Cách pha nước chấm thịt quay đậm đà, lôi cuốn – chấm rồi đã đời luôn

Bạn đang xem: Cách pha nước chấm thịt quay đậm đà, lôi cuốn – chấm rồi đã đời luôn tại vietabinhdinh.edu.vn

Trong ẩm thực Việt Nam, mỗi món ăn đều có hương vị riêng và nước chấm đi kèm là một phần không thể thiếu. Nhiều món ăn không thể thưởng thức trọn vẹn nếu thiếu nước chấm, thậm chí món ăn này sẽ rất nhạt nhẽo. Nếu bạn là người yêu thích món heo quay giòn rụm thì nhất định không thể bỏ qua món nước chấm heo quay thơm ngon, hấp dẫn này. Giờ thì chuẩn bị nguyên liệu và vào bếp pha nước chấm thôi nào!

Cách 1: Thịt heo nướng xì dầu

Chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết

• Nước tương hoặc xì dầu: muỗng canh
• Dầu ăn: 1/4 chén
• Nước lọc: 1/2 chén
• Bột sắn dây: 1 muỗng canh
• Tỏi: 5 tép
• Hành khô: 5 củ
• Muối: 1/4 muỗng canh
• Mặt chính: 1/4 muỗng canh
• nước cốt của 1 quả chanh
• tiêu xay, ớt băm

Cách làm Bolognese với nước tương

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Tỏi và hành khô bóc vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ. Bột sắn dây hòa tan với một ít nước.

Bước 2: Chuẩn bị một chiếc bát, cho tất cả nước tương, đường, muối đã chuẩn bị vào khuấy đều cho các gia vị tan hết.

Bước 3: Bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi cho hỗn hợp tỏi băm vào phi thơm. Tiếp theo, đổ bát nước tương đã chuẩn bị ở bước 2 vào nồi, vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp sôi. Lúc này, bạn chỉ cần cho thêm một bát nước bột sắn nữa vào, vừa đun vừa khuấy cho đến khi hỗn hợp nước tương bắt đầu sôi và đặc lại. Sau đó cho vào nồi một ít mỳ chính và hạt tiêu, đảo đều rồi tắt bếp.

Bước 4: Cuối cùng, đợi nước tương nguội bớt thì cho nước cốt chanh đã cắt nhỏ vào, khuấy đều thêm một lần nữa là xong. Chú ý đợi nước chấm nguội hẳn mới cho nước cốt chanh vào, vì nước chấm sẽ có vị hơi đắng nếu cho vào lúc còn nóng.

Đến đây thì món bò nướng sốt đã hoàn thành rồi, rất đơn giản và nhanh chóng phải không nào? Hãy để Ngonaz trổ tài ngay thành phẩm của bạn và mời mọi người trong gia đình cùng thưởng thức ngay món yakiniku xì dầu này nhé. Chắc chắn với loại nước tương được pha chế đặc biệt này, món thịt nướng vốn đã giòn lại càng thêm ngon.

Cá nhân tôi và gia đình, ngoài việc sử dụng nước tương làm nước chấm, tôi sử dụng công thức làm nước mắm chanh tỏi ớt.

Cách 2: Pha nước mắm chanh tỏi ớt chấm thịt nướng

Chuẩn bị nguyên liệu

• nước mắm
• đường
• Làm mát nước sôi
• chanh tươi
• 1 củ tỏi
• 5 quả ớt chín

Từng bước làm sốt BBQ chanh tỏi ớt

Bước 1: Chanh tươi vắt lấy nước, bỏ hạt để nước chấm không bị đắng nếu ăn nhầm phải hạt. Sau đó, cho đường + nước lọc vào, khuấy tan rồi cho nước mắm vào.

Bạn băm nhỏ tỏi và ớt rồi cho lên trên nước mắm.

LƯU Ý: Trước hết, không nên cho hỗn hợp này vào trước khi cho nước mắm vào khuấy đều, vì sẽ khiến tỏi, ớt chìm xuống đáy, không đẹp mắt. Thứ hai: Không nên pha đường với nước mắm mà nhớ pha thêm nước lọc để hòa tan đường.

Sau khi hoàn thành, thành phẩm có bốn vị: chua, cay, mặn và ngọt. Sự kết hợp hài hòa với màu sắc bắt mắt của nước chấm rất hấp dẫn thực khách.

Cách 3: Thịt nướng sốt sả

Được làm theo phong cách với sả và quất, nấu ăn cũng thú vị và nhanh chóng. Chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu và hoàn thành trong khoảng 20 phút. Đây cũng là một trong những cách làm bò nướng pate ngon mà bạn nên thử.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• sốt ngon
• nước đun sôi và lạnh
• đường trắng
• chanh tươi
• gừng
• cộng sả
• 3 quả ớt
• 5-6 lá chanh
• Quất: 4 quả

Các bước làm thịt nướng sả quất

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Đối với gừng, bạn cần rửa sạch, gọt vỏ, đập dập và băm nhỏ. Loại bỏ hạt từ quả chanh và vắt chúng vào một cái bát. Lá chanh rửa sạch, thái nhỏ. Gọt vỏ chanh và cắt thành lát mỏng.

Quất (quất) bạn mua về rửa sạch, thái lát mỏng và bỏ hạt. Ớt tươi bỏ hạt, thái nhỏ.

THẬN TRỌNG: Khi sơ chế ớt, hãy cẩn thận để ớt không dây vào mắt hoặc làm bỏng tay.

Bước 2: Tiếp tục

Bạn cho chút nước + đường vào, khuấy đều cho tan, không nên cho nhiều đường quá nước mắm sẽ ngọt quá không ngon. Nếu hỗn hợp mất nhiều thời gian để hòa tan, bạn có thể pha với nước ấm hoặc nóng. Cho nước mắm vào trộn đều, khi thấy đủ độ mặn thì dừng.

Tiếp theo, cho nước cốt chanh vào nước mắm và thêm các gia vị khác sao cho mặn – chua – ngọt hài hòa. Thêm gừng, lá chanh kaffir, rau mùi, sả băm nhỏ và trộn đều. Cuối cùng, những quả quất cắt nhỏ được cho vào nước chấm. Mùi thơm của tinh dầu từ vỏ quất sẽ làm thơm nước mắm.

kết thúc

Biết cách làm nước sốt heo quay là bạn có thể hoàn thành món ăn. Trong công cuộc chinh phục mọi khẩu vị, nước chấm luôn đóng vai trò quan trọng. Có thể nói nước chấm đôi khi được coi là linh hồn của món ăn. Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ công thức này với bạn bè và gia đình của bạn nhé!

Bạn thấy bài viết Cách pha nước chấm thịt quay đậm đà, lôi cuốn – chấm rồi đã đời luôn có đáp ướng đươc vấn đề bạn tìm hiểu không?, nếu không hãy comment góp ý thêm về Cách pha nước chấm thịt quay đậm đà, lôi cuốn – chấm rồi đã đời luôn bên dưới để vietabinhdinh.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: vietabinhdinh.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Cách pha nước chấm thịt quay đậm đà, lôi cuốn – chấm rồi đã đời luôn của website vietabinhdinh.edu.vn