đơn giản với các bước sau:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

• chân vịt
• Lôi kéo
• Gia vị: muối trắng, giấm, gừng

Bước hai: Sơ bộ chân vịt

Chân vịt được loại bỏ lớp da bẩn màu vàng. Cần lưu ý chọn mua những chân vịt có màu hơi vàng, không bị bệnh tật. Nếu mua phải những con bị lỗi, bạn sẽ dùng kéo chọc sâu vào thịt và loại bỏ hết phần thịt hư.

Dùng kéo cắt bỏ toàn bộ móng chân.

Rửa sạch bằng nước máy. Sau đó, lau cánh quạt một hoặc hai lần bằng muối trắng.

Tiếp theo, bạn đập dập củ gừng, thêm một chút giấm, khuấy đều rồi cho chân vịt vào ngâm khoảng 15 phút.

Rửa sạch nhiều lần với nước lạnh và để khô.

Bước 3: Thực hiện gỡ lỗi chân vịt

trích xuất xương chày

Dùng kéo sắc cắt một vòng quanh đầu cổ chân vịt. Chú ý cắt nhẹ nhàng sâu vào trong xương, tránh dùng lực quá mạnh dễ làm gãy xương. Nếu có kinh nghiệm, bạn không cần phải cắt bỏ toàn bộ mắt cá chân mà chỉ cần cắt bỏ phần sau của mắt cá chân.

Dùng đầu nhọn của kéo rạch một đường từ mắt cá chân đến gần đáy chân vịt. Khi cắt, hơi nghiêng người về bên phải, chọn kéo sát xương để tách gân ra khỏi xương một cách ngay ngắn. Tránh dùng lực quá mạnh vì xương gãy sẽ khó kéo ra hơn.

Dừng lại khi lực kéo gần đến giữa chân vịt, tại khớp giữa các khớp ngón chân. Kéo cắt hết gân dọc theo đường kéo.

Lấy kéo ra, tay trái cầm chân vịt, dùng tay phải bẻ khớp chân vịt ở mắt cá và gần mu bàn chân, sau đó rút xương ra.

Rút xương chân vịt

Bạn sẽ tiến hành tháo các khớp chân vịt ở từng ngón chân theo các bước sau:

Ở đầu khớp (phần đầu kéo và tách xương chày), dùng kéo cắt đầu ngón chân vịt. Cắt gân ở hai đầu xương.

Lấy kéo vặn đốt sống ra khỏi da bằng tay.

Tiếp tục làm tương tự với các ngón còn lại.

Chân vịt rút xương chế biến món gì ngon?

Khi đã hình dung ra cách rút chân vịt, bạn hãy tham khảo một số món ăn dưới đây để trổ tài thành phẩm của mình.

Chân vịt rút xương xào

Giá xào với tôm thẻ chân trắng, chân giò heo, cà rốt, cải xanh, cần tây, rau mùi… và một ít ớt. Món ăn này sẽ thật tuyệt nếu được thưởng thức cùng bạn bè và gia đình trong một đêm se lạnh.

Chân vịt bằm sả

Tưởng chỉ có chân gà sả ớt, không ngờ chân vịt cũng làm được. Chân vịt rút xương mềm, giòn, thấm đẫm vị chua của quất, cay của ớt, nồng của sả. Nhấm nháp một ly bia mát lạnh khiến việc uống rượu trở nên thú vị.

Chân vịt không xương làm mẫu

Chân vịt rút xương ăn với cơm hoặc bún cũng rất ngon. Có thể cho thêm một chút tương ớt để món ăn thêm ngon.

Đến đây, bạn đã hoàn thành việc tháo rời xương chân vịt một cách đơn giản và nhanh chóng. Điều lưu ý là nên nhẹ nhàng và khéo léo để thành phẩm sau khi lọc xương sẽ có độ nguyên vẹn nhất định, giúp món ăn đẹp mắt và ngon miệng hơn.

Chân vịt rút xương xào sả ớt

Đây là món ăn rất đặc trưng có thể xào với sả ớt. Chân vịt giòn, thơm mùi sả, ớt, nước mắm và vị cay cay của sa tế. Mọi thứ về món Chân vịt rút xương chiên sả ớt này đều hoàn hảo. Bạn có thể xem hướng dẫn về cách làm điều đó tại liên kết.

Những điểm lưu ý khi tháo xương chân vịt

Khi tháo xương chân vịt cần chú ý những điểm sau:

Dùng kéo thật sắc, hoặc có thể dùng dao lam, dao nhỏ sắc bén.

Chú ý phần thịt chân vịt cắt qua các đường gân nối với nhau, việc này sẽ giúp bạn tách xương dễ dàng hơn.

Không sử dụng lực quá mạnh vì điều này có thể phá vỡ con dấu.

Kết thúc

Trên đây là cách rút xương chân vịt nhanh chóng, các bạn có thể tham khảo để chế biến món ăn ngon. Với một chút cẩn thận và khéo léo, việc loại bỏ xương chân vịt không quá to hay quá khó. Chúc các bạn xinh đẹp và ngon miệng với món chân vịt rút xương! Đừng quên chú ý đến các công thức nấu ăn ngon mới nhất được cập nhật hàng ngày.

Bạn thấy bài viết Cách rút xương chân vịt sống nhanh chóng mà cực đơn giản có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách rút xương chân vịt sống nhanh chóng mà cực đơn giản bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách rút xương chân vịt sống nhanh chóng mà cực đơn giản của website vietabinhdinh.edu.vn