Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú mèo

Bạn đang xem: Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú mèo tại vietabinhdinh.edu.vn

Lòng lợn luộc là món ăn rất dân dã ở Việt Nam, được rất nhiều người yêu thích. Tôi không biết làm thế nào là bạn? Các bạn có thích món lòng heo này không, chứ cá nhân mình với các anh chị cùng cơ quan, đầu tháng đi ăn lòng heo, bát tiết canh và bát cháo, ngoài vài ly của rượu. Thịt ba rọi chấm với bát nước chấm hoàn hảo càng ngon. Siêu dễ bằng cách thử hướng dẫn cách làm thịt ba chỉ chiên nước mắm.

Tuy nhiên, muốn tự nấu lòng heo tại nhà ngon và ngon nhất thì bạn cần phải có nhiều mẹo nhỏ. Chẳng hạn như mẹo sơ chế lòng heo sạch, mẹo giữ cho lòng heo không bị đắng, dai và đặc biệt là mẹo pha nước chấm ngon nhất. Ngay sau đây, NONAZ sẽ mang đến cho bạn công thức làm món lòng heo ngâm nước mắm thơm ngon. Chắc chắn mọi người trong gia đình sẽ phải tấm tắc khen ngợi hương vị của món thịt ba chỉ luộc này.

Cũng có người bật mí, lòng heo chấm mắm tôm cũng ngon, nhưng cá nhân mình thấy lòng heo quay thì chấm mắm tôm, còn lòng heo luộc chấm nước mắm chanh tỏi, thêm tương ớt cũng ngon. . là chuẩn nhất.

Thực hành chấm lòng heo với nước mắm

Chuẩn bị nguyên liệu

• Nước
• nước mắm ngon
• Nước cốt chanh, ớt, tỏi
• đường

Các bước làm món lòng heo chấm nước mắm

Bước 1: Để làm nước mắm ngon trước hết phải tìm được loại nước mắm ngon, vị đậm đà mà không quá mặn, mùi thơm nồng, màu sắc nổi bật nhưng không quá sẫm. Ngoài ra, đối với tất cả các nguyên liệu khác, bạn cũng phải chọn loại tươi ngon nhất.

Bước 2: Tiếp theo, bạn tiến hành sơ chế các nguyên liệu cần thiết.

Đối với tỏi, bạn bóc vỏ, rửa sạch, để ráo nước rồi đập dập, băm nhuyễn.

Ớt rửa sạch, bỏ hạt và cuống, băm nhuyễn với tỏi.

– Dùng một quả chanh tươi, vắt lấy nước cốt rồi cắt đôi để lấy nước cốt. Lưu ý không vắt quá mạnh và để ráo nước, nếu không tinh dầu trong vỏ sẽ tách ra khiến nước chanh bị đắng. Bạn cũng sẽ phải loại bỏ hạt chanh sau khi vắt.

Bước 3: Tiếp theo, sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, chúng ta cùng thực hiện món lòng heo chấm nước mắm nhé!

Trong một bát nhỏ, cho khoảng 1/3 cốc nước lọc, 3 thìa canh nước mắm, 3 thìa canh đường và nước cốt của nửa quả chanh. Sau đó, bạn dùng phới lồng khuấy đều hỗn hợp này cho đến khi đường tan hết, hỗn hợp trở nên đồng nhất và hòa quyện. Lúc này, bạn vẫn cần nêm nếm lại xem độ chua ngọt đã phù hợp với khẩu vị của gia đình mình chưa.

– Tiếp tục cho hỗn hợp tỏi ớt đã băm nhuyễn vào bát nước mắm ở trên và khuấy đều lần nữa. Lúc này, tỏi và ớt băm sẽ nổi lên trên mặt bát nước chấm, trông rất hấp dẫn và bắt mắt.

Sau khi húp bát nước mắm chấm lòng heo, bạn nhớ chuẩn bị thêm một đĩa hành tươi chần, một đĩa giá chần với các loại rau thơm: húng, tía tô, húng quế… Ăn kèm với lòng heo. Đảm bảo món thịt ba chỉ không ngon nếu không ăn kèm.

Ngoài chấm nước mắm, cá nhân tôi và nhiều người rất thích chấm lòng heo với mắm tôm. Bản thân mình cũng đã nhiều lần ăn món ruột heo chấm mắm tôm nên trong bài viết này mình cũng muốn giới thiệu đến các bạn.

Cách làm món lòng heo mắm tôm

Mắm tôm là một loại gia vị phổ biến trong một số món ăn ở miền Bắc như: mắm tôm thịt chó, bún đậu mắm tôm, bún riêu, bún riêu, bún riêu, bún riêu, bún riêu, bún riêu, bún riêu… được trộn lẫn với nhau để có mùi thơm mạnh mẽ. Nói chung, có hai cách làm mắm tép, một là để nguyên con, hai là chưng cất. Cách chấm lòng heo với mắm tôm được giải thích như sau, nguyên liệu trộn lẫn.

Lưu ý: Thực ra mắm tép bạn mua ở hàng đóng chai là mắm tép chín. Chỉ thông qua quá trình lên men.

vật liệu cần thiết

• Mắm tôm vị Umami: 2 muỗng canh (Mắm tôm vị Umami có màu xanh tím sánh mịn, mùi thơm đặc trưng)
• Đường: 1 muỗng cà phê
• Chanh tươi: 1 quả (hoặc quất thay thế)
• Ớt tươi: 2
• Rượu trắng: 1/2 muỗng cà phê
• Mì

Các bước làm món lòng heo chưng mắm tôm

Luôn cho mắm tôm vào một cái bát nhỏ. Vắt lấy nước cốt chanh (hoặc quất) (bỏ hạt), rượu và đường, dùng đũa khuấy nhanh tay cho đến khi nổi bọt. Sau đó cho thêm vài trái ớt xắt mỏng (tùy độ ăn cay của mỗi người) nữa là xong.

Lưu ý: Baijiu có thể khử bớt mùi nồng của mắm tôm, tạo bọt nhanh và nhẹ, mùi thơm dễ chịu hơn.

>> Xem thêm: Bánh ướt chấm mắm tôm có gì hấp dẫn?

Kết thúc

Các bước thực hiện nhanh chóng, đơn giản, không cầu kỳ là bạn đã hoàn thành xong món lòng heo ngâm nước mắm thơm ngon, hấp dẫn rồi. Với nước sốt này, bạn còn có thể chấm vào nhiều món ăn ngon khác như nem rán, chả giò… Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ thành phẩm của mình với NONAZ nhé!

Bạn thấy bài viết Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú mèo có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú mèo bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách pha nước mắm chấm lòng lợn ngon tuyệt cú mèo của website vietabinhdinh.edu.vn